Как устранить пенообразование при обработке картофеля

Пенообразование и проблемы

Сухое содержимое картофеля включает крахмал и белки. Процент этого содержания зависит от качества картофеля. Когда картофель отправляется на промывку, очистку, нарезку и транспортировку, образуется пена из крахмала и белка, которые экстрагируются водой. На производство пены влияют качество картофеля и применяемые методы обработки. Крахмал выделяется в воду во время процессов мытья и нарезки картофеля. На эффективность производства влияет накопление крахмала, что приводит к повышенному пенообразованию. Вспенивание в процессе отбеливания также влияет на качество продуктов из картофеля. Пенообразование влияет на производительность оборудования, производственный процесс и приводит к повышенному потреблению воды.

Решение для снижения пенообразования

Эффективность переработки картофеля можно повысить, предотвращая и уменьшая пенообразование с помощью пеногасителей и пеногасителей. Пеногасители Trioban помогают удалить крахмал, не причиняя вреда картофелю. Тем самым улучшая качество продукции из картофеля. Они также помогают улучшить переработку картофеля, экономя воду и энергию. Ассортимент пеногасителей Trioban – это экологически чистая продукция, отвечающая потребностям современных потребителей. Пеногасители Trioban являются пищевыми продуктами, которые обеспечивают высокую производительность и просты в обращении. Некоторые пеногасители перечислены ниже:

Пена состоит из сети пузырьков, которые упираются друг в друга в непосредственной близости. Он образуется путем улавливания карманов газа в твердом или жидком состоянии. Образование пены происходит в промышленных процессах, таких как стирка и транспортировка, где используется вода.

Что такое пеногасители?

Пеногасители или пеногасители представляют собой химические составы, используемые для удаления пены, образующейся в ходе промышленных процессов. Термины пеногаситель или пеногаситель часто используются взаимозаменяемо. Эта химическая добавка используется для разрушения пенообразования или для разрушения уже образовавшейся пены. Некоторые из классификаций пеногасителей включают пеногасители на масляной основе, пеногасители на силиконовой основе, порошковые пеногасители, пеногасители на водной основе и алкилполиакрилаты.