Может ли инновация IoT остановить глобальный продовольственный кризис 2050 года?

ООН предупреждает: если не предпринять действий, мир достигнет точки невозврата для продовольственной безопасности к 2050 году из-за растущих потерь и неэффективностей по всей цепочке поставок. В Ирландии Джереми Коуан репортует о компаниях, партнерящихся для поворота течения.

Джейсон Кэй, главный коммерческий директор IMS Evolve, специалиста по IoT-решениям для холодовой логистики, предостерегает: кризис не ограничится развивающимися нациями. Даже зрелые экономики столкнутся с дефицитом в пределах поколения, если статус-кво продолжится.

В прошедший четверг Dell EMC привил избраную группу европейских аналитиков и журналистов в своей IoT-лаборатории в Лимерике, Ирландия, демонстрируя, как их edge-компьютинг трансформирует секторы от транспорта и аграрики до банкинга, ветроэнергетики и умных городов.

Холодовая цепочка — отвечающая за доставку температурно-контролируемой еды — сталкивается с серией препятствий: устаревшая инфраструктура, недоиспользованные данные и ограниченная видимость условий активов. Эти проблемы ведут к значительным потерям и деградации качества.

Для контекста: ООН оценивает, что мир сейчас производит достаточно еды для 12 млрд людей, но адекватно снабжено только 6 млрд. «Мы должны сделать данные холодовой цепочки действенными, и это часто означает обработку на краю, а не только доверие к облачным решениям», — говорит Кэй.

Где неэффективность?

Интенсивная конкуренция и ценовое сжатие не устранили неэффективности. По словам Кэя, цепочка поставок построена на маржах ошибки по ритейлу, распределению, производству и хранению. Отрасль кричит об автоматизации и цифровизации, но инвестиционная нерешительность — параллельно опасениям, с которыми столкнулся Amazon при покупке Whole Foods — загнала прогресс в тупик.

IMS Evolve адресует это, встраивая вычислительную и памятьем мощность прямо там, где она нужна. Перенося обработку данных на сетевой край, близко к датчикам, производители и переработчики могут поддерживать консистентность ингредиентов, интегрируя данные со всех этапов для оптимизации качества, стоимости и прибыльности. Цель — единый взгляд на холодовую цепочку, режущий потери и поднимающий качество полочного запаса.

Что задерживает улучшения?

Рыночная инерция исходит из высокой стоимости установки отношений в пищевом секторе. Кэй цитирует Chipotle как пример: «Если единичный инцидент ставит под угрозу общественное здоровье, рыночная капитализация может рухнуть за ночь. IoT позволяет нам демократизировать пищевую цепочку — предиктивное обслуживание, цифровые двойники, мониторинг качества — все без ручного вмешательства».

Для edge-базированной аналитики Dell EMC Edge Gateway 5000 предлагает rugged-конструкцию и гибкую связность — включая cellular, Zigbee и Bluetooth — обеспечивая надежный захват данных даже когда операторы не могут мониторить экраны в реальном времени.

Клиенты вроде Tesco супермаркетов сообщили о 49% снижении потерь запасов, 30% падении жалоб клиентов и 40% уменьшении реактивных вызовов на обслуживание благодаря платформе IMS Evolve.

Исторически ритейлеры боролись с выявлением проблем и локаций, оставляя их риск-аверсными. Но интеграция комплексной мониторинг-системы переформировала ландшафт. Например, Tesco сократил UK-колл-центр с 90 до всего нескольких удаленных аналитиков в Бангалоре.

Когда спросили, могут ли эти IoT-решения расшириться на фармацевтику или медпоставки, Кэй подчеркнул, что технология уже доверена пищевым клиентам: «Мы предоставляем надежную дата-платформу, адаптируемую по отраслям, где безопасность и прослеживаемость первостепенны».

Для дальнейшего инсайта в IoT-стратегию Dell EMC см. Dell EMC finally finds its mojo in IoT with edge computing for security, cold chain and transport.