История возникновения Безалкогольные напитки — газированные напитки, подслащенные сахаром или его заменителями — стали глобальным феноменом. Ежегодно потребители в почти 200 странах выпивают более 34 миллиардов галлонов этих игристых напитков. В США они доминируют в отрасли напитков, занимая 25 % о

Исторический контекст Мыло — классический продукт сапонификации, образующийся реакцией животного жира или растительного масла с сильной щелочью, напр. гидроксидом натрия. В воде оно эмульгирует и снимает грязь, делая его незаменимым очистительным средством на протяжении истории. Помимо современного

Общие сведения Датчик дыма (smoke detector) детектирует воздушные частицы и оповещает жильцов, давая критические секунды для эвакуации до того, как вдыхание дыма или ожоги станут летальными. Оборудование дома хотя бы одним датчиком снижает риск гибели при пожаре на 50 %. В 1992 г. читатели R&D Magaz

Исторический контекст Пока современное лыжное дело — славный досуг, его корни — в выживании. ~5000 лет назад первые лыжи сделали в Скандинавии как быстрое средство зимнего передвижения. Ранние шведы, норвежцы, финны, вероятно, адаптировали концепту снегоступов, используя длинные кости бедрен животны

Исторический контекст Шелк тысячелетиями остается эталоном люксовых тканей. Происхождение — древний Китай, где легенда гласит: принцесса открыла шелк, когда кокон упал в её чай, волокна размотались в горячей жидкости. Исторические записи приписывают императрице Сы Лин, «Богине шелкопряда», популяриз

Общие сведения Липкие заметки — или Post-it — трансформировали способ фиксации идей. Их простота, отсутствие скрепок и не повреждающий клей делают их основным элементом на столах, мониторах, папках, даже холодильниках. Запущенные 3M в 1980 г., первые блокноты Post-it быстро стали бестселлером компан

Общие сведения Соль, хيميчески хлорид натрия (NaCl), кристаллизуется в прозрачные кубические кристаллы. Хотя большинство ассоциирует соль с кухней, <5 % производства в США идет на пищевые цели. ~70 % поставляется химической отрасли — в основном как источник хлора — остальное: реагенты противогололед

Общие сведения Современная булавка-английка (safety pin) — элегантная спираль из стальной проволоки, заостренная на одном конце и оснащенная защелкой — возникла в Нью-Йорке около 1825 г. Изобретатель Уолтер Хант, долженный $15, спроектировал первую «безопасную булавку» для застежки одежды с защитой

Общие сведения Погрузчик (forklift) — мобильная машина с двумя вилами (prongs) для подъема и размещения грузов в труднодоступных местах. Две основные категории: промышленные и для шероховатых местностей (rough-terrain). Промышленные — на складах, погрузках вагонов/автовозов; малые колеса для асфальт

Общие сведения 50 % мировой продукции веревок уходит на рыбную и морскую отрасли. Точные корни неизвестны, но древние египтяне первыми разработали специализированные инструменты для производства веревок, 4000–3500 гг. до н.э. Их веревки — в основном из волокон водяного тростника, также датский палм,

Общие сведения Дорожные знаки используют формы, цвета, слова и символы для передачи сообщения водителям. Без знаков дорожное движение было бы хаотичным и непредсказуемым. Практически все знаки используют ретрoreфлекторную пленку, отражающую часть света фар обратно к водителю для ночной видимости. Цв

Общие сведения Печатная плата (ПП, PCB) — самодостаточный модуль, интегрирующий электронные компоненты в единый компактный блок. От простейших пейджеров и радиоприемников до передовых радаров и компьютерных систем — ПП образуют каркас современной электроники. Топология печатается — проводящими черни

Общие сведения Полиэстер — высокопроизводительное синтетическое волокно, инженерированное из угля, воздуха, воды и нефти. Современное семейство полиэстеров возникло в XX веке в лаборатории, где химики соединили кислоту и спирт, создав длинные стабильные молекулы с повторяющимся основанием. Эти молек

Общие сведения Ройаль (player piano) начинается как обычный акустический рояль. В нем клавиатура, и при нажатии клавиш молотки с фетровыми головками бьют по натяженным металлическим струнам, создавая музыкальные тоны. Сложная система молоток и соединительных деталей называется «механика рояля» (pian

Общие сведения Пищевая пленка — форма упаковки из тонкой гибкой прозрачной полимерной пленки, которая липнет к себе и к емкостям, образуя герметичный барьер. Пленка сохраняет свежесть, защищая еду от воздуха, и предотвращает потерю влаги влажными продуктами и впитывание влаги сухими. Также удерживае

Основы Фотопленка — светочувствительный носитель, фиксирующий латентное изображение при экспозиции. В камере пленка ловит свет, прошедший через объектив — часто с увеличением или уменьшением — за счет затвора, открывающегося на точно заданное время. Сочетание выдержки и чувствительности пленки (ISO)

Общие сведения Актуальное описание процесса: www.petfoodinstitute.org 3000 наименований: сухой корм (крошки), консервы, полувлажные виды, растущий сегмент лакомств (печенье, ерши, гранулы). В 1990-х $8 млрд индустрия кормила 52 млн собак и 63 млн кошек. Коммерческий корм начался с сухого бисквитного

Исторический контекст Тысячелетиями люди используют парфюм для маскировки или усиления естественного запаха, вдохновляясь приятными ароматами природы. Натуральные и синтетические компоненты смешивают для кожи, одежды, косметики, бытовой химии и обогащения пространства. Из-за индивидуальной химии кож

Исторический контекст Паста — глобальный основной продукт: у каждой культуры свой вариант лапши — китайские мейн, японские удон, польские пироги, немецкие шпетцле и бесчисленные другие. Популярность обусловлена простым производством, компактным хранением, быстрым приготовлением и богатым содержанием

Исторический контекст Бумага — незаменимый носитель письменной информации — возникла из простых растительных волокон. Ранней формой был папирус, который древние египтяне делали из камыша. Во II веке н.э. китайский придворный Цай Люнь ввел революционную технологию из коры, отбросов сетей и других рас