Проблемы и возможности в индустрии продуктов питания и напитков

В 2015 году Fortune сообщила об убытках 25 ведущих американских компаний по производству продуктов питания и напитков за последние пять лет в размере 18 миллиардов долларов, что было вызвано тем, что миллениалы отказались от обработанных пищевых продуктов и стали искать более здоровые альтернативы с более чистой этикеткой. Сегодня эта тенденция продолжает расти чрезмерными темпами, сигнализируя о том, что некоторые требования являются скорее долгосрочными стандартами. Но многие крупные компании, производящие продукты питания и напитки (F&B), показали, что они не так маневренны, как небольшие компании, когда дело доходит до адаптации к предпочтениям потребителей, и что индустрия продуктов питания и напитков по-прежнему сталкивается с проблемами.

Поколение миллениалов и их потребительские запросы

Потребители - особенно миллениалы - являются движущей силой компаний, производящих продукты питания и напитки. Они больше обращаются к закускам, чем к традиционной еде, покупают еду с разнообразием вкусов и ищут еду, которая показывает, откуда она была получена. Прослеживаемость продуктов и прозрачность компании важны для миллениалов.

В соответствии с изменениями в индустрии частной маркировки, индустрия продуктов питания и напитков работает над тем, чтобы разместить на полках более экологичную упаковку и уникальные продукты, которые будут доступны в Интернете, чтобы ответить на вызовы растущего потребительского спроса.

Производители отреагировали, подчеркнув происхождение своей продукции и выпустив продукцию с «чистыми этикетками» - по сути, продукт, в котором перечислено как можно меньше ингредиентов и гарантируется, что эти ингредиенты узнаваемы и полезны. Но другие производители не так быстро выпускают инновационные продукты, ароматизаторы или упаковку.

Приобретение компаний для ускорения развития отрасли

В результате изменения потребительского спроса более крупные компании приобретают более мелкие компании, чтобы использовать их ресурсы, которые больше привлекают рынок. Крупные компании ищут компании меньшего по многим причинам, таким как инновации, устойчивость, корпоративная социальная ответственность, а иногда и за простые полезные ингредиенты.

Компании по производству продуктов питания и напитков, которые работают в этой отрасли десятки лет, могут уже иметь давнее наследие своих ингредиентов, которые считаются вредными для здоровья. Приобретение или партнерство могут помочь облегчить восприятие бренда.

Другой ракурс: Как крупные компании выбирают новых поставщиков

Компании по производству продуктов питания и напитков надеются найти баланс между своими традиционными усилиями и инновационными методами своих мелких коллег. Небольшие новые компании могут показать крупным компаниям, как оптимизировать свою деятельность, способствовать разнообразию сотрудников, внести незначительные изменения для повышения устойчивости, создать онлайн-сообщество через социальные сети и укрепить свою платформу электронной коммерции - вопросы, которые важны для потребителей в наши дни.

Индустрия каннабиса на ходу

Затем есть рынок каннабиса, который расширился за пределы использования в рекреационных целях до индустрии еды и напитков в ответ на потребительский спрос. Хотя CBD появился в различных продуктах, от напитков до конфет и кормов для домашних животных, правовой статус некоторых продуктов остается неясным. Например, согласно Forbes, CBD, полученный из конопли, является законным на федеральном уровне, а CBD, полученный из каннабиса, - нет, хотя химически они идентичны.

Поскольку в каждом штате есть свои правила для индустрии каннабиса, которая постоянно меняется, ориентироваться на рынке может быть непросто. Индустрия каннабиса будет продолжать развиваться, и компаниям, производящим продукты питания и напитки, необходимо постоянно быть в курсе поведения и тенденций потребителей, чтобы опережать конкурентов. Даже винная промышленность начала разрабатывать вина с добавлением каннабиса.

Чтобы узнать, кто прямо сейчас заинтересован в ваших продуктах и ​​услугах, связанных с едой или напитками, получите бесплатный отчет о покупателях, присутствующих на рынке.

Влияние COVID-19 на промышленность

Одна из основных проблем, с которой сталкиваются почти все предприятия, связана с последствиями COVID-19. Мы видели, как одни компании процветали в одночасье, а другие пытались адаптироваться. Управление сбоями в цепочке поставок не новость для производителей и промышленных компаний. Тем не менее, последствия пандемии COVID-19 сделали более важным изменение процессов и операций, а также некоторые вопросы, которые, наконец, нужно было отодвинуть на второй план.

За последние несколько месяцев было опубликовано бесчисленное количество фотографий пустых полок продуктовых магазинов, подтверждающих, что цепочки поставок продуктовых магазинов не были готовы к всплеску спроса. Производителям важно понимать мышление потребителей и применять инновации, чтобы минимизировать дальнейшие перебои в цепочке поставок.

Получите данные за 2021 год:

• Бесплатный отчет:что покупатели узнали за последний квартал?
• Веб-семинар в реальном времени:узнайте от экспертов, какие источники поступают сейчас (и почему)

Сегодняшние потребители ищут больше, чем просто продукты высшего качества - они хотят качественного взаимодействия с потребителями, повышенной прозрачности и надежных платформ электронной коммерции. Если посмотреть глубже, насколько точна доступность вашего продукта в Интернете по сравнению с вашими распределительными центрами? Общались ли вы, когда в вашем производстве произошел сдвиг, который повлиял на продукцию клиентов? Вы общаетесь со своими клиентами только через один канал или используете сочетание платформ и контента, чтобы связаться с ними?

Имея в виду покупателей и покупателей электронной коммерции, производители продуктов питания и напитков движутся вверх. Люди ищут в компаниях признаков силы. Ты один из них? В мае Томас добавил более 800 новых компаний к нашим существующим спискам поставщиков в 500 000+ в Северной Америке - и они пожинают плоды от увеличения присутствия бренда в Интернете, что помогает им находить больше покупателей. Заполните свое объявление здесь.

Чтобы узнать о дополнительных ресурсах, которые помогут вашей производственной компании расти и преодолевать неопределенности, перейдите по ссылкам ниже:

• Узнайте, как этот производитель использовал интернет-рекламу и контент-маркетинг для увеличения стоимости предложения на 321%. Пример из практики:как гофрированный металл попал в новую отрасль
• История Америки показала, что компании, процветавшие во время Великой депрессии, продолжали рекламировать свою продукцию и не дожидались увеличения общественного спроса. Подробнее:важность маркетинга и рекламы для производителей во время экономических простоев
• Исследования показали, что подтвержденный профиль Thomasnet.com получает как минимум вдвое больше запросов предложений, чем те, у которых его нет. Начните с бесплатного профиля компании здесь, чтобы повысить взаимодействие с покупателями, инженерами и менеджерами по закупкам.
• Запросите бесплатную цифровую проверку работоспособности, чтобы узнать, что именно можно улучшить в Интернете, чтобы привлечь больше покупателей.
• Присоединяйтесь к другим производителям, которые укрепляют свои отношения с партнерами и покупателями в Интернете с помощью обновленной платформы электронной коммерции.

Примечание редактора. Согласно последнему опросу Thomas Industrial Survey, двое из трех производителей (69%) указывают, что они «скорее всего» вероятно, «переоценка» (рост с 54% в феврале), при этом наибольший интерес к бумагам принадлежит сельскому хозяйству, энергетике и коммунальным услугам, а также продуктам питания и напиткам. Подробнее об отчете за июль 2020 года читайте здесь.

Если вы ищете поставщиков товаров для COVID-19, щелкните здесь, чтобы увидеть этих производителей и дистрибьюторов. Если ваш промышленный бизнес может поддерживать производство товаров первой необходимости для борьбы со вспышкой COVID-19, заполните эту форму, чтобы уведомить нас о вашей доступности и готовности выделить ресурсы. Томас работает с правительственными учреждениями штата и федерального правительства, чтобы помочь производителям мобилизовать товары и услуги.

Другие отраслевые блоги:

Будьте на шаг впереди конкурентов благодаря бесплатному размещению на Thomasnet.com, где вы можете общаться с покупателями из различных отраслей и регионов.

• Проблемы и возможности аэрокосмической отрасли
• Проблемы и возможности частной торговой марки
• Проблемы и возможности в производстве медицинских устройств
• Проблемы и возможности в индустрии каннабиса
• Как развивать свою сталелитейную и металлургическую компанию
• Как развивать свою текстильную компанию
• 11 советов по развитию вашего бизнеса по обработке станков с ЧПУ
• Как увеличить продажи вашего станочного цеха с ЧПУ
• Как производители частных торговых марок могут увеличить продажи