Повышение качества и безопасности при отслеживании продуктов

Практически во всех отраслях неспособность решать проблемы с продуктами по мере их возникновения может вызвать недоверие потребителей, которое трудно восстановить.

Независимо от того, связана ли проблема с поддельными лекарствами с опасными для жизни последствиями или с испорченным ингредиентом, который вызывает вспышку болезней пищевого происхождения, при наступлении кризиса компании должны быстро отреагировать, чтобы определить источник проблемы и вывести пораженный продукт из цепочки поставок. .

В таких ситуациях результаты могут быть дорогостоящими, включая потерю доходов, отходы, высокие затраты на пополнение запасов и увеличение затрат на логистику, не говоря уже о возможности нанесения огромного ущерба бренду. Без процессов, обеспечивающих полную видимость и отслеживаемость, каждый из этих рисков становится больше, чем нужно.

При решении проблем качества продукции, включая отзывы, гарантийные претензии и ремонт на уровне единицы, организациям необходимо вернуть доверие потребителя, проактивно сообщая о своих действиях. Технология бизнес-сети, которая позволяет каждому участнику сети цепочки поставок обмениваться соответствующей информацией в режиме реального времени, отслеживает всю цепочку поставок для каждого товара от начала до конца. Он обеспечивает прозрачность конечных продуктов, промежуточных продуктов и сырья в режиме реального времени от источника, торговых партнеров и до конечного потребителя.

Гибкость и сотрудничество в режиме реального времени в рамках бизнес-сети являются первоочередными задачами для каждого участника, поскольку конечные потребители могут быстро добиться успеха продуктов или прервать его. Требования к многоканальности исходящих продаж и возврата продуктов только увеличивают масштаб и сложность требований к сети. Безопасность продукции остается приоритетом для многих потребителей, которые, скорее всего, предпочтут бренды, обеспечивающие качество за счет полной прослеживаемости в сети. Хорошая новость заключается в том, что ключевым преимуществом оцифровки сети поставок является обеспечение большей прослеживаемости - вверх, вниз и по всей сети.

Основа четкого исполнения

Не нужно много времени, чтобы разжечь кризис, когда есть проблема. Фирмы узнали, что любые ошибки в преодолении кризиса обходятся дорого в мире, управляемом социальными сетями, где ущерб бренду может быть быстрым и непоправимым. Это очень серьезная проблема для предприятий, ориентированных на потребителей, учитывая, что только за последние 20 месяцев FDA сообщило и отследило почти 1000 отзывов продукции в разных секторах.

Сегодня глобальные предприятия знают, что когда дело доходит до проблем с продуктами, особенно с отзывами, им необходимо:

• Действуйте незамедлительно и прозрачно.
• Быстро определить масштаб проблемы,
• Точно определяйте конкретные партии товаров, а также затронутые регионы и потребителей.
• Инициировать отзыв и выполнить логистику отзыва,
• Определите источник проблемы и устраните ее, а также
• Вызвать доверие своего рынка и потребителей.

Чтобы сделать все это эффективно, предприятиям необходимо усилить контроль над своими сетями поставок. Им нужна технология, которая отслеживает всю цепочку поставок каждого товара, обеспечивая прозрачность продуктов, промежуточных продуктов и сырья в режиме реального времени.

Быстро извлекая только затронутый продукт в отзыве и в точных местах в цепочке поставок, компании могут минимизировать воздействие на потребителей, сохранить свою репутацию и минимизировать затраты. Им необходимо точно знать, сколько продуктов необходимо заменить, чтобы пополнить запасы затронутых мест с минимальным влиянием на бизнес.

Выявление причины проблем с качеством

Когда проблема действительно возникает, прослеживаемость требует способности проводить анализ первопричин на уровне процесса. Он требует управления основными данными на сетевом уровне, которое может быть расширено для различных типов данных и географических регионов. Подобно тому, как существует потребность в единой версии истины (SVOT) с точки зрения сигнала спроса в сети, предприятиям также требуется SVOT на уровне процесса с точки зрения качества и безопасности продукта.

Таким образом, прослеживаемость становится еще одним основополагающим элементом культуры качества. С помощью SVOT на уровне процесса для всех торговых партнеров может быть достигнута истинная прослеживаемость, а также необходимый анализ первопричин при возникновении проблемы. Большая часть соответствующих данных создается через Интернет вещей (IoT), где датчики отслеживают критические переменные, которые помогают точно определить, произошло ли расхождение во всей торговой сети.

Обеспечение безопасности потребителей

Сегодняшний потребитель информирован больше, чем когда-либо. Они хотят знать, что они покупают, что это подлинное, откуда это взялось, кто это сделал, и хотят, чтобы организации это доказали. Цепочка поставок позволяет полностью отслеживать товары, поставки и происхождение, так что все утвержденные источники сырья, промежуточных продуктов и готовой продукции, а также их пути в цепочке поставок могут быть проверены и проверены на 100 процентов. Цепочка поставок может помочь потребителям понять воздействие на окружающую среду, но приобретает жизненно важное значение, когда контрафактные фармацевтические препараты вызывают озабоченность. Это особенно актуально для таких мест, как Африка, а также применимо к любому медицинскому продукту или продуктам питания, которые должны храниться при безопасных температурах, чтобы предотвратить порчу или ухудшение качества во время транспортировки.

Выступая на публичных слушаниях в феврале 2018 года, комиссар FDA Скотт Готлиб сказал:«Для обеспечения надежного доступа пациентов к безопасным и эффективным лекарствам необходимо поддерживать закрытую и безопасную цепочку поставок лекарств в США для распределения и доставки готовых лекарственных препаратов. Каждое звено в этой цепочке должно быть безопасным:с того момента, как готовые лекарственные препараты покидают производственные мощности, до окончательной доставки в аптеки или офисы поставщиков, где лекарства в конечном итоге отпускаются пациентам. Вот почему FDA и заинтересованные стороны совместно работают над полным выполнением Закона о безопасности цепочки поставок лекарств (DSCSA) в 2023 году.

«Я знаю, что достижение истинной функциональной совместимости для систем и процессов, которые могут предоставлять полную информацию для каждой транзакции, возвращающейся к производителю - вплоть до уровня отдельного пакета, почти в реальном времени - является сложной задачей», - продолжил Готтлиб. «Современная безопасность всей цепочки поставок должна быть нашей общей целью. Полностью оцифрованная цепочка поставок также может помочь в разработке прогнозной аналитики для сокращения мошенничества в сфере здравоохранения, расточительства и злоупотреблений. Это может позволить регулируемой отрасли и регулирующим органам более легко управлять дорогостоящими или опасными перебоями в поставках или избегать их. Это может помочь в поддержке инновационных технологий производства и распределения в то время, когда разрабатываемые лекарства становятся все более адаптированными к конкретным группам пациентов ».

Аналогичная проблема возникает в пищевой промышленности. По оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний, 48 миллионов человек заболевают, 128000 госпитализируются и 3000 умирают ежегодно в США из-за болезней пищевого происхождения. Это приводит к ежегодным затратам в размере 93,2 миллиарда долларов и стоимости одной вспышки на ресторан до 2,6 миллиона долларов в ресторанах быстрого питания, фаст-фуда, повседневной и изысканной кухни. Как сказал заместитель комиссара FDA по продовольственной политике и реагированию Фрэнк Яннас:«Сегодняшняя продовольственная система потрясающая, но у нее есть одна важная ахиллесова пята:отсутствие прослеживаемости и прозрачности».

Стоимость отказа от внедрения систем отслеживания цепочки поставок легко увидеть, будь то вспышка кишечной палочки в 2018 году (привязанная к потреблению салата ромэн) или увеличение количества отзывов мяса и птицы на 66% с 2013 по 2018 год. как сообщает Группа исследования общественных интересов США (PIRG). Неспособность своевременно устранять проблемы по мере их возникновения вызвала недоверие среди потребителей в США. Вспышка романа привела к резкому падению продаж в 2018 году более чем на 136 миллиардов долларов по сравнению с продажами в 2017 году, и последствия все еще ощущаются в 2019 году.

В случае отзыва время имеет решающее значение для определения источника вспышки. В 2018 году из-за неуверенности в масштабах и местонахождении большая часть продуктов была потрачена впустую, так как практически весь салат ромэн был выброшен. Аналогичным образом, Министерство сельского хозяйства США отозвало 12,1 миллиона фунтов говядины, а также 206 миллионов яиц из-за проблем с сальмонеллой. В 2018 году продовольственная система США приняла ответные меры, а не проактивные, которые были бы возможны при наличии систем, обеспечивающих отслеживаемость и прозрачность.

Недостающее звено лояльности клиентов

Благодаря полной прозрачности цепочки поставок во всей бизнес-сети потребители могут быть уверены, что компания серьезно относится к безопасности продукции и безопасности цепочки поставок. Компании реагируют соответствующим образом, стремясь привлечь новых клиентов и обеспечить лояльность существующих. Таким образом, технология многосторонних бизнес-сетей бросает вызов существующему положению дел, делая цепочки поставок более безопасными, а управление отзывами - более целенаправленным, эффективным и быстрым. Что наиболее важно, позволяя каждому участнику цепочки поставок обмениваться соответствующей информацией в режиме реального времени, организации могут избежать разрушительных последствий отзыва продукции для клиентов, брендов и акционеров.

Джо Беллини - главный операционный директор One Network Enterprises, поставщика сетевой платформы для бизнеса на базе искусственного интеллекта.