Оптимизация пивоваренных операций: автоматизация обслуживания с CMMS

Автоматизация обслуживания CMMS

Чтобы помочь управлять всем, что входит в варку пива, многие крафтовые пивоварни начали искать способы автоматизации через решение CMMS. Better Buys недавно опросил различные пивоварни в районе Филадельфии, включая клиента eMaint Victory Brewing, чтобы обсудить кто, что, когда, где и как автоматизации варки и управления обслуживанием. Они создали графику для иллюстрации того, какие процессы автоматизированы в централизованном варном цехе, линиях розлива в бутылки и банки и мойках кегов.

Пивоварни проводят обслуживание, используя эти техники:

Планирование предупредительного обслуживания: Обслуживание, регулярно выполняемое на части оборудования для снижения вероятности неисправностей. Предупредительное обслуживание выполняется, пока оборудование в нормальном рабочем порядке, чтобы избежать неожиданных поломок.

Предиктивное обслуживание: Техники, разработанные для помощи в определении состояния эксплуатируемого оборудования для предсказания того, когда должно выполняться обслуживание. Этот подход обещает экономию затрат по сравнению с рутинным или основанным на времени предупредительным обслуживанием, потому что задачи выполняются только когда это оправдано.

Мониторинг состояния: Процесс мониторинга параметра состояния в машинах (вибрация, температура и т.д.), чтобы выявить значительное изменение, указывающее на развивающийся дефект. Использование мониторинга состояния позволяет планировать обслуживание или предпринимать другие действия для предотвращения отказа и избежания его последствий.

Ежегодные проверки: Производители машин обычно посещают пивоварни и оценивают машины раз в год.

Когда спросили о том, как функционировало их обслуживание, менеджер по варке Victory Джеймс Джентайл сказал, что их персонал обслуживания имеет двух полноценных техников на смену, одного менеджера и супервайзера.

С внедрением eMaint команда улучшила планирование обслуживания и вышла из реактивного цикла. В настоящее время они используют предупредительное планирование для поддержания оборудования на пиковой производительности и избегания неожиданных поломок с такими действиями, как последовательная замена уплотнений насосов. eMaint используется во всем объекте Victory Brewing, включая управление их инвентарем MRO (обслуживание, ремонт и операции).

Пивоварни, стремящиеся устранить простой, максимизировать продуктивность, повысить энергоэффективность, увеличить производство и снизить общую стоимость владения, могут связаться с eMaint сегодня для бесплатной пробной версии.