Нарушения в цепочках поставок подчеркивают срочную потребность в стратегическом производственном планировании

Нельзя отрицать: цепочки поставок все еще догоняют нарушения 2020–2021 годов. От шоков спроса COVID-19 до дефицита полупроводников, мебели для террас, товаров для домашнего офиса и праздничных основ — индеек и алкоголя — бренды во всех секторах чувствуют давление баланса между бумовым спросом и рекордными замедлениями логистики. Производители сталкиваются с быстрыми изменениями, добавляющими монструальные вызовы планированию цепочек поставок.

В основе лежит понимание элементов процесса планирования цепочек поставок, чтобы производители могли проактивно выявлять возможности и ограничения, влияющие на операции. Отрасль волатильна и конкурентоспособна — компании должны быть быстрыми и гибкими, чтобы выжить и процветать.

Целенаправленное перезапасание как ответ на дефицит

Один из способов, которым производители справляются с дефицитом — целенаправленное перезапасание в определенных областях при строгом контроле низкоспросных позиций. Хотя перезапасание обычно расточительно, текущее состояние цепочек поставок заставляет идти против принципов lean.

Поскольку цепочка поставок тоньше и непредсказуема, производители считают, что перезапасание там, где риск дефицита и невозможности восполнения превышает стоимость хранения резервов, оправдано. Одновременно они готовы жертвовать непокрытием низкообъемного и низко доходного спроса.

В таких случаях план спроса оценивает способность расширенной цепочки поставок удовлетворить текущий спрос. Производитель делает ставку на высокообъемные продукты, перезапасая их компоненты, используя обоснованные прогнозы по низкоспросным позициям. Затем компании работают с поставщиками, чтобы обеспечить поставку по плану, даже если это означает перезапасание и более длительное хранение.

Коллаборация за пределами цеха

Помимо гибкости, производители должны вовлекать всех ключевых игроков для успешного планирования поставок. Часто слабое звено — вне цеха. Коллаборация с продажами, маркетингом, операциями, финансами и другими частями бизнеса, влияющими на выполнение заказов, дает беспрецедентные инсайты в предстоящие изменения спроса и предотвращает излишнее производство и перезапасание.

Цифровые инструменты планирования

Команды цепочек поставок внедряют ПО для обработки массивов данных и следования растущим требованиям клиентов. Использование данных для прогнозирования уровней запасов — жизненно важный шаг к пониманию спроса и предложения. Наука планирования укоренена в идее: контекстуализированная информация помогает понять данные и предпринять действия — например, легко агрегировать спрос по географии, типу продукта, клиента и другим критериям. Это позволяет выявлять паттерны и принимать лучшие решения.

Пищевая компания с современной системой планирования легко адаптировалась к смене на домашнее питание в пандемию благодаря видимости заказов, статусу цепочки поставок и производству, поддерживая сервис на уровне 99% для растущей базы клиентов. Правильные инструменты и процедуры позволяют всем участникам эффективнее отслеживать рыночные изменения и поддерживать бесперебойную работу складов.

Недавние вызовы подчеркнули необходимость для планировщиков и менеджеров цепочек поставок создавать среду для точного контроля производства и видимости критических процессов. Им нужна способность легко адаптироваться, выявляя требования и ограничения, и коллаборация с корпоративными планировщиками и исполнительными директорами. Сердце успешного планирования — последовательность, повторяемость и непрерывный обзор. Производители могут быстро реагировать и митигировать риски, включая данные, отраслевые тренды, вызовы цепочек поставок, интуицию и интегрированную систему планирования. Игнорирование этих шагов оставляет компании неподготовленными к внезапным сдвигам рынка и непредвиденным вызовам, рискуя оттолкнуть клиентов и уступить конкурентам. В эпоху меняющейся лояльности потребителей компании не могут позволить себе этот риск.

Ара Сурениан — вице-президент по управлению продуктом в Plex Systems.