Информационный бюллетень по производству продуктов питания:четкая информация о размере кусочка

В честь Всемирного дня продовольствия (7 июня) и всех наших производителей, производителей, упаковщиков и других предприятий, ответственных за кормление мира, мы «развернули» ряд краткой информации о производстве пищевых продуктов ... включая несколько интересных и предстоящих виртуальных продуктов питания:обучение технике безопасности, новости и руководства FDA, возможности получения грантов, отраслевые данные и другие важные заметки о пищевом бизнесе.

Прежде всего - спасибо, что нас накормили! Когда многие из нас боялись, что у нас закончится еда или нет к ней доступа, тысячи продуктов и артикулов оставались на полках в продуктовых магазинах и на фермерских рынках, чтобы прокормить наши семьи. Мы ценим ваше стремление продолжать расти, производить и упаковывать продукты, которые мы любим и на которые полагаемся. Мы также приветствуем героизм ваших сотрудников, которые пришли, чтобы поддерживать работу, служа спасательным кругом для многих сообществ и домашних хозяйств. Мы также считаем этих людей «передовыми работниками», когда дело доходит до решения проблемы Covid-19. Спасибо, производители продуктов питания Миссури!

В этом выпуске:

• Празднование Всемирного дня безопасности пищевых продуктов
• Скоро - план будущего FDA
• Временная политика превентивного контроля и проверки на Covid-19
• Виртуальный тренинг HACCP для производителей и переработчиков мяса
• Виртуальная школа улучшенного управления процессами для кислых пищевых продуктов
• Тренинг для практиков SQF
• Возможности получения сельскохозяйственных грантов
• Покупка продуктов в Интернете
• Экономический отчет пищевой промышленности
• Важные ссылки по безопасности пищевых продуктов

Всемирный день безопасности пищевых продуктов (7 июня)

#DYK каждый год примерно каждый шестой американец заболевает пищевым заболеванием? Во Всемирный день безопасности пищевых продуктов вы узнаете факты о безопасности пищевых продуктов и защитите своих клиентов и свою продукцию.

Новая эра разумной безопасности пищевых продуктов

В настоящее время агентство разрабатывает стратегический план, в котором будет изложено, как FDA планирует использовать технологии и другие инструменты для создания более цифровой, отслеживаемой и более безопасной системы питания.

Временная политика превентивного контроля и проверки Covid-19

Из-за вспышки коронавируса FDA не применяет требований трех правил пищевых продуктов к проведению аудита поставщиков пищевых продуктов на месте, если вместо этого используются другие методы проверки поставщиков.

Предстоящие программы обучения технике безопасности:

Виртуальный тренинг по HACCP для производителей и переработчиков мяса

Чтобы помочь компаниям из Миссури, работающим в мясной и птицеводческой промышленности, мы проведем 4-дневный виртуальный тренинг для сертификации сотрудников по HACCP. Присоединяйтесь к нам виртуально 19 июня ^th !

Виртуальная школа улучшенного управления процессами для кислых пищевых продуктов

Этот двухдневный онлайн-тренинг обеспечивает практическое применение принципов, изложенных в правилах FDA, которые также применяются к консервированным кормах для домашних животных с низким содержанием кислоты. Эта школа специально разработана для людей, мало или совсем не разбирающихся в науке о продуктах питания или безопасности пищевых продуктов. Присоединяйтесь к нам виртуально 23 июня ^rd !

Тренинг для практиков SQF

Не допуская увеличения социального дистанцирования и других мер безопасности для здоровья, мы БУДЕМ планировать провести персональный курс, разработанный SQFI, ближе к концу лета. Этот тренинг по безопасному качеству пищевых продуктов лучше всего подходит для групп по внедрению, внутренних аудиторов, менеджеров и контролеров по качеству, производителей, переработчиков, поставщиков, розничных продавцов, производителей, импортеров, консультантов, инструкторов и всех, кто заинтересован в изучении программы SQF. Присоединяйтесь к нам 11 ^th августа !

Предстоящие возможности получения грантов:

Программа грантов на добавленную стоимость

Эта программа предоставляет гранты для проектов, которые повышают ценность сельскохозяйственной продукции штата Миссури и помогают экономике сельского сообщества. В случае одобрения заявители могут использовать грант для покрытия расходов, связанных с созданием, развитием и эксплуатацией сельскохозяйственного бизнеса с добавленной стоимостью, включая:технико-экономические обоснования, маркетинговые исследования, юридическую помощь, маркетинговые планы, бизнес-планы, разработку проспектов эмиссии для кооперативов и операционное консультирование. . Заявки принимаются не позднее 17:00. 1 октября 2020 г. Нужна помощь в написании гранта? Свяжитесь с вашей ПРО.

Программа грантов от фермы к столу

Эта программа обеспечивает финансирование предприятий штата Миссури, чтобы получить доступ к ресурсам для получения и обработки выращенной на месте сельскохозяйственной продукции для использования в учреждениях штата. Заявки на гранты будут рассматриваться от малых предприятий на ресурсы, включая, помимо прочего:охладители, морозильники, моечное оборудование, оборудование для упаковки в пакеты, упаковочное оборудование, профессиональные услуги по надлежащей сельскохозяйственной практике / надлежащей практике обращения (GAP / GHP) и анализа рисков и критических Разработка плана контрольного анализа (HACCP). Заявки принимаются не позднее 17:00. 1 октября 2020 г. Нужна помощь в написании гранта? Свяжитесь с вашей ПРО.

Важность производства продуктов питания в Миссури

Производители продуктов питания вносят значительный вклад в экономику штата Миссури как прямо, так и косвенно. DYK:отрасль обеспечивает работой более 41 000 жителей штата Миссури и экспортирует продукцию потребителям по всему миру на сумму 1,37 миллиарда долларов в год? Наша работа - поддерживать производителей продуктов питания. Наши специалисты могут приложить все усилия, чтобы найти способы улучшить вашу компанию и повысить конкурентоспособность. Сообщите нам, сможем ли мы стать вашим партнером в вашем путешествии.

Ссылки по безопасности при производстве продуктов питания:

• Рекомендации CDC / OSHA для производственных рабочих и работодателей.
• Рекомендации CDC и OSHA для переработчиков мяса и птицы
• Набор инструментов для оценки предприятий по переработке мяса и птицы

Миссури Энтерпрайз - Эксперты по производству продуктов питания в штате Шоу-Ми

« Безопасность пищевых продуктов в Хартленде ”Партнерство, которое включает в себя Missouri Enterprise, MAMTC и Nebraska Manufacturing Extension Partnership, является инициативой Национальной сети Партнерства по расширению производства, которая включает в себя центры Missouri Enterprise и MEP во всех 50 штатах и ​​в Пуэрто-Рико. Эта коалиция была создана, чтобы помочь производителям пищевых продуктов в обеспечении безопасности пищевых продуктов. Безопасность пищевых продуктов охватывает настолько широкий круг вопросов, что одному человеку практически невозможно быть экспертом во всем. Благодаря объединенным ресурсам коалиции компания Missouri Enterprise способна решить любую задачу, с которой вы можете столкнуться.