Составляющие успешного обслуживания хлебопекарного завода

Обеспечение безопасного и эффективного производства растений - важный компонент стратегии технического обслуживания компании. Цель BakeMark SPA - создавать продукты высочайшего качества для клиентов, постоянно повышая темпы производства и снижая требования к техническому обслуживанию.

Расположенная в Крема, Италия, к юго-востоку от Милана, компания насчитывает 500 сотрудников в Италии и является частью голландской транснациональной группы CSM. BakeMark стремится быть ведущим поставщиком ингредиентов для выпечки и лидером рынка по производству майонеза, маргарина и полуфабрикатов для хлеба и замороженных сладостей с производительностью более 18 000 тонн в год.

Чтобы найти решение для своих амбициозных целей, компания использовала различные философии технического обслуживания, включая концепцию расширенного технического обслуживания Total Production Maintenance (TPM) и реализацию японской философии кайдзен, предусматривающей непрерывные постепенные улучшения.

«Чтобы улучшить наше производство, мы повышаем ответственность наших операторов», - говорит Фиорино Патрини, менеджер по техническому обслуживанию завода Crema. «Чтобы облегчить их работу, мы были вынуждены найти подходящего партнера по смазочным материалам».

Около восьми лет назад компания BakeMark начала внедрять на заводе пищевые смазочные материалы PURITY компании Petro-Canada. Это позволило им продлить интервалы повторного смазывания и лучше контролировать смазку в критических точках производственного процесса.

Тест

BakeMark SPA начала свою оценку применения смазочных материалов со своих транспортных цепей. Цепи чистили и проверяли на правильность работы ежедневно. Жидкость для тяжелых цепей PURITY FG не только изначально имеет хорошее сцепление с цепью, но также сохраняет свойства сцепления при использовании; даже после очистки под давлением смазка остается там, где это необходимо.

Преимущества продукта

Смазочные материалы Petro-Canada созданы на основе базовых масел с чистотой 99,9%. Они производятся с использованием запатентованного процесса очистки HT, который позволяет получать кристально чистые жидкости, не содержащие примесей, которые могут снизить производительность.

Жидкости для цепей PURITY FG обладают исключительной стойкостью к окислительному разрушению и обеспечивают отличную защиту от износа и коррозии. Достаточно жесткие для работы в условиях влажной обработки пищевых продуктов, их липкая природа позволяет им прочно прилипать к металлическим поверхностям, сопротивляясь вымыванию водой и разбрызгиванию воды.

Результаты

BakeMark очень доволен многими преимуществами смазочных материалов PURITY FG.

«Мы получаем намного лучшую производительность от производственных линий», - говорит Патрини. «Мы сократили дорогостоящие часы обслуживания и снизили контроль над оборудованием».

Petro-Canada предлагает полный спектр продуктов, которые обеспечивают эффективные решения для BakeMark, отвечая требованиям производителя к заводам и оборудованию. Благодаря положительному опыту использования жидкости для тяжелых цепей PURITY FG, пищевые смазочные материалы Petro-Canada были включены в различные области применения на предприятии. BakeMark в настоящее время также использует:пластичную смазку PURITY FG, трансмиссионную жидкость, компрессорную жидкость, теплоноситель, аэрозольную смазку MF и аммиачную компрессорную жидкость REFLO 68A.

Успешная интеграция пищевых продуктов PURITY была достигнута благодаря сотрудничеству между BakeMark SPA и Petro-Canada Technical Services. Petro-Canada предлагает исключительный сервис через свою широкую сеть авторизованных дистрибьюторов и, точнее в данном случае, через Emanuele Mascherpa S.P.A. Их знания и стремление находить решения, которые работают для клиентов, позволяют им предлагать высококачественные услуги.

Пищевые смазочные материалы PURITY доказали свою ценность и безупречно вписались в общую философию постоянного совершенствования BakeMark.