Чили-кукофф в Висконсине: острая конкуренция и местный колорит

Каждый год, когда Супербол уже далеко в зеркале заднего вида, хорошие люди Sure Controls переключают внимание с футбола на самую горячую игру в городе — ежегодный Чили-кукофф (Chili Cook-Off). Когда мы говорим «горячая», имеем в виду и острой, и соревновательной.

Этот год: не менее 15 участников. Чили от белого куриного до классического с красной фасолью и говядиной. В настоящем висконсинском стиле — некоторые с макаронами в стороне. Вся кухня насыщена запахами крутого домашнего кулинария — устоять невозможно. Как мотыльки на огонь, все сотрудники собрались вокруг мультиварок, чтобы попробовать и проголосовать.

Самое экзотическое — белое чили с индейкой. Большинство — классические красные с разными мясами: от стейка до оленины. Третье место — очень острое Frank's Spicy Alabama Onion Beer Chili (попробуйте сказать 5 раз!). Победитель — классическое красное с 7 фунтами говядины (3,2 кг). Рады: серьезных инцидентов нет. Год назад новичок-повар не понял разницу между зубчиком и головкой чеснока. Рецепт просил «один зубчик» — он положил целую головку! Получилось... интересно, если не перебор.

Все сотрудники приглашены участвовать, $5 взнос — в призовой фонд 1-го и 2-го мест. Тропий один, чемпион один. Бонни и Дженни борются за 1-е место третий год. Бонни известна кулинарным мастерством, но Дженни с Юго-Запада знает толк в чили. Этот год тропий и приз — Бонни.

Ждем следующее корпоративное событие, может, пикник всех сотрудников. Отличный способ узнать коллег поближе и поделиться едой с друзьями.