Повышение прослеживаемости продукта: укрепление качества и безопасности

Цена невозможности решить проблемы продукта

Почти во всех отраслях неспособность решать проблемы с продуктом по мере их возникновения может вызвать недоверие потребителей, которое трудно восстановить.

Будь то поддельные лекарства с угрозой для жизни или загрязненный ингредиент, вызывающий вспышку пищевого отравления, когда кризис бьет, компании должны быстро реагировать, определяя источник проблемы и изымая пораженный продукт из цепочки поставок.

В таких ситуациях последствия могут быть дорогостоящими: потеря выручки, отходы, высокие затраты на повторную поставку, расходы на логистику — не говоря уже о потенциальном огромном ущербе бренду. Без процессов, обеспечивающих полную видимость и прослеживаемость, каждый из этих рисков становится больше, чем нужно.

Технология бизнес-сетей

При работе с проблемами качества продукта, включая риколлы, гарантийные претензии и ремонты на уровне единиц, организации должны вернуть доверие потребителей, проактивно коммуницируя свой план действий. Технология бизнес-сетей, позволяющая всем в сети цепочки поставок делиться релевантной информацией в реальном времени, отслеживает полную цепохранение для каждой единицы от начала до конца. Она обеспечивает видимость по готовым продуктам, полуфабрикатам и сырью в реальном времени от источника, через торговых партнеров и до конечного потребителя.

Гибкость и коллаборация в реальном времени в бизнес-сети — высокие приоритеты для каждого участника, учитывая, что конечные потребители могут быстро сделать или сломать успех продуктов. Омниканальные требования для исходящих продаж и возвратов продуктов только добавляют масштаба и сложности сетевым требованиям. Безопасность продукта остается на первом месте для многих потребителей, которые, вероятно, предпочтут бренды, гарантирующие качество полной прослеживаемостью по сети. Хорошая новость: ключевое преимущество оцифровки сети поставок — обеспечение большей прослеживаемости — вверх, вниз и поперек сети.

Основа для четкого исполнения

Не нужно много, чтобы разжечь кризис при проблеме. Компании научились: любые ошибки в обработке кризиса стоят дорого, в мире, движимом соцмедиа, где ущерб бренду может быть быстрым и неисправимым. Это очень реальная забота для бизнес-ориентированных на потребителя компаний, учитывая, что только за последние 20 месяцев FDA отслеживала и сообщила о почти 1000 риколлах продуктов по секторам.

Глобальные предприятия сегодня знают: когда речь идет о проблемах продукта, особенно риколлах, им нужно:

• Действовать немедленно с большой прозрачностью,
• Быстро определять масштаб проблемы,
• Точно локализовать конкретные лоты продукта и затронутые локации и потребителей,
• Инициировать риколл и исполнять логистику риколла,
• Выявить источник проблемы и исправить его,
• Восстановить уверенность на рынке и у потребителей.

Для эффективного всего этого бизнесам нужно утвердить больший контроль над своими сетями поставок. Им нужна технология, отслеживающая полную цепохранение каждой единицы, дающая видимость в продукты, полуфабрикаты и сырье в реальном времени.

Быстро извлекая только пораженный продукт при риколле и в точных локациях цепочки поставок, компании могут минимизировать влияние на потребителей, сохранить репутацию и минимизировать затраты. Им нужно знать точно, сколько продукта нужно заменить для повторной поставки затронутых локаций при минимальном воздействии на бизнес.

Выявление причины проблем качества

Когда проблема возникает, прослеживаемость требует способности делать анализ корневой причины на уровне процесса. Это требует сетевого управления мастер-данными, расширяемого через множественные типы данных и географические регионы. Так же как есть необходимость в единой версии правды (SVOT) с точки зрения сигнала спроса по сети, бизнесам также нужна SVOT на уровне процесса с точки зрения качества и безопасности продукта.

Таким образом, прослеживаемость становится еще одним базовым элементом культуры качества. С процессной SVOT по всем торговым партнерам можно достичь истинной прослеживаемости вместе с необходимым анализом корневой причины при возникновении проблемы. Большая часть релевантных данных создается через интернет вещей (IoT), где датчики отслеживают критические переменные, помогающие определить, произошла ли вариация по торговой сети.

Решение вопросов безопасности потребителей

Сегодняшний потребитель более информирован, чем когда-либо. Они хотят знать, что покупают, что это аутентично, откуда это, кто сделало — и хотят, чтобы организации это доказывали. Цепохранение позволяет полностью отслеживать единицы, отгрузки и происхождение, так что все одобренные источники сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов, а также их пути через цепочку поставок, на 100% верифицируемы и аудируемы. Цепохранение может помочь потребителям понять экологическое воздействие, но обретает спасательное значение там, где поддельные фармацевтики — проблема. Это особенно верно для мест вроде Африки, и применяется к любому медицинскому продукту или пище, которые должны храниться при безопасных температурах для предотвращения порчи или деградации в пути.

На публичных слушаниях в феврале 2018 года комиссар FDA Скотт Готлиб сказал: «Обеспечение надежного доступа пациентов к безопасным и эффективным лекарствам требует поддержания закрытой, безопасной американской цепочки поставок лекарств для распределения и доставки готовых лекарственных продуктов. Каждое звено в этой цепи должно быть безопасным: от момента выхода готовых лекарственных продуктов из производственных объектов до финальной доставки в аптеки или офисы провайдеров, где лекарства в конечном итоге выдаются пациентам. Поэтому FDA и стейкхолдеры коллаборативно работают к полной реализации Закона о безопасности цепочки поставок лекарств (DSCSA) к 2023 году.

«Я знаю, что достижение истинной интероперабельности для систем и процессов, которые могут производить полную информацию для каждой транзакции вплоть до производителя — до уровня отдельной упаковки, в почти реальном времени — это сложно», — продолжил Готлиб. «Бесшовная передовая безопасность по всей цепочке поставок должна быть нашей общей целью. Полностью оцифрованная цепочка поставок также может помочь развить предиктивную аналитику для снижения мошенничества, отходов и злоупотреблений в здравоохранении. Она может позволить регулируемой отрасли и регуляторам легче управлять или избегать дорогостоящих или опасных нарушений поставок. Она может помочь поддерживать инновационные технологии производства и распределения в то время, когда разрабатываемые лекарства становятся все более адаптированными к конкретным популяциям пациентов».

Аналогичный вызов происходит в пищевой отрасли. CDC оценивает, что ежегодно в США 48 млн человек заболевают, 128 тыс. госпитализируются и 3 тыс. умирают от пищевых заболеваний. Это приводит к ежегодной стоимости 93,2 млрд долларов и стоимости на вспышку на ресторан до 2,6 млн долларов по фастфуду, фаст-кажуал, кажуал и файн дайнинг. Как сказал заместитель комиссаря FDA по политике пищевых продуктов и реагированию Фрэнк Йяннас: «Сегодняшняя пищевая система удивительна, но у нее один большой ахиллесова пята: отсутствие прослеживаемости и прозрачности».

Стоимость не внедрения систем отслеживания цепохранения легко видна, будь то вспышка E. coli в 2018 году (связанная с потреблением салатного Romana), или 66% рост риколлов мяса и птицы с 2013 по 2018 год, по данным U.S. Public Interest Research Group (PIRG). Неспособность проактивно останавливать проблемы по мере их возникновения вызвала недоверие среди американских потребителей. Вспышка с салатом привела к падению продаж 2018 года более чем на 136 млрд долларов против 2017, и последствия ощущаются в 2019 году.

В случае риколла время суть в определении источника вспышки. В 2018 году из-за неопределенности о масштабе и локации огромное количество пищи ушло в отходы, так как практически весь салат Romana был выброшен. Аналогично, 12,1 млн фунтов говядины были отозваны USDA, а также 206 млн яиц из-за опасений сальмонелла. В 2018 году американская пищевая система предприняла реактивные действия, а не проактивные, возможные с системами для прослеживаемости и прозрачности.

Пропущенное звено для лояльности клиентов

С полной видимостью цепохранения по бизнес-сети потребители могут получить уверенность, что компания серьезно относится к безопасности продукта и безопасности цепочки поставок. Бизнесы отвечают соответственно, в попытке выиграть новых клиентов и закрепить лояльность существующих. Таким образом, технология многосторонних бизнес-сетей вызывает статус-кво, делая цепочки поставок более безопасными, а управление риколлами — более целевым, эффективным и быстрым. Самое важное: позволяя всем в цепочке поставок делиться релевантной информацией в реальном времени, организации могут избежать разорения последствий, которые риколлы продуктов могут иметь на клиентов, бренды и акционеров.

Джо Беллини — директор по операциям в One Network Enterprises, провайдере платформы бизнес-сети на базе ИИ.