Улучшите свою гриль-станцию ​​с помощью этих трех аксессуаров

Наличие гриля в вашем ресторане расширяет спектр блюд, которые вы можете предложить посетителям вашего заведения. Хотя гриль и связанная с ним посуда могут прекрасно служить вашим целям, вот три аксессуара, которые могут улучшить качество подаваемой вами еды и / или улучшить вашу работу другими способами.

Защита пола

Приготовление на гриле - не всегда чистое и организованное дело. На самом деле, весьма вероятно, что вы устроите беспорядок на гриле, особенно если вы готовите много еды каждую ночь. Поэтому первое, что вам следует приобрести после приобретения гриля, - это протектор для пола.

По сути, это коврик, предназначенный для того, чтобы сидеть под решеткой и собирать масло, жир, разливы и капли. Использование такого коврика может защитить ваш пол, а также повысить продуктивность ваших сотрудников, поскольку все, что им нужно будет чистить, - это коврик. Кроме того, эти маты имеют тенденцию быть огнестойкими, что может предотвратить возгорание и разрушить вашу тяжелую работу.

Беконная плита

Бекон - фаворит фанатов, и добавление его в блюда обязательно понравится клиентам. Однако приготовить бекон непросто, особенно из-за того, что он оставляет довольно много жира. Один из инструментов, который может помочь вам пожарить вкусный бекон и свести к минимуму беспорядок, - это плита для бекона.

В этом кухонном устройстве есть решетка для бекона и поддон для сбора капель. Конструкция обеспечивает конвекционное приготовление, при котором получается хрустящий бекон с минимальным беспорядком и суетой. Помимо того, что вы экономите время, позволяя готовить бекон на гриле, что избавляет вас от ненужной грязи на другой плите, очистка проста, так как все, что вам нужно сделать, это выбросить жир и вымыть поддон для сбора капель.

Подсветка для гриля

Если у вас есть гриль на улице, еще один обязательный аксессуар - это светильники для гриля. Эти светильники обычно прикрепляются к решетке с помощью магнитов и обеспечивают освещение там, где и когда вам это нужно. Например, некоторые светильники для гриля можно разместить на металлических лопатках, чтобы вы могли видеть, как на самом деле выглядит мясо, когда вы его переворачиваете, вместо того, чтобы требовать от вас угадывать.

Другие фонари можно разместить на вытяжке, а другие предназначены для крепления к ручкам или поручням. Это делает их отличным вариантом для случаев, когда вам может не хватить окружающего света, чтобы увидеть, что вы делаете.

Чтобы получить дополнительные рекомендации по приобретению принадлежностей для гриля, обратитесь в местную компанию по производству кухонных принадлежностей, например Hephaestus BBQ.