Строительство доверия и устойчивости: роль прозрачности в постпандемических пищевых цепочках поставок

Из всех отраслей, подвергшихся шокам от глобальной пандемии, немногие были потрясены так же сильно, как пищевая отрасль. Фермы уничтожили миллионы фунтов свежих товаров, которые они больше не могли продать, в то время как мясные заводы боролись за оставаться открытыми, пока больные рабочие оставались дома. Спрос на продукты питания взлетел, бизнес общественного питания рухнул, и логистическая гибкость под огромным давлением была единственным путем к выживанию.

Как они часто делают, неординарные обстоятельства заставили принятие методов и технологий для ответа на момент. Теперь есть возможность построить на этом знании для улучшения логистики и планирования пищевых цепочек поставок с мышлением future-proofing. Вот как.

Идентификация и смягчение рисков

Инсайты, полученные через большую видимость, гораздо более надежны и способны информировать лучшие решения и действия. С вышестоящими производственными активностями более отслеживаемыми, чем когда-либо, менеджеры цепочек поставок под растущим давлением смягчать риски до того, как они негативно повлияют на поток продукта. Прозрачность позволяет идентифицировать и приоритизировать потенциальные риски, замыкать информационные пробелы и использовать инсайты для мониторинга изменений вперед.

Принятие решений на основе полного представления

Для оркестровки хорошо информированных, данные-поддерживаемых решений менеджеры цепочек поставок нуждаются в четком, сквозном представлении сущностей и возможностей внутри системы. Силосованные организации производят фрагментированные решения, которые могут или могут не благодеять общему объективу. Опираясь на полную прозрачность цепи, компании могут включить процессы, поддерживающие принятие решений на основе общего воздействия через все функции. Дополнительно включив цифровую технологическую платформу для отслеживания и хранения данных-инсайтов, лидеры пищевых цепочек поставок могут дальше уточнять стратегии на основе детальной исторической информации по ключевым факторам управления.

Точечная прослеживаемость

Ответ на сбой цепочки поставок полагается на способность идентифицировать его источник максимально быстро. Только через оперативное действие компания может избежать огромных отходов, финансовых потерь или репутационного вреда. Сквозная прозрачность позволяет этот вид гранулярного мониторинга от источника полностью через к потребителю или бизнес-клиенту, обеспечивая точечную точность в диагностике проблемы и остановке или реверсе потока только там, где необходимо.

Равноправный опыт

В то время как в ядре модель цепочки поставок была спроектирована для стоимости и процесной эффективности, более высокие ожидания клиентов вызывают вызов этому стандарту. Ритейлеры и потребители сегодня имеют больше видимости в препятствия, несущиеся в системе. Они почувствовали нисходящие эффекты неопределенности, перпетуируемой логистической структурой, в которой организации оставались в значительной степени силосованными. Создавая прозрачную связанную систему от источника к клиенту, воспринимаемый компромисс между рентабельностью и ожиданием результата устраняется, с ответом в реальном времени и улучшениями, приводящими к как бизнес-эффективности, так и улучшенному клиентскому опыту.

Обоснование инвестиций

Больше компаний, чем когда-либо, планируют развивать возможности для цифровой экосистемы цепочки поставок. В недавнем исследовании 23% опрошенных лидеров цепочек поставок сказали, что ожидают иметь цифровую экосистему к 2025 году, вверх от только 1% сегодня. В время, когда новые цифровые технологии интегрируются на максимальной скорости, увеличенная видимость через весь курс функциональности позволяет точную оценку этих изменений. Используя данные, собранные с прозрачным взглядом сквозной логистики, менеджеры пищевых цепочек поставок лучше позиционированы для внутренней адвокации инвестиций в платформы вроде блокчейн-технологий, которые станут необходимыми для цифровой трансформации.

Пока удар цепочки поставок, ощущенный по всему миру в 2020 году, раскрыл обширные уязвимости текущих моделей пищевой индустрии, он также направил прожектор на возможности не просто для улучшения, а для совершенства. Прозрачность от конца к концу, поддерживаемая отраслево-специфичной цифровой технологией, — ключ к началу трансформации пищевой цепочки поставок следующего поколения.

Саптарши Чайдхурри — директор الناشющих технологий в Farm to Plate.