Рассматриваете вопрос о переходе с CO2 на азот на вашем пивоваренном заводе?

Знаете ли вы, что пивоварни традиционно полагаются на CO2 как на основной газ для всех процессов пивоварения? Вот так; от продувки резервуаров и розлива до инертизации, углекислый газ исторически был предпочтительным газом для пивоварен. Тем не менее, это может быть не так еще долго! Введите азот, инертный газ, который полностью используется в производстве продуктов питания и напитков в качестве альтернативы CO2. Есть три основные причины, по которым пивоварням следует задуматься о переходе с CO2 на N2:практичность, экологичность и экономичность.

Почему пивоварням следует переходить с CO2 на N2?

Прежде чем мы углубимся, давайте сделаем одно различие:производство азота на месте для вашей пивоварни не означает полное удаление CO2 из вашей работы! Вместо этого речь идет об использовании преимуществ азота по эффективности и стоимости по сравнению с CO2, а также о сокращении выбросов парниковых газов.

Независимо от формы или размера пивоварни, использование газообразного азота, образующегося на месте в процессе пивоварения, отвечает интересам отрасли. Генератор азота с шестью стандартными комплектами доступен для обслуживания около 80% всех пивоварен — от нескольких тысяч баррелей в год до нескольких сотен. тысяч баррелей в год. Пивоваренный завод также может увеличить размер своего генератора азота, чтобы приспособиться к росту, сохраняя при этом эффективность. Существует даже возможность добавить второй генератор, если бизнес пивоварни значительно расширится!

1. Практичность. Как мы упоминали выше, производители продуктов питания и напитков доверяют азоту как альтернативе CO2. Это лучший выбор для удаления кислорода из всех видов упакованных товаров, включая пиво. При продувке резервуаров азот делает резервуар бескислородным, что предотвращает окисление и последующее загрязнение. N2 также используется для очистки, инертизации и повышения давления в кегах, бутылках и банках перед наполнением. Так много применений — и так много применений азота!
2. Экологичность . Интересный факт:замена части CO2 азотом значительно снижает углеродный след пивоварни. Когда азот, используемый в процессе пивоварения, высвобождается, он просто возвращается в воздух, из которого он был получен, что устраняет выбросы парниковых газов. Мы также можем обосновать эту мысль реальными цифрами:пивоваренный завод, производящий 10 000 баррелей в год и замещающий две трети потребляемого CO2 азотом, может сократить выбросы парниковых газов на 24 метрических тонны в год.
3. Экономика . Проще говоря, азот стоит меньше, чем CO2, а это много. меньше. Пивовары обычно платят от 0,10 до 0,15 долларов CCF, используя производство азота на месте. Вы можете легко сравнить эту цифру с тем, что вы платите сегодня за CO2 в газовых баллонах, который может стоить в 50 раз больше этой суммы. Кроме того, в отдаленных районах стоимость CO2 может удвоиться или даже утроиться в зависимости от того, насколько далеко находится пивоварня от газораспределительного центра.

Перейдя на производство азота на месте, пивовары могут значительно улучшить производство, значительно сократить выбросы углекислого газа и сэкономить значительную сумму денег. Если вы хотите узнать больше о том, как это будет выглядеть на вашей пивоварне, посетите нас здесь!