Постоянный отпуск из-за хлопот:программное обеспечение для управления запасами и гостеприимство

Иногда легко забыть, насколько успех в сфере гостеприимства зависит от управления запасами. Но в этой разнообразной и жестко конкурентной отрасли нужно все тщательно отслеживать и контролировать. От ложек и вилок на континентальном завтраке до всех этих маленьких кусочков мыла. Начиная с доставки лучших ребрышек на этой неделе и заканчивая всеми этими маленькими пакетиками кетчупа. А еще есть все эти комнаты. Но с помощью правильной технологии вы можете управлять любым типом инвентаря, экономить время и сокращать количество отходов.

Программное обеспечение для отелей и управления запасами

Давайте немного сузим нашу тему и рассмотрим конкретно инвентарь в отелях, который на самом деле является большой темой сам по себе. Правильное программное решение делает все более плавным.

Предотвращение потерь и краж

Плавнее? Ну, не для всех. Эффективное отслеживание запасов усложняет жизнь людям с липкими пальцами, а таких, к сожалению, очень много. Американская ассоциация отелей и жилых помещений еще в 2000 году предположила, что американские отели теряют более 100 миллионов долларов в год из-за краж. А в исследовании 2004 года Orbitz обнаружил, что 18% из примерно 2700 респондентов признались, что брали полотенца, 14% признались, что брали пепельницы, и около 2% брали халаты. Но как программное обеспечение может бороться с потерями и кражами? С точным отслеживанием в режиме реального времени. Когда вы знаете, что у вас есть и где это находится, вам будет намного легче заметить, когда чего-то не хватает. И традиционно гостиничные бандиты рассчитывают на то, что они уйдут задолго до того, как вы поймете, что они освободили некоторые из ваших полотенец. В тех случаях, когда виновниками являются ваши собственные сотрудники, менталитет тот же:к тому времени, как вы заметите, что тонна бутылок с шампунем исчезла, след уже утерян.

Управление поставщиками

Поскольку у них так много разных типов инвентаря, отели в конечном итоге работают с множеством разных поставщиков. Для всего есть разные, от классических кусочков мыла до фруктов для континентального завтрака.

Один из способов сделать это — убрать догадки из заказа. Программное обеспечение сообщает вам, когда пришло время пополнить запасы, а затем помогает разместить заказ. Помните, что одной из основных функций программного обеспечения является отслеживание запасов в режиме реального времени, что означает, что вы всегда точно знаете, сколько у вас чего-то есть. Как только что-то достигает настраиваемого минимального уровня, программное обеспечение предупреждает вас и помогает настроить заказ.

Другой способ — позволить вам использовать исторические данные внутри программного обеспечения, чтобы выбрать лучших поставщиков. Существует несколько компаний, которые продают чалды для растворимого кофе, но задача состоит в том, чтобы найти лучшую. Просматривая исторические сроки выполнения заказов и цены, вы можете принимать обоснованные данные решения о том, с какими поставщиками остаться, а с какими отказаться.

Для отелей инвентарь также охватывает комнаты, которые они могут арендовать, с целым искусством и наукой, лежащими в основе получения максимальной отдачи от вашего доступного пространства. Здесь также помогает программное обеспечение для управления запасами.

Понимание поведения и обмен информацией

Учитывая общую тенденцию к сокращению сроков выполнения заказов, лучшее понимание поведения клиентов поможет вам в управлении доходностью. Вы можете посмотреть не только когда люди бронируют, но и через какие каналы. А понимание дистрибуции подскажет вам, где использовать свободные места для рекламных акций. Поскольку ваше программное обеспечение для управления запасами опирается на исторические данные, вы можете легко вернуться назад и посмотреть, откуда поступают заказы и сколько производит каждый канал.

Централизованное управление спросом

В настоящее время наблюдается тенденция к интеграции, при которой программные платформы обмениваются информацией, преобразуя данные в идеи, а идеи — в действия. Допустим, ваше программное обеспечение для управления запасами знает, что в ближайшую пятницу вы достигнете почти 100% загрузки. В понедельник он делится этой информацией со всеми вашими другими программными платформами, которые проверяют уровни кофемашины в лобби-кафе. Основываясь на прошлых данных, программа знает (поскольку вы уже установили минимальный и максимальный уровни в зависимости от заполняемости), что у вас закончатся капсулы растворимого кофе, и отправляет вам оповещение по электронной почте.

Выбор правильной системы управления запасами

При выборе системы управления запасами важно учитывать размер и масштаб вашей организации. Вот несколько вопросов, на которые вам нужно ответить:

Можно ли настроить программное обеспечение в соответствии с вашими конкретными потребностями?

Можно ли отслеживать расходы?

Это масштабируемо? Может ли он расти вместе с вашей организацией?

Использование правильных технологий для управления запасами в индустрии гостеприимства повышает общую производительность и доход. После того, как вы настроите и запустите систему, вы отправитесь в постоянный отпуск без проблем.

Вы можете продолжить изучение этой темы с помощью 5 шагов, чтобы найти подходящее программное обеспечение для управления запасами для вашего бизнеса.