Гавайская чиповая компания проходит сторонний аудит

Компания Hawaiian Chip Company начала свою деятельность в 2000 году и наиболее известна своим уникальным сладким картофелем с ярким вкусом и чипсами таро. Его продукция производится с использованием только местных гавайских продуктов самого высокого качества, включая окинавский сладкий картофель, таро, выращенное на Большом острове и северном берегу Оаху, и золотой сладкий картофель, выращенный на Молокаи. Эти чипсы созданы Джимми Чаном, которого вдохновил профессиональный шеф-повар Эмерил Лагассе. Джимми работал над совершенствованием метода приготовления и является гордым создателем одной из любимых закусок Гавайев. Компания Hawaiian Chip Company также известна своей линейкой соусов для барбекю и горячих соусов.

У компании была возможность сотрудничать с некоторыми крупными фирмами на Гавайях, включая Hawaiian Airlines. Однако для того, чтобы расширить деятельность компании за пределами Гавайев и в другие регионы и страны, Hawaiian Chip Company необходимо было выполнить требования Закона FDA о модернизации пищевой безопасности (FSMA) и пройти сторонний аудит для соответствия требованиям клиентов.

Помощь Innovate Hawaii была необходима, когда дело касалось требований по безопасности пищевых продуктов. Команда Innovate Hawaii хорошо осведомлена о новых и обновленных мандатах и ​​готова дать совет экспертов, когда у нас возникнет вопрос. Их поддержка неоценима для роста нашей компании.

- Джимми Чан, основатель и владелец

Сторонние аудиты часто представляют проблему для малого бизнеса, но Innovate Hawaii, часть MEP National Network ™, смогла связать руководство Hawaiian Chip Company с опытными консультантами, которые помогли им в разработке плана обеспечения безопасности пищевых продуктов и в процессе аудита. .

Этот консультант смог точно определить области, которые необходимо было решить перед аудитом. Выделялась одна проблема - обнаружение металла внутри продукта. Затем был приглашен другой консультант, чтобы помочь решить эту конкретную проблему и поделиться своими профессиональными советами по конкретному типу оборудования, которое необходимо приобрести для прохождения этой области аудита.

Благодаря экспертным рекомендациям HTDC, компания Hawaiian Chip Company успешно прошла сторонний аудит в 2018 году. Рекомендации и опыт HTDC значительно сократили время разработки и внедрения.

Результаты

• Ежегодный рост продаж на 200 000 долларов.
• 900 000 долларов США в виде нераспределенных годовых продаж.
• Открыто 3 новых рынка.

Может ли ваша компания получить помощь в проведении сторонних аудитов? Свяжитесь с вашим местным центром MEP для получения дополнительной информации.

INNOVATE Hawaii - официальный представитель Национальной сети Европарламента на Гавайях. Национальная сеть MEP - это уникальное государственно-частное партнерство, которое помогает малым и средним производителям добиваться результатов в бизнесе и процветать в сегодняшней экономике, основанной на технологиях. Национальная сеть MEP включает Партнерство по расширению производства (NIST MEP) Национального института стандартов и технологий, 51 центр MEP, расположенный во всех 50 штатах и ​​Пуэрто-Рико.