IoB встречает ... Кристин Мороз, вице-президент по мерчандайзингу в Sysco Prairie Region

  29 апреля 2020 г.  

8 содержательных ответов менее
чем за 8 минут

Интернет бизнеса ' Серия IoB 8 × 8 призвана больше узнать о людях, которые на протяжении многих лет помогали формировать прямые трансляции и цифровой контент IoB, выбирая ключевые мозги отрасли,
посвятившие время обучению своих коллег.

Кристин Мороз, вице-президент по мерчандайзингу в Sysco Prairie Region, ведущем дистрибьюторе общественного питания в Северной Америке. Мы попросили Кристин рассказать нам больше о своей роли, о том, как проблемы за последний год или около того были решены в Sysco Prairie, и почему она находит время, чтобы поделиться своим опытом на мероприятии Supply Chain X.0 в мае. 25 в этом году!

IoB: Не могли бы вы описать свою нынешнюю роль в Прерии?
CM: Я курирую закупки, категорийный менеджмент и входящую логистику.

IoB: Что вам больше всего нравится в вашей работе?
CM: Мерчандайзинг часто предполагает активное межфункциональное сотрудничество, поскольку это вспомогательная функция. Так что для меня самые приятные моменты - это когда мы можем ориентироваться в этом и преодолевать проблемы отдела, чтобы делать вещи для наших клиентов и наших сотрудников.

IoB: А что самое сложное?
CM: Самое полезное зачастую оказывается и самым сложным. В большинстве случаев, если мы пересекаем функции, у нас возникают противоречивые цели, и нам нужно найти способ найти наилучшее возможное решение. Иногда сложно создать рамки для общения и сотрудничества, когда цели и награды конкурируют друг с другом.

IoB: Как технологии изменили вашу практику за последние годы?
CM: Мы в значительной степени опираемся на данные при принятии решений как в управлении категориями, так и в сфере закупок. Одно из изменений, которые я вижу, заключается в том, что данные, которые мы используем, становятся все ближе и ближе к тому, чтобы быть доступными «в реальном времени». Пять лет назад нам было удобно принимать решения на основе данных недельной или месячной давности. Теперь нам нужны актуальные данные на эту минуту. Технологии помогают нам достичь этого.

IoB: Каким вы видите технологические инновации, влияющие на развитие вашей отрасли?
CM: Думаю, мы собираемся перейти от запаздывающих к опережающим показателям, как в закупках, так и в категорийном менеджменте. Мы в значительной степени полагались на исторические данные, но я думаю, что машинное обучение и внешние источники данных станут более интегрированными, чтобы помочь нам принимать более обоснованные решения как в стратегическом, так и в тактическом плане.

IoB: Как пандемия повлияла на вашу роль и бизнес?
CM: Цепочка поставок в отношении продуктов питания дестабилизировалась почти в мгновение ока - у нас было много скоропортящихся продуктов в массовых упаковках, спрос на которые исчез в одночасье - в то же время наши клиенты переключились на новые потоки доходов, поэтому им нужен был другой, розничный продукт для поддержите их. В одночасье проблемы, которые нам предстояло решать, изменились.

«Я вижу одно из изменений:данные, которые мы используем, становятся все ближе к тому, чтобы быть доступными« в реальном времени ». Пять лет назад нам было удобно принимать решения на основе данных недельной или месячной давности. Теперь нам нужны актуальные данные на эту минуту. Технологии помогают нам достичь этого ».

IoB: И как вы преодолевали проблемы, связанные с COVID-19?
КМ:Я думаю, что в этот период пандемии для нас изменились три вещи. Во-первых, мы действительно открыли наши коммуникации на всех уровнях. Это помогло каждому понять, почему мы что-то делаем, будь то изменение процесса, графика или продукта, и помогло всем почувствовать связь. Во-вторых, мы изменили наше мышление в отношении проектов - меньше внимания уделялось совершенству, больше внимания темпам и маневренности. В-третьих, что, может быть, наиболее важно, мы уделяем огромное внимание психическому здоровью и благополучию с момента начала пандемии, с корпоративными инициативами, но также с множеством инициатив, выдвинутых нашими партнерами. Я думаю, что это действительно помогло нашим командам оставаться здоровыми, а мы, в свою очередь, смогли стать более инновационными, устойчивыми и адаптивными.

IoB: Что вы надеетесь получить от участия в мероприятиях Manufacturing &Supply Chain X.0?
CM: Здесь представлено так много талантов и разнообразный опыт. Я надеюсь узнать, как другие смотрят на будущее цепочки поставок, как проблемы, подобные моей собственной, решаются другими, и уберу несколько самородков, которые моя команда и я можем использовать для улучшения наших процессов.

Кристин Мороз руководит стратегиями мерчандайзинга в регионе Прерии компании Sysco Foods, ведущего дистрибьютора общественного питания в Северной Америке. . В этой роли она руководит стратегиями категорийного менеджмента, выполнения заказов и входящей логистики для Sysco в Манитобе, Саскачеване и Северо-Западном Онтарио. Опыт Кристины охватывает управление ресторанами, управление операциями в SaaS (программное обеспечение как услугу) и распределение услуг общественного питания. Кристина имеет диплом об окончании Университета Королевских дорог в области управления проектами.