Гидравлические и пневматические решения для пищевой и напиточной промышленности

Экстремальные температуры, высокое давление и высокая скорость — условия, которые происходят довольно часто в пищевой и напиточной промышленности. И это объясняет, почему вы видите гидравлические и пневматические системы, выполняющие широкий спектр задач: от перемещения ингредиентов для переработки до финальной упаковки и даже погрузки продукции. Эти системы выполняют бесчисленные задачи во всех аспектах цепочки поставок пищевой и напиточной промышленности и способны делать это даже в экстремальных условиях.

Неотъемлемая часть современной пищевой и напиточной промышленности

Вот лишь пример того, где можно найти гидравлику и пневматику на работе в пищевой и напиточной промышленности:

• Вилочные погрузчики, используемые для транспортировки сырого сырья и готовой продукции
• Транспортные системы, которые не только перемещают продукцию, но могут сортировать и распределять её по разным пунктам назначения
• Системы рубки, нарезки, нашинкования и кубирования
• Дозаторы ингредиентов для твердых и жидких веществ
• Массивные миксеры и блендеры
• Дутельное формование и манипулирование пищевой упаковкой
• Формование и оформление пищевых продуктов
• Герметизация бутылок и банок

Вы можете найти обе системы на работе практически в любом заводе подготовки, переработки или упаковки. Они регулярно используются для обеспечения крутящего момента, силы, смещения и вращения не только самим продуктам, но и другим компонентам внутри системы. Они часто служат актуаторами вдоль производственной линии для помощи в любом количестве задач, включая открывание и закрывание дверей духовок, выравнивание упаковки с дозаторами, перенаправление определенных типов продуктов вдоль производственной линии и помощь в процессах очистки и санитаризации.

Однако гидравлика и пневматика не используются исключительно как актуаторы. Вместе с цилиндрами есть гидравлические моторы, которые могут генерировать огромный крутящий момент для блендеров и миксеров, а также воздушные компрессоры, которые могут генерировать высоконапорные, быстрые потоки воздуха для всего: от сортировки до нарезки.

Транспортировка пищевых и напиточных продуктов

Пневматические цилиндры — общий компонент в системах транспортировки пищевых и напиточных продуктов. Это, вероятно, из-за того, что они легко держать чистыми и являются компактным, надежным способом генерации движения, как линейного, так и вращательного. Фактически, когда спроектированы правильно, эти системы могут достигать 3D-движения, которое может комбинировать и линейное, и вращательное движение с большой точностью. Это поддерживает не только транспортировку, но и точное позиционирование ингредиентов, продуктов и упаковки. За всеми этими пневматическими цилиндрами вы найдете сложную пневматическую систему, приводящуюся воздушно-компрессором.

Мощные гидравлические моторы и линейные актуаторы также используются в транспортировке, особенно когда требуется значительный крутящий момент или сила для поддержания движения (что особенно верно, когда есть подъем или опускание). И гидравлика, и пневматика играют большую роль в процессе транспортировки пищевых масел и жидкостей к их правильным пунктам назначения во время переработки.

Обратите внимание, что и гидравлика, и пневматика достаточно надежны для привода линий переработки, сборки или упаковки, даже в агрессивных рабочих средах. Тогда как экстремальная пыль и влага сделали бы электрическую силу трудной для использования, они будут иметь минимальное влияние на правильно спроектированную гидравлическую или пневматическую систему.

Подготовка пищевых продуктов и напитков

Сжатый воздух часто используется в процессе подготовки пищи, включая высокоповторяющиеся задачи, такие как сортировка, формование и даже нарезка пищи. Генерация этого сжатого воздуха требует использования мощных систем воздушно-компрессоров, которые должны удовлетворять экстремально высоким стандартам чистоты и санитарии, чтобы сам воздух не создавал риск загрязнения. Пневматические цилиндры также используются для разделения ингредиентов, таких как разделение жидкого сывороточного белка от молочных твердых веществ, и позже в процессе производства сыра — формование формы сыра. Эти цилиндры эффективные инструменты, потому что они могут обеспечивать очень точный контроль над давлениями, которые они применяют.

Гидравлические системы критичны для процессов смешивания, питания гидравлическими моторами, которые могут обеспечивать постоянный крутящий момент. Они также используются для добавления и переноса ингредиентов в смесь, где постоянство и надежность гидравлических систем очень важны. Кроме того, гидравлическая сила работает одинаково хорошо для смешивания и блендинга как жидких, так и твердых продуктов независимо от вязкости. И существуют конструкции гидравлических моторов, специально спроектированные для работы с высоким пусковым крутящим моментом, вовлеченным в большинство промышленных приложений смешивания.

Упаковка продуктов

Использование вакуумного давления для подъема, манипулирования и размещения пищевых продуктов крайне эффективно, особенно когда пищевые предметы нежные или несимметричной формы. Пневматические системы также используются в связке с задачами, такими как формование, наполнение и герметизация пищевой упаковки. Воздушные компрессоры необходимы для генерации высоконапорных взрывов, критичных для процессов производства упаковки, таких как дутельное формование или очистка пищевой упаковки перед упаковкой. Гидравлика также вступает в игру с упаковкой, особенно в отношении упаковки множественных продуктов, которые могут иметь значительный вес в комбинации. И эти тяжелые продукты также должны быть транспортированы в зону отгрузки объекта, что часто влечет использование гидравлически приводных систем, включая вилочные погрузчики.

Транспортировка товаров

Когда речь идет о транспортировке партий пищевых и напиточных продуктов, огромный вес требует мощности и крутящего момента гидравлики. Никто не может позволить себе уронить массивную партию яиц или тяжелый ящик вина, упакованного в стеклянные бутылки. Будь то подъем, поддержка или вращение продуктов, гидравлика может справиться с работой надежным, контролируемым образом. В этом конце вы видите много гидравлических и пневматических цилиндров на работе во время перехода от хранения (временного или долгосрочного) к транспортировке и отгрузке.

Очистка оборудования и рабочих зон

Чистота и санитария — в фундаменте обеих пищевой и напиточной промышленностей. Провал здесь может иметь ужасающие конечные результаты, включая штрафы, болезни, потерю потребительского доверия и даже банкротство. Надежность ключева для любого оборудования, вовлеченного в процесс очистки, и как гидравлическое, так и пневматическое оборудование играют большую роль в процессе очистки на многих производственных, перерабатывающих и упаковочных заводах по всему миру.

Пневматика против гидравлики

В начале этой статьи была ссылка на высокие давления, экстремальные температуры и высокие скорости — все это поддерживается гидравликой и пневматикой. Гидравлические и пневматические системы сделаны для выдерживания высоких давлений и экстремальных температур, встречающихся во время приготовления пищи, переработки и стерилизации. Обе могут достигать экстремально высоких скоростей. Это означает, что когда речь идет о пищевой и напиточной переработке, это не вопрос пневматики против гидравлики, а скорее какой из них наиболее уместен для задачи. Пневматические системы чаще всего внедряются там, где есть потребность в быстрых, точных операциях, которые могут требовать более деликатного подхода (например, манипулирование яйцами, переработка бананов, размещение выпечки в позицию для глазировки), в то время как гидравлика используется, когда нужно больше силы и крутящего момента (замес теста, блендинг густого конфетного изделия, погрузка ящиков с напитками).

Вызовы использования пневматики и гидравлики в пищевой и напиточной промышленности

Существуют специальные вызовы, связанные с использованием пневматики и гидравлики в пищевой и напиточной промышленности. Ранее мы упомянули очистку: не только эти системы часто помогают в процессе очистки, но они также должны быть очищены и стерилизованы сами. Это может быть проблематично, когда используются коррозионные очистители, но материалы вроде нержавеющей стали в комбинации с тщательным выбором материалов шлангов и уплотнений делают намного легче держать эти системы чистыми. Нержавеющая сталь может выдерживать высокотемпературную санитаризацию, высоконапорную мойку и даже паровую очистку без каких-либо серьезных проблем, как и определенные полимерные материалы, обычно используемые в высокопроизводительных уплотнениях.

Другой вызов включает смазку и промышленные жидкости, включая гидравлическую жидкость, трансмиссионное масло и компрессорное масло. В прошлые годы было трудно найти промышленные жидкости, совместимые с высокими стандартами, вовлеченными в приготовление и переработку пищи, но новые достижения сделали доступными пищевые смазки и жидкости. Хотя они могут не предлагать уровень производительности других типов жидкостей, они могут использоваться в ситуациях, где традиционные смазки создавали бы серьезный риск загрязнения и крупных штрафов. Кроме того, эти пищевые смазки постоянно улучшаются для обеспечения еще лучшей производительности.

Заключение

Без гидравлической и пневматической технологии многие пищевые и напиточные перерабатывающие заводы быстро пришли бы в тупик. Просто отказ одного компонента может остановить значительную часть перерабатывающего завода, поэтому обслуживание так очень важно. Большинство пищевых и напиточных перерабатывающих объектов не могут позволить себе обширные простои и затраты на M&O, будь то гидравлический мотор, используемый для блендинга фруктов в бутылочные смузи, или пневматически приводной линейный актуатор, являющийся неотъемлемой частью системы упаковки для нежных выпечных изделий.

MAC Hydraulics

В MAC Hydraulics мы знакомы с вызовами, вовлеченными с гидравликой и пневматикой для использования в пищевой и напиточной промышленности. Наша команда специалистов будет работать с вами для разработки индивидуального плана обслуживания под нужды вашего объекта. Когда отказ происходит, мы предлагаем нарядные ремонтные услуги, поддерживаемые нашим тяжело оборудованным передвижным ремонтным сервисом. Наш опытный ремонтный коллектив может работать с любой маркой гидравлических насосов, моторов, клапанов, шлангов и цилиндров, а также пневматических компрессоров и цилиндров. Для ремонтов, которые не могут быть завершены на месте, MAC Hydraulics имеет передовое производственное предприятие. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать, как мы можем обеспечить поддержку вашему пищевому или напиточному перерабатывающему объекту.