Освоение устойчивости к COVID-19: пять ключевых стратегий для лидеров пищевых цепочек поставок

По мере того как коронавирус вспыхивает на мясоперерабатывающих объектах по всему миру, стало не секретом, что пищепромышленность особенно уязвима к сложностям, приходящим с массовым заражением и высококонтагиозными вирусами. Пока поражающий процент людей, тестирующих положительно, асимптоматичны, трудно для любой организации ухватить масштаб проблемы и истинную безопасность своих сотрудников и потребителей.

Важно, чтобы корпоративные лидеры, рабочие заводского пола и сотрудники по цепочке поставок были образованными и хорошо оборудованными для навигации жизни во время и после COVID-19, так как «бизнес как обычно» — вещь прошлого. По мере того как производители и крупные поставщики всех видов сталкиваются с вызовами борьбы с пандемией и сохранения безопасности сотрудников (всё в то время как поддерживают финансовую стабильность и встречают производственные требования), им нужно принять многослойный подход. Они должны начать с задавания этих критических вопросов:

• Какие новые политики и процедуры на месте для защиты наших работников от инфекционных заболеваний, обеспечивая безопасную и здоровую рабочую среду для всех?
• Как мы коммуницировали эти политики и процедуры, и какие системы у нас на месте для их включения и принуждения?

Вот пять лучших практик для помощи в адресации вышеуказанных забот:

1. Обеспечьте, чтобы работники понимали актуальную информацию о вирусе

Образовательная база для COVID-19 и других инфекционных заболеваний должна поддерживаться, и она должна очерчивать фактический контент, проактивные меры и адекватное поведение для настройки пищевой обработки. Это даст компаниям спокойствие, что их рабочие силы понимают серьезность вируса и его влияние на самих себя и потребителей, как идентифицировать симптомы и что делать, если они или коллега заражаются. Обеспечение того, что работники в актуальном состоянии и следуют рекомендациям ВОЗ и CDC США было первостепенным в успехе безопасности, так как эти организации остаются среди самых надежных источников информации, связанной с протоколами чистки и дезинфекции объектов, личной гигиеной и мерами социального дистанцирования.

2. Установите новые стандартные операционные процедуры (SOP)

Использование персональных средств защиты (PPE), включая перчатки, защиту глаз и лица, и дыхательную защиту — вместе с соблюдением стандартов, связанных с профессиональным воздействием — должно продолжать быть мандированным в этих рабочих настройках. Однако по мере того как меры становятся более передовыми, также важно, чтобы организации левериджировали инструменты вроде контакт-трейсинг приложений, инфракрасных температурных сканеров и бесконтактных систем табеля для борьбы с рабочим воздействием. Инвестиции в технологические решения и IT-инфраструктуру для поддержки безопасности (и удалённых коммуникаций когда возможно) — ключевой шаг в избегании вспышек. Помимо этого, также критично, чтобы пищевые перерабатывающие и упаковочные объекты планировали стаггеренные смены и перерывы, реструктурировали рабочие часы когда возможно, требовали минимальные и более мелкие групповые встречи, и лимитировали работников от социального конгрегирования или совместных поездок к разным зонам объекта.

3. Принуждайте и мониторьте эти новые практики долгосрочно

Эффективное администрирование новых SOP требует значительных инвестиций времени, людей и систем. Построение фреймворка и прокладывание курса для реализации будет жизненно важно. По мере прохождения времени, динамический ответ на уроки ранних дней COVID-19 минимизирует путаницу и нарушения. Наличие плана для мониторинга SOP, обработки критических инсайтов и развёртывания корректировок будет ключом к продолжающейся безопасности и успеху.

4. Облегчите пандемийную политику

Будь то объект строит одну с нуля или укрепляет текущую, идентификация координатора для надзора процедур, реализации и тестирования плана и стратегий экстренной коммуникации — критично. Похоже на вышеуказанное, организации должны периодически ревьюить эти планы для обеспечения эффективности. Эти политики также должны включать пост-пандемийный процесс, обеспечивающий организации и их цепочки поставок подготовленность к будущим флуктуациям или новым волнам заражения. Многие бизнесы имеют политику на месте, но не определяют комплексные переходные протоколы.

5. Коммуницируйте и верифицируйте обучающие программы через цепочку поставок

Обучение безопасности — существенный элемент программ профессионального здоровья и безопасности и требуется OSHA. Для защиты работников через COVID-19 и подготовки их к потенциальной второй волне организации должны продолжать включать пандемийное обучение и готовность в их обязательное обучение безопасности через все точки касания. Им нужно подтвердить, что любой, входящий на их объекты, осведомлён о и будет придерживаться всех новых политик и процедур. Также важно считать, что работники пережили различные уровни эмоций и стресса через пандемию, что может влиять на их поведение и безопасность, включая других на объектах. Эти уязвимости должны быть защищены и возвращает нас к шагу один: обеспечение того, что все работники и стейкхолдеры истинно понимают масштаб ситуации. Включая behaviour-based безопасность как часть этих стандартизированных обучающих программ через все операции, компании могут подчеркнуть важность и последствия того, как отношение работника может влиять на их поведение, его влияние на других и цепочку поставок в целом.

Реализация холлистического подхода, адресующего политику инфекционных заболеваний — это больше просто обучения работников и предоставления информации о COVID-19. Требуется комплексная поддержка, аккредитация и верификация для обеспечения того, что работники глубоко понимают новые и усиленные стандартные операционные процедуры на месте, особенно в высокорисковых отраслях вроде пищевой обработки, упаковки и переработки. Истинная безопасность рабочей силы зависит от всех точек касания и сотрудников имеющих ясное понимание политик их организации по инфекционным заболеваниям, обеспечивая они делают это домой безопасно в эти беспрецедентные времена.

Джеймс Джанкин — основатель и президент Mariner-Gulf Consulting & Services, международной фирмы по риск-менеджменту.