Сертификация безопасных качественных продуктов питания расширяет рынки

Valley Popcorn производит пакеты с попкорном, семенами попкорна и маслом, начинками, припасами и попперсами. Компания насчитывает около 30 сотрудников, эквивалентных полной ставке, на предприятии площадью 25 000 квадратных футов, которое включает в себя офисные помещения, а также магазин, в котором представлен широкий выбор продуктов из попкорна для продажи населению. Владелец и главный исполнительный директор Карл Фрейндл и его жена Кэрол основали Valley Popcorn в 1992 году с шестью попперсами в своем небольшом доме в Ошкоше, штат Висконсин. Компания переехала на свой нынешний завод в Нине, штат Висконсин, в 1996 году. В число клиентов входят розничные торговцы и сети продуктовых магазинов в Висконсине и значительной части страны.

WMEP обладает историческими знаниями и понимает, что обязательство было для нас критически важным компонентом. Раньше мы никогда не имели дела с SQF.

- Стив Клегон, директор по административным вопросам, кадрам и обеспечению качества

В рамках своего постоянного плана по сохранению и расширению своих рыночных возможностей Valley Popcorn решила пройти сертификацию в рамках программы Safe Quality Food (SQF) после того, как от существующих и потенциальных клиентов были получены запросы относительно их статуса сертификации безопасности пищевых продуктов. Valley Popcorn воспользовалась услугами Wisconsin Manufacturing Extension Partnership (WMEP), входящего в состав Висконсинского центра производства и производительности (WCMP) и MEP National Network ™, чтобы пройти сертификацию SQF. Сертификация признана Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов, розничными торговцами и поставщиками услуг питания, которые требуют строгой и надежной системы управления безопасностью пищевых продуктов.

В процессе сертификации консультант WMEP с обширным опытом работы в области безопасности пищевых продуктов работал вместе с руководством и производственным персоналом Valley Popcorn, руководя процессом сертификации SQF, на завершение которого ушло около девяти месяцев.

Результаты

• Увеличение продаж на 4 миллиона долларов в результате сертификации SQF.
• Сосредоточьтесь на расширении распространения примерно с 25 до всех 50 штатов.
• Создана программа безопасности пищевых продуктов, в которой участвуют все сотрудники компании.

Может ли ваша компания получить помощь при сертификации? Свяжитесь с вашим местным центром MEP для получения дополнительной информации.

Висконсинский центр производства и производительности (WCMP) является официальным представителем Национальной сети Европарламента в Висконсине. Национальная сеть MEP - это уникальное государственно-частное партнерство, которое помогает малым и средним производителям добиваться результатов в бизнесе и процветать в сегодняшней экономике, основанной на технологиях. Национальная сеть MEP включает Партнерство по расширению производства (NIST MEP) Национального института стандартов и технологий, 51 центр MEP, расположенный во всех 50 штатах и ​​Пуэрто-Рико.