Советы по обращению с сырьем

Обращение с сырьем, особенно с сырыми продуктами, такими как мясо, молочные продукты, морепродукты и птица, требует большой ответственности. Неправильное обращение может привести к потере продукта, болезням пищевого происхождения, дополнительным расходам для вашей компании и неэффективным процессам. К счастью, существует множество единиц оборудования, которое помогает компаниям более эффективно обрабатывать сырье. Есть также некоторые стандартные методы и шаги, которые вы можете предпринять, чтобы улучшить производительность и санитарные условия вашего склада сырья.

Ссылки для перехода:

• Как повысить производительность обработки сырья
• Почему важны санитарные процедуры и продукты для обработки сырья
• Оборудование для санитарной и эффективной обработки материалов
• Обратитесь в Cherry Material Handling за обновленным оборудованием для обработки сырья

Как повысить производительность при обработке сырья

Производительность вашего склада имеет решающее значение для вашего успеха и позволяет вашей компании опережать других в отрасли. Работая с исходным материалом, вы сможете определить области рабочего процесса, которые нуждаются в улучшении. Обнаружив неэффективность, вы должны решить ее соответствующим образом, будь то повышение квалификации персонала, новое оборудование и технологии или лучшая организация склада. Рассмотрите следующий процесс, чтобы узнать больше о том, как повысить эффективность вашего склада при обработке сырья:

1. Оцените состояние вашего рабочего процесса

Первым шагом к оптимизации производительности вашего склада является оценка вашего текущего рабочего процесса и анализ областей, нуждающихся в оптимизации. Ваш персонал, оборудование и процессы — это три основные области, которые вы должны оценить, поскольку все они важны для продуктивного склада:

• Персонал: Когда вы оцениваете способности вашего персонала, вы должны сначала убедиться, что все они прошли надлежащую подготовку. Сотрудники, которые не знают, как правильно использовать оборудование и обращаться с сырьем, могут привести к потере продукции, замедлению процессов и увеличению травм. Проверьте, поставили ли вы четкие цели, которые может выполнить персонал. Также очень важно, чтобы у вас был руководитель проекта, который будет контролировать ключевые процессы и следить за тем, чтобы сотрудники следовали указаниям.
• Оборудование: Ваше оборудование имеет решающее значение для успеха вашей компании. Если у вас нет подходящего оборудования и технологий для обработки сырья, вы, вероятно, столкнетесь с узкими местами в производственном процессе. Поврежденное оборудование следует выявлять и ремонтировать для обеспечения оптимального производства. Вы также должны проверить технологию, на которую вы полагаетесь, чтобы увидеть, есть ли задачи, которые вы могли бы автоматизировать, обновив свою технологию.
• Процессы: Наметьте свои процессы, чтобы оценить, работают ли они на оптимальном уровне. Ищите узкие места и болевые точки и придумывайте возможные решения для решения проблем, которые замедляют ваше производство.

2. Постоянно обновляйте технологии и процессы

Когда ваш существующий рабочий процесс составлен, пришло время начать улучшать процессы, которые наносят ущерб производительности вашей компании. Технологии должны играть большую роль в этой оптимизации. Например, технология автоматизации может быть неотъемлемой частью обработки сырья. Вы можете использовать его, чтобы уменьшить количество ошибок пользователя и повысить эффективность ваших процессов обработки. Программное обеспечение также может помочь в управлении запасами, помогая вам отслеживать сырье и следить за его перемещением по вашим процессам.

Вы также можете оптимизировать процессы, взглянув на старые процедуры, которые могли быть разработаны до того, как новое оборудование, технологии или продукты были добавлены на склад. Проверьте, есть ли задачи, которые больше не нужны, или у вас все еще есть обходные пути со времен, когда вы добавляли оборудование.

3. Обучить персонал

Если вы определите своих сотрудников как область, нуждающуюся в улучшении, вы можете обучить их лучше обращаться с вашим оборудованием и выполнять задачи более эффективно. Обучение технике безопасности является главным приоритетом и может стать отличным началом. Травмы могут привести к искам о компенсации работникам, которые обойдутся вашей компании в большие деньги. Они также могут вывести персонал из строя во время выздоровления, что приведет к сокращению рабочей силы.

Еще одним элементом безопасности, который следует учитывать при обучении, является высокий уровень санитарии, необходимый при обращении с сырьем. Если сотрудники не соблюдают санитарные требования, пищевые продукты могут подвергнуться риску заражения. Вы также можете запланировать сеансы для операторов оборудования, чтобы убедиться, что они знают, как правильно использовать оборудование. Этот тип обучения может помочь вашей компании повысить свою эффективность. Может быть полезно вести записи об обучении и включать регулярные курсы повышения квалификации в графики сотрудников, чтобы поддерживать их навыки.

4. Регулярно выполняйте техническое обслуживание

Хотите, чтобы оборудование работало на высшем уровне? Следует регулярно производить ремонт и проводить осмотры. Неустранение небольших повреждений может со временем привести к более серьезным проблемам и полной поломке вашего оборудования. Сломанное оборудование снижает вашу производительность, пока вы ждете запасную часть или новую машину. Выполняя регулярное техническое обслуживание, вы можете выявить износ до того, как он перерастет в более серьезную проблему.

Чтобы обеспечить хорошее техническое обслуживание вашего оборудования, вы можете обучить операторов устранению неполадок, осмотру машин и проведению надлежащих процедур технического обслуживания. Вы также можете регулярно планировать профилактическое обслуживание, чтобы устранить проблемы до их возникновения. Выполняя регулярное техническое обслуживание и развивая рабочую культуру, в которой приоритет отдается ремонту, вы можете помочь предотвратить остановки работы и неожиданные простои из-за поврежденного оборудования.

5. Поддерживайте порядок на своем складе

Планировка вашего склада напрямую влияет на вашу производительность. Если ваш персонал не может быстро получить доступ к оборудованию или переместить продукты с одной станции на другую, ваша эффективность может пострадать. Планировки многих складов загромождены инструментами и оборудованием, которые используются редко или нерегулярно. Некоторые советы по обработке сырья для улучшения организации включают:

• Уменьшить расстояние: Установка оборудования и станций слишком далеко друг от друга может увеличить время, необходимое для перемещения материалов из одной области в другую. Это также увеличивает количество движений, которые должен совершать ваш персонал, что потенциально увеличивает вероятность ошибок и травм пользователей. Попробуйте сократить расстояние между станциями, связанными в производственном процессе.
• Хранение неиспользуемых инструментов и оборудования: Если на вашем складе есть инструменты и оборудование, которые долгое время не использовались, их необходимо хранить вдали от рабочего места. Когда они не используются в производственных помещениях, они могут загораживать проходы и затруднять доступ персонала к критически важным материалам и инструментам. Правильное хранение неиспользуемых материалов или их продажа могут помочь вашему складу быть более организованным и упростить навигацию.
• Организация места для хранения: Вы должны уметь быстро находить материалы, инструменты и документы. Вы не хотите, чтобы ваши сотрудники тратили время на поиск чего-то, поэтому организация места для хранения является обязательным условием. Маркировка всех предметов и ведение записей о том, где они хранятся, могут помочь повысить эффективность вашего склада.

6. Инвестируйте в высококачественное оборудование

Даже если у вас отличная планировка и хорошо обученный персонал, вы все равно можете потерять в производительности, продолжая использовать устаревшее оборудование. Старое оборудование часто требует больше ручного вмешательства со стороны операторов, и оно, скорее всего, потребует ремонта — оба эти фактора могут замедлить скорость вашего производственного процесса. Новое оборудование также можно использовать для задач, которые раньше выполнялись полностью вручную, что делает процесс более эффективным.

Инвестируйте в высококачественное оборудование, которое может ускорить процессы и перемещать материалы по линии. Новое оборудование также может быть интегрировано в автоматизированную систему, которая обрабатывает материалы практически без участия пользователя.

Почему важны санитарные процедуры и продукты для обработки сырья

Наряду с повышением эффективности процессов обработки сырья вы также должны соблюдать надлежащие санитарные нормы. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) обнаружили, что каждый шестой американец заболевает каждый год из-за употребления зараженных напитков или пищевых продуктов. Это заражение может не только вызвать у вас заболевание, поскольку CDC также сообщает, что 3000 человек ежегодно умирают от болезней пищевого происхождения.

В результате этих факторов риска компании должны убедиться, что их сырье не загрязнено на складе. Склады с трудно поддающимся очистке оборудованием и отсутствием стандартов безопасности при перемещении сырья подвергают себя более высокому риску заражения пищевых продуктов. Компании должны серьезно относиться к санитарным процедурам и иметь план снижения риска заражения.

Оборудование для санитарной и эффективной обработки материалов

Если вы хотите знать, как безопасно перемещать сырье через различные складские этапы, вам необходимо высококачественное оборудование для сокращения потерь продукта и повышения эффективности. Те, кто работает с молочными, мясными или другими пищевыми продуктами, должны знать об этом оборудовании, поскольку оно может помочь создать более гигиеничную среду и уменьшить загрязнение продукта.

Ниже вы можете найти некоторые из лучших машин для обработки сырья:

1. Пластиковые поддоны

Пластиковые поддоны являются одними из самых безопасных поддонов для транспортировки сырья. В отличие от дерева, которое трудно чистить и которое связано с санитарными рисками, пластиковые поддоны очень легко дезинфицировать и эффективно устранять загрязнение пищевых продуктов. Вы можете найти поддоны в различных формах, таких как стеллажные, вкладываемые, штабелируемые, экспортные и барабанные поддоны, чтобы удовлетворить ваши потребности. Эти поддоны чрезвычайно универсальны и могут работать с любыми материалами, от легких до тяжелых.

2. Машины для мойки поддонов

Помимо инвестиций в пластиковые поддоны, вы также можете инвестировать в мойки для поддонов. Эти моечные машины могут дезинфицировать пластиковые, стекловолоконные, специальные и алюминиевые поддоны. Приобретая стиральные машины, вы обязуетесь защитить свои поддоны от загрязнений, бактерий, грязи, пыли, аллергенов и вирусов. Вы можете найти ручные и автоматические мойки поддонов, причем некоторые автоматические мойки способны очистить 200 поддонов за час. Оба типа стиральных машин работают намного быстрее, чем мытье рук, и высвобождают время ваших сотрудников для других задач.

3. Подъемные столы из нержавеющей стали

Столы из нержавеющей стали являются одним из лучших активов, которые могут быть в пищевой промышленности. Они помогают размещать продукты на таком уровне, чтобы персоналу было легче взаимодействовать с продуктами без необходимости поднимать их вручную. Нержавеющая сталь является золотым стандартом для подъемных столов, так как она легко чистится и обладает высокой прочностью.

Эти подъемные столы необходимы, поскольку компаниям, вероятно, придется нарезать, выгружать и сортировать продукты питания на разных этапах, чтобы подготовить их к употреблению. Подъемный стол большой грузоподъемности из нержавеющей стали поднимает стол на соответствующую высоту без каких-либо усилий со стороны рабочего. Высококачественные подъемные столы соответствуют строгим стандартам безопасности пищевых продуктов благодаря пассивированной отделке, моющимся компонентам и непрерывным сварным швам.

4. Преобразователи поддонов

Когда вы работаете с сырьем, вы, вероятно, используете поддоны для хранения и транспортировки материалов в процессе обработки. Когда вы собираетесь перемещать грузы с одного поддона на другой, инверторы для поддонов предназначены для того, чтобы сделать эту замену за считанные секунды, в то же время защищая ваших сотрудников от потенциальных травм, обычно вызванных повторяющимся подъемом и изгибанием. Инверторы для поддонов также отлично подходят для переворачивания изделий из листового металла, а также для выявления и замены поврежденных изделий.

Вы можете найти высококачественные инверторы для поддонов, которые поворачиваются на 180 градусов, чтобы сделать замену поддонов простой и быстрой. Существует множество различных моделей и стилей на выбор, чтобы соответствовать типам поддонов и продуктов, которые вы планируете обрабатывать с ними. Они также разработаны, чтобы помочь вам свести к минимуму повреждение продукта из-за неправильной ручной обработки, а также обеспечить более безопасную рабочую среду, поскольку они уменьшают потребность персонала в самостоятельной обработке материалов.

5. Извлекатели распорок и поддонов

Извлекатели распорок и поддонов предназначены для холодильных складов и мясоперерабатывающих заводов, которые выдерживают большую нагрузку. Эти машины предназначены для объединения грузов, замены поддонов и быстрого избавления от проставок морозильной камеры. Вы увидите множество проставок для морозильной камеры, используемых при работе с замороженными сырыми продуктами, поскольку они помогают воздуху легко проходить через контейнеры, обеспечивая более эффективное замораживание. В конце концов вам нужно будет удалить эти прокладки, чтобы переместить сырье на следующую стадию обработки.

Чтобы сэкономить время и повысить безопасность процесса удаления прокладок, вы можете использовать устройства для извлечения прокладок и поддонов. Они избавляют персонал от необходимости вручную снимать распорки или поддоны, ускоряя процесс удаления и снижая вероятность получения травм. После снятия прокладок их можно промыть и продезинфицировать для дальнейшего использования.

Обратитесь к Cherry Material Handling за обновленным оборудованием для обработки сырья

Если вы хотите повысить производительность и санитарию на своем складе, вам необходимо оборудование Cherry's. Мы помогаем компаниям в различных отраслях промышленности, работающих с сырьем, и специализируемся на оказании помощи малым и средним компаниям в поиске подходящего оборудования для их склада. Наше разнообразное высококачественное оборудование и отзывчивая команда помогут вам найти лучшее оборудование для нужд вашего склада.

Свяжитесь с нами сегодня, если у вас есть какие-либо вопросы или вам нужно индивидуальное решение для обработки вашего сырья.