Большое кулинарное шоу с чили в Висконсине

Каждый год, когда Суперкубок занимает видное место в зеркале обзора, добрые люди из Sure Controls переключают свое внимание с футбола на самую горячую игру в городе — Annual Chili Cook-Off. Когда мы говорим острые, мы имеем в виду острые и конкурентоспособный.

В этом году поступило не менее 15 человек. Перец чили варьировался от белого куриного чили до проверенной временем фасоли и говяжьего чили. И в истинном висконсинском стиле некоторые чили даже шли с макаронами. Вся кухня была наполнена запахами потрясающей домашней кухни, и перед ними было трудно устоять. Как мотыльки на пламя, все единомышленники собрались вокруг греющихся мультиварок, чтобы попробовать и проголосовать.

Самым экзотическим перцем чили был белый чили с мясом индейки. Большинство записей были классическими красными перцами чили с разнообразным мясом, от стейка до оленины. Третье место заняло очень острое блюдо под названием Frank’s Spicy Alabama Onion Beer Chili (произнесите это 5 раз!) В перце-победителе, классическом красном, было 7 фунтов говядины. Рады сообщить, что в этом году не было серьезных происшествий. В прошлом году заядлый и начинающий повар не понял разницы между зубчиком и луковицей чеснока. Итак, когда в рецепте была указана одна перчатка, этот повар, имя которого не будет названо, положил целую луковицу! Получилось очень интересное, если не подавляющее, блюдо с чили.

Все партнеры приглашаются принять участие в конкурсе, вступительный взнос в размере 5 долларов дает вам место. Собранные сборы затем становятся призовыми деньгами для победителей, занявших первое и второе места. Однако есть только один трофей и один чемпион. Бонни и Дженни боролись за первое место в течение трех лет. Бонни известна своими потрясающими кулинарными способностями, но Дженни родом с Юго-Запада и кое-что знает о выдающемся чили. В этом году главный приз и трофей достались Бонни.

С нетерпением ждем очередного корпоративного мероприятия, может быть, всесоюзного пикника. Это отличный способ познакомиться с людьми, с которыми мы работаем, и пообедать с друзьями.