Эксклюзив IoB: Кристин Мороз, вице-президент по мерчандайзингу в регионе Прери компании Sysco, делится отраслевыми инсайтами

29 апреля 2020 года

8 глубоких ответов за менее чем 8 минут

Серия IoB 8×8 от Internet of Business призвана раскрыть подробности о людях, которые помогли сформировать живые мероприятия и цифровой контент IoB за последние годы, отбирая ключевых экспертов отрасли, посвятивших время обучению коллег.

Кристин Мороз, вице-президент по мерчандайзингу в регионе Прери компании Sysco — ведущего в Северной Америке дистрибьютора продуктов питания для общепита. Мы попросили Кристин рассказать больше о своей роли, о том, как в Sysco Prairie справлялись с вызовами последнего года, и почему она уделяет время обмену опытом на мероприятии Supply Chain X.0 25 мая этого года!

IoB: Можете ли вы описать свою текущую роль в регионе Прери?
КМ: Я курирую закупки, управление категориями и входящую логистику.

IoB: Какой аспект вашей работы самый полезный?
КМ: Мерчандайзинг часто предполагает обширную межфункциональную коллаборацию, так как это поддерживающая функция. Поэтому для меня самые приятные моменты — когда нам удается преодолеть барьеры между отделами и решить задачи для наших клиентов и сотрудников.

IoB: А что является самым сложным?
КМ: Самое полезное часто бывает и самым сложным. Когда мы работаем на стыке функций, у нас часто возникают конфликтующие цели, которые нужно разрешить для поиска оптимального решения. Иногда трудно создать фреймворки для коммуникации и сотрудничества, когда цели и системы мотивации противоречат друг другу.

IoB: Как технологии изменили ваши практики в последние годы?
КМ: Мы сильно опираемся на данные при принятии решений — как в управлении категориями, так и в закупках. Одно из изменений, которое я вижу: данные становятся доступны всё ближе к реальному времени. Пять лет назад мы спокойно принимали решения на основе данных возрастом в неделю или месяц. Сейчас мы хотим данные, актуальные на эту минуту. Технологии помогают нам добиться этого.

IoB: Как вы видите влияние технологических инноваций на вашу отрасль в будущем?
КМ: Думаю, мы перейдем от запаздывающих к опережающим индикаторам — и в закупках, и в управлении категориями. Мы сильно полагались на исторические данные, но считаю, что машинное обучение и внешние источники данных станут более интегрированными, чтобы помогать нам принимать лучшие решения — как стратегические, так и тактические.

IoB: Как пандемия повлияла на вашу роль и бизнес?
КМ: Цепочка поставок дестабилизировалась практически в одночасье в части продуктов питания — у нас было много скоропортящихся товаров в оптовой упаковке, спрос на которые исчез за ночь — в то время как наши клиенты одновременно переориентировались на новые источники дохода, им требовалась другая, розничная продукция. В одночасье изменились проблемы, которые нам нужно было решать.

«Одно из изменений, которое я вижу, — данные, которые мы используем, становятся всё ближе к доступным „в реальном времени“. Пять лет назад мы спокойно принимали решения на основе данных возрастом в неделю или месяц. Сейчас мы хотим данные, актуальные на эту минуту. Технологии помогают нам добиться этого».

IoB: И как вы преодолели вызовы, принесенные COVID-19?
КМ: Думаю, три фактора сыграли решающую роль в этот пандемийный период. Во-первых, мы максимально открыли коммуникации на всех уровнях. Это помогло всем понять, почему мы меняем процессы, сроки или продукты, и создало чувство единства. Во-вторых, мы сменили подход к проектам — меньше акцента на идеальность, больше на темп и гибкость. В-третьих, и, пожалуй, самое важное, мы с самого начала пандемии уделяем огромное внимание ментальному здоровью и благополучию — с инициативами как сверху, от корпорации, так и снизу, от сотрудников. Я думаю, это действительно помогло нашим командам оставаться здоровыми, а значит — быть более инновационными, устойчивыми и адаптивными.

IoB: Чего вы ожидаете от участия в мероприятиях Manufacturing & Supply Chain X.0?
КМ: Здесь представлен такой талант и такой разносторонний опыт. Надеюсь узнать, как другие смотрят на будущее цепочек поставок, как решаются проблемы, похожие на мои, и унести пару находок, которые моя команда и я сможем применить для улучшения наших процессов.

Кристин Мороз возглавляет стратегии мерчандайзинга для региона Прери компании Sysco Foods — ведущего в Северной Америке дистрибьютора продуктов для общепита. В этой роли она руководит стратегиями управления категориями, исполнения заказов и входящей логистики для Sysco в Манитобе, Саскачеване и на северо-западе Онтарио. Опыт Кристин охватывает управление сетями ресторанов, операционное управление в SaaS (программное обеспечение как услуга) и дистрибуцию продуктов питания. У неё есть сертификат по управлению проектами из Университета Royal Roads.