Крупнейший российский продуктовый ритейлер устанавливает новый стандарт устойчивой упаковки

Устойчивое развитие — относительно новая концепция в России, и хотя значительная работа идет, а ESG-инициативы быстро прогрессируют. Сокращение упаковки на свалках и продвижение переработки — установленные вызовы для ритейла, и растет спрос клиентов на ответственную упаковку. Руководящие принципы подчеркивают интересный аспект ESG-ландшафта региона. Равивающиеся рынки могут не иметь инфраструктуры и госнаправления, поддерживающих устойчивость в других областях, но это создает реальную возможность для корпораций заполнить пробелы и вести ESG.

Руководящие принципы устойчивой упаковки — кейс-стади исполнения этой уникальной возможности, и модель их разработки может применяться к другим отраслевым инициативам. X5, крупнейший российский продуктовый ритейлер, разработал рекомендации в консультации с производителями, поставщиками, отраслевыми ассоциациями и экспертами. Они направлены на улучшение устойчивости для 13 категорий продуктов и опираются на барьерные свойства материалов и иные продуктовые специфики. Руководство охватывает три аспекта упаковки — дизайн, материалы и информация, включая маркировку, обучение клиентов и сотрудников. Команда, разработавшая рекомендации, учела текущие регуляции, а также технологии и инфраструктуру, доступные в России.

Хотя нет установленного бенчмарка для измерения качества и всесторонности глобальных руководств, по всем счетам они выглядят как самые надежные рекомендации по устойчивой упаковке в мире.

От приват-лейбла к публичному протоколу

Несмотря на потенциал рекомендаций позитивно повлиять на всю пищевую розницу России (оценка в 16,4 трлн руб. или $221 млрд в 2020), инициатива начала как скромная — сделать упаковку собственного приват-лейбла X5 более экологичной. Проект вытекал из Стратегии устойчивого развития компании, работающей к амбициозным целям «30X30» к 2030: снижение выбросов парниковых газов на 30%, установление 30% доли возобновляемой энергии в операциях и сокращение соотношения выработанных отходов к розничным продажам на 30%.

Процесс сделать упаковку приват-лейбла более устойчивой включал внутренний и внешний анализ, оценку конкурентов и обсуждения с топ-поставщиками для определения фокусных зон улучшения. Анализ информировал черновик рекомендаций, которые обсуждались на публичных слушаниях с вкладом экоактивистов и стейкхолдеров по всей цепочке ценности — от производителей сырья до переработчиков. Процесс валидировал рекомендации, но также породил идею — была возможность для большего, более устойчивого влияния разработкой упаковочных руководств для отраслевых цепочек поставок.

Летом 2020 X5 начал разработку общих ESG-руководств для своей цепочки поставок, поощряя поставщиков обеспечивать уважение прав человека в трудовых практиках и экологическую ответственность, например, использование упаковки, которая и переработана, и перерабатываема.

Командный подход

Когда компания повернула взор на отрасль, быстро поняла: коллаборация необходима не только для разработки практических и применимых стандартов, но и для обеспечения buy-in по всей цепочке поставок.

Процесс черновика включал обсуждения с поставщиками 13 категорий продуктов и учет мнений экспертов, включая отраслевые некоммерческие организации, производителей упаковки и компаний по управлению отходами. Всего обратная связь от 23 поставщиков и 16 экспертов включена в руководства, и перед финализацией X5 провел публичное обсуждение, посещенное более 100 представителями стейкхолдеров.

Результат — понятный набор рекомендаций по устойчивой упаковке для категорий: напитки; яйца; сухие и консервированные бакалейные; фрукты и овощи; консервы; непищевые товары; свежее (незамороженное) мясо, рыба, сыр; молочные продукты (кроме сыра); бытовая химия и средства ухода; табачные изделия и аксессуары; замороженные товары; корм для животных.

Постоянные улучшения

X5 опубликовал документ на сайте и прямо информирует партнеров и поставщиков, а также обновляет обучающий курс для поставщиков X5 и сотрудников закупок. Пока компания может диктовать параметры упаковки только поставщикам приват-лейбла, поэтому рекомендации добровольны, X5 обещал поддерживать вендоров, выбирающих их внедрение.

Усилие пионерское и текущее, так как руководства — адаптивный, гибкий документ, спроектированный для эволюции параллельно с эволюцией ESG в России. Рекомендации будут регулярно обновляться для отражения изменений в технологиях или инфраструктуре, и есть место для расширения — например, в будущем могут включать постепенный переход на многоразовую упаковку.

В конечном счете, руководства многцелевые. Рекомендации не только устанавливают стандарты устойчивой упаковки по всей розничной цепочке поставок отраслево, но и представляют крупномасштабное одобрение глобального устойчивого развития — впервые в России крупный ритейлер советует поставщикам отказаться от одноразовой пластиковой упаковки для фруктов, овощей и других продуктов и заменить ее на легко перерабатываемую. Дополнительно, процесс создания рекомендаций установил блупринт для будущих ESG-инициатив в равивающихся рынках, потенциально стимулируя дальнейшие изменения в российском ритейле на пути к устойчивому будущему. Призная возможность вести, вовлекая партнеров в разработку и свободно делясь результатами, X5 также установил стандарт того, как передавать сообщение, что устойчивое развитие критично по всей цепочке поставок.

Яна Синесиу — директор по устойчивому развитию X5 Retail Group, крупнейшего продуктового ритейлера в России.