Цепочка поставок продовольствия — борьба с голодом в мире с помощью Интернета вещей

По данным Совета по защите национальных ресурсов (NRDC), ок. Ежегодно выбрасывается 40 % продуктов на сумму 165 миллиардов долларов. На самом деле, мы могли бы обеспечить 84% населения Америки диетой в 2000 калорий, если бы смогли вернуть потерянную пищу. Прискорбно, что большая часть пищевых отходов происходит после сбора урожая, что указывает на неэффективную цепочку поставок продуктов питания.

IoT (Интернет вещей) уже наносит серьезный ущерб этому и может решить проблему голода в мире. Это многоаспектная проблема, требующая комплексного решения для Интернета вещей. взломать его. Мы прогнозируем, что к концу 2020 года мир будет зависеть от технологии IoT в отношении цепочки поставок продуктов питания и ее безопасности. Технология IoT скажет нам, безопасна ли еда на нашей тарелке или нет. Электронному носу на базе Интернета вещей будут доверять даже больше, чем человеческому носу.

"Этикетка со сроком годности на упаковке пищевых продуктов станет прошлым."

В большинстве случаев намерения выбрасывать еду не являются плохими. Однако мы думаем, что продукты небезопасны, потому что они не выглядят свежими. Мы выбрасываем, потому что нас смущают этикетки со сроком годности.

Чтобы предотвратить порчу пищи, нам нужно найти способ узнать, когда еда будет заражена или испорчена. С помощью умных датчиков газа которые могут чувствовать газы и бактерии, технический прогресс современной эпохи позволил нам заранее определять загрязнение и порчу пищевых продуктов.

Технологический прогресс IoT приведет к отказу от даты истечения срока годности, поскольку даты истечения срока годности ненадежны из-за их зависимости от множества факторов, включая, помимо прочего, влажность, температуру, солнечный свет, условия хранения и т. д. Принимая во внимание, что IoT приносит передовые технологии, которые могут контролировать качество продуктов питания в в режиме реального времени, а также проводить прогнозный анализ возраста продуктов.

Продукты пропускают газы, когда они загрязняются / гниют, а датчики обнаруживают газы и определяют, испорчены ли продукты или вот-вот испортятся, что в большинстве случаев невозможно для человеческого носа, и это становится более трудным в цепочке поставок продуктов питания. В следующей таблице представлено полное представление об отсутствии газов в продуктах и ​​датчиках, необходимых для их обнаружения:

Пять ключевых бизнес-преимуществ в пищевой промышленности благодаря использованию Интернета вещей

1. Сократите количество пищевых отходов с помощью прогнозного анализа.
2. Увеличить срок годности продуктов питания, не завися от срока годности.
3. Удаленный мониторинг и управление обеспечивают защиту от бактерий.
4. Сохранение хорошего качества пищевых продуктов за счет мониторинга в режиме реального времени во время транспортировки и хранения
5. Спрогнозируйте улучшение гигиены пищевых продуктов с помощью исторического анализа.

Но ключевой вопрос заключается в том, сколько эти решения будут стоить. и самое главное есть эти датчики или нет. Мы провели базовый анализ и нашли следующие данные о ценах и поставщиках этих датчиков:

Используя возможности IoT, мы можем создать эффективную цепочку поставок продуктов питания и сможем контролировать климат (температуру, влажность, бактерии и газы), анализируя контейнеры и грузовые автомобили в режиме реального времени, что уменьшит порчу продуктов и улучшит общее состояние. эффективность управления цепочками поставок продуктов питания.

Интернет вещей против мирового голода

Кормление растущего населения мира имеет важное значение для человечества. Ирония в том, что производство продуктов питания превышает спрос на 20%, и все же мы не можем прокормить наше население мира. Что еще хуже, так это то, что земли, доступные для сельского хозяйства/фермерства, сокращаются, а спрос на продукты питания постепенно увеличивается с ростом населения.

Вместо того, чтобы просто сосредоточиться на производстве, нам нужно обеспечить, чтобы продукты питания, которые производятся и доступны для потребления, не портились за счет эффективного управления цепочкой поставок продуктов питания и мониторинга качества продуктов питания в режиме реального времени.

Как Интернет вещей помогает бороться с голодом в мире?

1. Сельское хозяйство под крышей

Традиционное сельское хозяйство на открытом воздухе сталкивается с погодными условиями, засухой и болезнями, в то время как фермы в помещении могут производить высокую производительность, используя технологию IoT для контроля температуры, увлажнителей, борьбы с вредителями и т. д. Устройства IoT, такие как датчики влажности и термометры, могут предоставлять информацию о состоянии фермы в режиме реального времени. окружающая среда и урожай.

2. Цепочка поставок продуктов питания/управление логистикой

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в развивающихся странах до 30-40% произведенных продуктов питания обычно выбрасываются еще до того, как они попадают на рынок. Кроме того, по оценкам Всемирного банка, почти 90% потраченных впустую калорий из продуктов питания теряется во время хранения и логистики цепочки поставок. Интернет вещей может сделать распределение продуктов питания более эффективным, обеспечив лучший мониторинг и доступ к данным в реальном времени для принятия решений.

3. Влияние на покупательские привычки

В мире Интернета вещей умные холодильники будут отслеживать количество и качество продуктов питания и могут рекомендовать заказы на покупку, а также предлагать качество продуктов, которые следует покупать, на основе моделей использования.

Интернет вещей (IoT) приносит преимущества в производстве продуктов питания и управлении логистикой благодаря внедрению IoT в гостиничном бизнесе. и Интернет вещей в ирригационной отрасли.

Интернет вещей помогает предотвратить порчу/загрязнение продуктов с помощью интеллектуальных датчиков, подключенных к облаку через шлюзы. Данные датчика анализируются для принятия превентивных мер, чтобы еда не загрязнялась в будущем.

Дополнительные интересные материалы об Интернете вещей:

1. Самая распространенная путаница среди бизнес-лидеров связана с выбором платформы IoT. Но поиск подходящей платформы IoT не является правильным подходом, бизнес-лидеры должны выбрать комплексное решение IoT. Вы можете получить дополнительную информацию здесь .
2. Архитектура играет ключевую роль в реализации Интернета вещей. И нам нужно знать, что такое архитектура, из чего она состоит и как она будет работать. Нажмите здесь узнать об архитектуре Интернета вещей.
3. Отрасль транспорта и логистики переживает большие потрясения, и Интернет вещей помогает отрасли, делая ее бизнес-операции более эффективными и экономичными. Нажмите здесь, чтобы узнать, как это сделать.
4. Эффективное ведение бизнеса, безопасность рабочей силы и окружающей среды — основные проблемы, с которыми сталкивается нефтегазовая отрасль. С внедрением промышленного Интернета вещей нефтегазовая отрасль создает устойчивую бизнес-модель и обеспечивает более безопасную рабочую среду для рабочей силы. Нажмите здесь чтобы узнать больше.