Обслуживание отеля и его влияние на вашу прибыль

Вы никогда не услышите, чтобы кто-то сказал:« Да, кондиционер протекал, туалет не смывал, простыни были грязными, но в остальном это был отличный отель . »

Единственное, что может получить такое заведение, - это плохой отзыв. И нетрудно увидеть корреляцию между плохими рейтингами и падением доходов отелей.

Есть много разных вещей, которые влияют на восприятие гостями. На что вы можете рассчитывать, так это на то, что большинство людей не может упустить из виду технические проблемы, влияющие на качество их проживания. Хорошая новость заключается в том, что вы можете предотвратить большинство этих проблем, если правильно подойдете к управлению обслуживанием отеля.

В продолжение статьи мы обсудим:

• объем обслуживания гостиницы
• его важность для работы отеля.
• и как оптимизировать управление техническим обслуживанием отеля.

Поехали.

Что такое обслуживание гостиницы?

Техническое обслуживание отеля включает в себя все действия по техническому обслуживанию, которые предпринимаются для обслуживания и ремонта всех систем, компонентов и оборудования, которые являются частью собственности отеля. Точный объем работ по техническому обслуживанию сильно варьируется от отеля к гостинице, в зависимости от размера отеля и спектра предлагаемых услуг.

Обслуживание отеля можно рассматривать как один из видов обслуживания здания, при котором особое внимание уделяется вопросам, волнующим гостей отеля. Другими словами, при обслуживании отеля больше внимания уделяется таким вещам, как сантехника, система отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха, освещение и визуальное представление всего заведения.

В конце концов, бесперебойная работа всех систем здания ставит отель на скоростную полосу, что заканчивается положительными отзывами.

В местах, где требуется обслуживание отелей

Индустрия гостеприимства - очень широкая категория. Обслуживание отеля может применяться к каждому бизнесу, который предлагает какой-либо тип жилья и размещения гостей, будь то его основная цель или что-то, что просто поддерживает их основные услуги.

Таким образом, обслуживание гостиницы может применяться к:

• гостиницы / мотели / хостелы
• гостевые дома / аренда на время отпуска
• некоторые центры отдыха и реабилитации
• горнолыжные / спа / горы / озера и другие курорты
• ….

Хотя точный спектр работ по техническому обслуживанию будет варьироваться в зависимости от типа объекта / бизнеса, на который мы изучаем, основной круг обязанностей в гостиничной отрасли обычно остается неизменным. Давайте кратко поговорим о них дальше.

Список общих обязанностей по обслуживанию гостиницы

Поскольку есть много вещей, которые нужно покрыть, вам необходимо иметь хорошо сгруппированную команду по обслуживанию и уборке отеля. В этом нет ничего нового для специалистов по техническому обслуживанию, поскольку от них ожидается, что они будут мастерами на все руки, независимо от отрасли, в которой они работают.

Вот что делает ремонт в отеле , сгруппированных в несколько более крупных категорий:

1. обслуживание основных строительных систем (водопровод, электрическая инфраструктура, освещение, системы отопления, вентиляции и кондиционирования)
2. домашние дела (уборка комнат и общественных мест в отеле, прачечная, пополнение запасов удобств в номерах, сообщение о проблемах обслуживающему персоналу…)
3. специализированное техническое обслуживание (обслуживание лифтовой системы, холодильных установок, различного кухонного оборудования…)
4. обслуживание технического оборудования (телефонные линии, телевизоры, система Wi-Fi, компьютерное оборудование…)
5. обслуживание гостиницы
6. интерьер комнаты (меблировка комнат, столярные изделия, ремонт / замена сломанной мебели, полов, оклейки обоев…)
7. поддержание экстерьера и ландшафта зданий

Почему обслуживание гостиницы так важно для ее функционирования?

Здесь все очень просто. Неудовлетворительное обслуживание отелей напрямую связано со снижением прибыли владельцев отелей во многих отношениях.

Первый способ - это то, что мы уже обсуждали во вступлении. Неисправные системы приводят к плохим отзывам, что приводит к тому, что меньше людей хотят оставаться в вашем заведении, что снижает ваш доход.

Второй способ снова привязан к заполняемости. Однако в этом сценарии ваши гостиничные номера пусты не из-за небольшого количества заинтересованных арендаторов, а из-за технических проблем, которые не позволяют вам сдать их в аренду. Это может быть электрическая проблема, которая представляет угрозу безопасности, проблема с водопроводом, которая привела к затоплению, поломке системы замка / ключа и т. Д. Каждая ночь, когда номер недоступен, - это потенциальная потеря дохода.

Третий и последний аспект, который мы хотим выделить, связан с затратами на техническое обслуживание. Бюджет на техническое обслуживание является частью операционного бюджета отеля. Если расходы на техническое обслуживание начнут выходить из-под контроля, они увеличат ваш операционный бюджет и съедят вашу прибыль.

Четкая стратегия обслуживания отеля, поддерживаемая подходящее программное обеспечение для обслуживания может предотвратить все эти проблемы.

4 способа улучшить управление техническим обслуживанием отеля

Чтобы справляться с задачами обслуживания отеля с ограниченным бюджетом, требуется немалая оптимизация. Вот 4 совета, которые помогут вам встать на правильный путь.

1) Внедрить программное обеспечение для обслуживания мобильных устройств

Справа начнем с рекомендации по программному обеспечению. У вас просто не может быть оптимизированного и экономичного рабочего процесса обслуживания без поддержки мобильного программного обеспечения для обслуживания.

Не поймите нас неправильно. Вы можете до определенной степени оптимизировать процессы и без этого, но мобильная CMMS экономит ваше время и предлагает столько данных, что это даже не конкурс. Если вы не знаете, что такое CMMS, ознакомьтесь с нашим руководством «Что такое CMMS и как она работает».

Это просто снимок того, что он предлагает:

• Планирование и график технического обслуживания. Включает использование календаря технического обслуживания для планирования всего, от тяжелых работ по техническому обслуживанию до простых текущих задач по техническому обслуживанию, и все это с учетом доступных ресурсов и когда работа будет минимально навязчивой для всех гостей.
• Отслеживание выполненных работ по техническому обслуживанию. Мобильная CMMS позволяет точно отслеживать, кто что делает, была ли работа выполнена вовремя, сколько реактивного и профилактического обслуживания вы выполняете, а также просматривать все открытые заказы на работу и управлять ими. Кроме того, если вы передаете субподрядчикам много работы, вы можете предоставить им доступ к вашей КСУП и отслеживать их работу.
• Управление запасами. Вы не сможете выполнять много работ по техническому обслуживанию, если требуемые запасные части и инструменты недоступны, когда они нужны техническим специалистам. Найти баланс между переизбытком и недостатком запасов намного проще, если у вас есть CMMS, такая как Limble, которая отслеживает, сколько запасных частей вы используете на ежемесячной основе.
• Оптимизация общего рабочего процесса обслуживания. Благодаря мгновенному доступу к журналам активов и возможности создавать контрольные списки обслуживания техническим специалистам требуется меньше времени для выполнения назначенной работы - будь то простая задача профилактического обслуживания или обработка аварийного обслуживания.
• Осознанное улучшение. Хорошая CMMS отслеживает все соответствующие данные о ваших активах и производительности вашей группы обслуживания. Все эти данные можно использовать для создания различных полезных отчетов и выявления потенциальных узких мест.

2) Будьте внимательны при профилактическом обслуживании

Как мы пришли к выводу ранее, в интересах каждого менеджера и владельца отеля свести разбивку активов к минимуму. Это просто невозможно сделать без особого внимания к профилактическому обслуживанию.

Я уверен, что даже рыба в океане знает это к настоящему времени, но мы все еще видим, как очень много предприятий пытаются выжить, ожидая, пока что-то сломается, а затем отправляют техников по обслуживанию.

Имея множество доступных решений CMMS, мало оправданий, чтобы оставаться в реактивном мышлении. Благодаря всем функциям, которые мы рассмотрели ранее, проактивное обслуживание очень просто. Те 200 или 300 долларов США в месяц, которые вы потратите на CMMS для небольшой группы технического обслуживания, - ничто по сравнению с экономией средств, которую вы достигли благодаря оптимизации рабочего процесса и увеличению доходов за счет более сильного имиджа бренда.

Проактивность - основа любой хорошей программы технического обслуживания.

3) Координируйте работу групп по обслуживанию и ремонту

Чтобы облегчить себе жизнь, менеджеры отелей должны обеспечить четкую связь между обслуживающими и обслуживающими службами. То же самое и с приемом.

Почему? Потому что, если у гостей возникнут проблемы, они пожалуются либо на стойку регистрации, либо в уборщицу. Вы хотите, чтобы эти проблемы быстро передавались команде обслуживания.

Один из способов сделать это - использовать программное обеспечение для обслуживания, которое имеет простой портал запросов на работу, который любой сотрудник отеля может использовать для отправки запросов на обслуживание. В дополнение к этому вы можете подключить всю свою команду к одному из множества доступных приложений для общения, чтобы они могли легко обсудить особенности конкретной проблемы.

Это намного быстрее, чем сначала сообщить о проблемах менеджеру отеля и попросить его пересылать сообщения менеджеру по техническому обслуживанию или руководителю по техническому обслуживанию.

Помимо общения, важной частью координации является планирование работы. Есть много ситуаций, в которых бригада по обслуживанию и ремонту может выполнять свои повседневные задачи одновременно, в одной комнате. Можно скорректировать график технического обслуживания, чтобы воспользоваться этим и максимально увеличить доступность помещений.

4) Контролируйте расходы на обслуживание с помощью данных обслуживания

Многие организации внедряют CMMS с единственной целью - снизить затраты на обслуживание. Как мы дразнили на протяжении всей статьи, наличие нужных данных под рукой - самый простой способ закрыть дорогостоящие утечки . и производите рентабельные улучшения по всем направлениям.

Вот один конкретный пример.

Допустим, у вас необычно часто выходит из строя кондиционер. Вы можете посмотреть, сколько запчастей вы тратите на ремонт ( стоимость запчастей ), сколько человеко-часов вы тратите на техническое обслуживание и ремонт этого актива ( стоимость технического специалиста в час ), и если поломка означала, что комната была недоступна какое-то время ( потенциальная потеря дохода ). Наличие всех этих данных упрощает вывод о том, следует ли отремонтировать или заменить объект . .

Вот некоторые важные вещи, которые вы можете легко отслеживать с помощью Limble CMMS:

• складские расходы
• затраты на рабочую силу (с уделением особого внимания сверхурочным расходам).
• стоимость работ по реактивному и профилактическому обслуживанию.
• общие расходы на техническое обслуживание (которые можно сравнить по разным местам, если у вас более одного объекта).
• определять и отслеживать другие соответствующие ключевые показатели эффективности технического обслуживания.

Не всегда легко определить основную причину раздутого бюджета на техническое обслуживание. Оборудование выходит из строя из-за того, что вы используете дешевые запасные части, из-за того, что технический специалист плохо выполняет работы по техническому обслуживанию, из-за неправильного использования клиентами, или из-за сочетания указанных причин?

”

Как бы то ни было, когда у вас есть система обслуживания, которая автоматически объединяет множество данных обслуживания, найти виновника становится намного проще.

Основные выводы

Без обслуживания гостиницы не может быть управления гостиницей, поэтому лучше делать это с самого начала. Создайте сильную команду проактивного обслуживания, внедрите программное обеспечение для обслуживания отелей и внесите осознанные улучшения, которые повысят качество работ по техническому обслуживанию и снизят общие расходы на обслуживание.

Если вы хотите узнать больше о Limble CMMS и о том, как с ее помощью можно оптимизировать операции по техническому обслуживанию отеля, не стесняйтесь связаться с нами . .

Если у вас возникнут какие-либо мысли или вопросы, связанные со статьями, посетите раздел комментариев ниже.