Лучшая нить для печати формочек для печенья

Мы уже знакомы с бесконечным количеством применений, которые энтузиасты 3D-печати находят каждый день. Неудивительно, что эта невероятная технология также достигла кулинарного мира в виде кухонной утвари.

Одной из самых популярных 3D-печатных деталей для кухни являются не что иное, как формочки для печенья, поскольку они позволяют нам печатать наши собственные дизайны. Но прежде чем мы начнем печатать тонны дизайнов, мы должны сначала выяснить, безопасны ли они для использования.

Поскольку формочки для печенья находятся в непосредственном контакте с пищевыми продуктами только в течение нескольких секунд, большинство нитей безопасно использовать для этой цели, но, вообще говоря, вам следует выбрать нить PETG, поскольку она используется для изготовления бутылок для воды и т. д. считается самым безопасным типом нити.

Вы всегда должны помнить, что большинство нитей нельзя мыть в посудомоечной машине. Кроме того, PLA имеет низкую температуру стеклования, поэтому его нельзя мыть теплой водой.

Безопасны ли напечатанные на 3D-принтере формочки для печенья?

Формочки для печенья — отличный инструмент для выпечки, позволяющий сделать выпечку однородной. Правило номер один любой хорошо организованной кухни — хорошая гигиена. Это касается не только чистых поверхностей и посуды, но и того, что невозможно увидеть невооруженным глазом. Мы говорим о бактериях, химикатах и ​​других невидимых токсинах.

Печать собственных 3D-форм для печенья позволяет создавать собственные уникальные дизайны. Творить с дизайном может быть так же весело, как и печь печенье. Но вы всегда должны помнить о безопасности пищевых продуктов, поскольку не все типы филамента безопасны для пищевых продуктов.

Некоторые нити могут содержать химические вещества, которые вообще не следует использовать с пищей. Любое попадание химических веществ в пищу не будет нейтрализовано при приготовлении пищи или запекании.

Нить PLA обычно считается безопасной, поскольку она сделана из органического кукурузного крахмала, но остерегайтесь добавок в нити. Добавки используются для цвета и прочности и могут быть небезопасными для пищевых продуктов. Лучше всего уточнить у производителей, безопасна ли их конкретная нить для пищевых продуктов.

Обычно на упаковке всех безопасных для пищевых продуктов нитей это жирным шрифтом напечатано. Используйте только нить, одобренную FDA для использования с пищевыми продуктами.

Нить из АБС-пластика содержит вредные химические вещества и совершенно небезопасна для пищевых продуктов. Химические вещества будут проникать в пищу и могут вызвать осложнения для здоровья в долгосрочной перспективе. Лучше избегать использования АБС рядом с едой. Сказав это, это все еще остается спорным вопросом, поскольку некоторые считают, что ограниченное использование — это нормально. В любом случае окончательный выбор будет за вами.

3D-печать кухонной утвари с использованием нити должна быть безопасной. Если есть какие-либо риски для вашего здоровья, вы имеете право знать о них. Лучше всего подтвердить, какие нити безопасны для пищевых продуктов. Небольшое дополнительное домашнее задание даст вам душевное спокойствие.

Самые безопасные нити для формочек для печенья

На всякий случай печатайте с использованием PLA или PETG (предпочтительно PETG) и избегайте использования ABS и ASA.

Некоторые нити ABS были одобрены FDA, поэтому, если вы действительно хотите использовать нити ABS, подумайте о том, чтобы найти те конкретные нити, которые были одобрены.

Убедитесь, что пигмент нити не токсичен. Например, если вы используете Prusament (Prusa Research), избегайте использования армейского зеленого PLA. Общее эмпирическое правило заключается в том, чтобы действовать естественно и сосредоточиться на цели, а не на внешнем виде формочек для печенья.

Печатайте со 100% заполнением, меньшей высотой слоя и только моделями с простыми формами. Это сделано для того, чтобы свести к минимуму количество пищи, скапливающейся на модели, поскольку чем ровнее поверхность, тем меньше будет остатков пищи. Вы дополнительно снижаете этот риск, нанося покрытие из эпоксидной смолы, одобренной FDA. Смола должна быть полностью сухой перед использованием, так как влажная смола токсична.

Постобработка, чтобы сделать ваши формочки для печенья безопаснее

Поскольку 3D-печать филаментом является многослойной, поверхность конечного продукта не будет на 100% гладкой. Вам придется исправить это на этапе после печати и даже рассмотреть возможность использования пищевой эпоксидной смолы, чтобы сгладить любые щели.

Хорошим вариантом эпоксидной смолы для PLA является полиуретан, который широко доступен в большинстве магазинов товаров для дома. Использование эпоксидной смолы ограничит количество перекрестного загрязнения. Будьте осторожны, чтобы не поцарапать защитный слой эпоксидной смолы, когда вы используете форму для печенья или когда моете ее после этого.

Важные аспекты печати кухонной утвари

• Используйте сопло для принтера из нержавеющей стали, так как латунные сопла содержат следы свинца. Это может не вызывать особых проблем с одноразовыми предметами, но небольшое количество воздействия складывается.
• Не подвергайте продукты воздействию формы для печенья в течение длительного времени.
• Избегайте использования 3D-печатных объектов с жидкостями. Например, сделать формочку для льда.

Покупайте нити только у известных брендов, которым вы действительно можете доверять, и убедитесь, что они одобрены FDA.

Пищевая безопасность

Безопасность пищевых продуктов всегда необходимо учитывать, независимо от того, какие инструменты используются в процессе. Токсичные химические вещества являются серьезной проблемой, но вредные бактерии вызывают большую озабоченность, поскольку они могут вызвать непосредственный риск. Химические вещества и токсины тяжелых металлов в посуде минимальны, но со временем накапливаются и в конечном итоге влияют на ваше здоровье.

Из-за характера процесса печати филаментом формование печенья представляет реальную опасность для бактерий. Отсутствие гладкой и герметичной поверхности может привести к скоплению бактерий на формочках для печенья и внутри них.

Даже при покрытии эпоксидной смолой все равно остается небольшая возможность для бактерий осесть на орудии. Это касается большинства людей, заботящихся о своем здоровье, поэтому лучше всего использовать печать для одноразового или ограниченного использования. Накопление бактерий может привести к неприятным ситуациям.

С положительной стороны, если учесть время, в течение которого формочка для печенья находится в контакте с тестом, это должно успокоить вас в отношении переноса бактерий. Но любой контакт, каким бы коротким он ни был, все равно передаст часть этого.

Какие нити одобрены FDA?

Во-первых, давайте посмотрим, что FDA считает безопасным для пищевых продуктов:

• Не должно быть миграции вредных веществ.
• Не влияет на цвет, запах или вкус и не переносит их.
• Безопасно при нормальных условиях использования.
• Должен быть прочным, устойчивым к коррозии и выдерживать многократную стирку.
• Должна иметь гладкую поверхность, которую легко чистить. Не должно быть разрывов или острых внутренних углов.
• Должна быть устойчива к питтингу, сколам, растрескиванию, царапинам, деформации и разложению.
• Товар должен быть доступен для осмотра.

Любой материал FDA или EU включает в себя полимер, а также добавки, которые могут содержать пластификаторы, модификаторы ударной и тепловой деформации, УФ-стабилизаторы, антипирены, средства против обрастания, антистатические, противоскользящие, пенообразующие и осветляющие вещества, антиоксиданты. , ароматические зародышеобразователи, углеродные сплавы, фосфоресцирующие вещества, наполнители, загустители, удлинители цепи, дезактиваторы металлов, красители и смола-носитель.

Это может показаться чрезмерным, но вы должны знать, что содержит выбранная вами нить.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило некоторые нити PLA, ABS и PETG для использования с пищевыми продуктами. Однако прежде чем приступить к печати формочек для печенья, необходимо учесть два момента.

<ол тип="1">

Материал просачивается в пищу или наоборот?

Можно ли правильно мыть посуду между использованием?

Следует учитывать выщелачивание, поскольку оно различается между материалами. Например, нейлон поглощает кислоты, но безопасен при хранении и транспортировке воды. ABS подходит для холодных продуктов или продуктов комнатной температуры, но не для горячих продуктов. Одноразовые пластиковые столовые приборы в основном изготавливаются из литого под давлением PLA и рекомендуются только для одноразового использования.

Будьте осторожны с тем, где была произведена ваша нить. Некоторые азиатские нити содержат токсичные химические вещества, обычно встречающиеся в используемых добавках и цветных пигментах. Были обнаружены следы свинца, кадмия, стронция и других тяжелых металлов.

Разумным советом будет использовать только зарекомендовавшие себя нити, произведенные в США и ЕС, при печати предметов, используемых для пищевых продуктов. Также желательно держаться подальше от токсичных цветных пигментов. Лучше придерживаться простой белой или натуральной нити без добавления цвета.

PETG лучше подходит для более длительного контакта с влажной пищей, его можно мыть горячей водой, но, как и ABS, его нельзя мыть в посудомоечной машине. PLA склонен к деформации, так как не является термостойким, поэтому вам придется стирать его в холодной воде, что не очень хорошо для гигиены.

Два продукта питания, которые являются суперраспространителями бактерий, — это яйца и сырое мясо. Тесто для печенья содержит яйца, и по этой причине рекомендуется однократное или ограниченное использование. Многоразовое использование может быть безопасным, но посуду необходимо тщательно мыть теплой водой с мылом, желательно с сильным и безопасным моющим средством.

Вы можете найти больше о руководящих принципах и рекомендациях FDA здесь. Вы также можете прочитать эту статью, опубликованную в Journal of Food Science, и другую, опубликованную в Journal of Nutrition Education.

Где взять готовые модели?

Вот несколько отличных дизайнов формочек для печенья, которые вы можете бесплатно загрузить с Thingiverse и MyMiniFactory, чтобы ускорить процесс выпечки.

• Бэтмен
• Пряники
• Свинка Пепа
• Губка Боб
• Снеговик
• Эмодзи какашки
• Математика
• Алфавит
• Кость
• Бульдог

Однако вы всегда можете использовать нашу собственную поисковую систему, чтобы найти печатные формы по всему Интернету!

Создайте свои собственные формочки для печенья

Создать свои собственные формочки для печенья проще, чем почти любой другой 3D-объект. Это потому, что нам нужно только нарисовать 2D-объект и выдавить его вертикально по оси Z, чтобы он имел желаемую высоту.

Вот простое руководство по созданию формочек для печенья на fusion360. Это потрясающе объяснено, коротко и действительно легко следовать!

Как видно из урока, процесс совсем не сложный. Все может стать еще интереснее, если вы захотите добавить в форму для печенья дополнительные функции, например углубления в фигурке пряничного человечка или бульдога.

Вы заметите линии нитей на основе дизайна бульдога, которые создают волнистый эффект. Это будет трудно чистить или дезинфицировать для многократного использования. Создавая собственные уникальные формочки для печенья, старайтесь, чтобы дизайн был простым и учитывал функции и назначение.

Заключение

Как я уже упоминал ранее, PETG является самым безопасным материалом из всех доступных нитей и обычно используется для изготовления бутылок для воды и газированных напитков, а также других контейнеров для пищевых продуктов.

PLA — еще одна альтернатива формочкам для печенья, но он довольно легко деформируется, как только подвергается воздействию относительно высоких температур, что делает его мытье более сложным, чем PETG.

Ознакомьтесь с разделом рекомендуемых продуктов

Мы создали раздел рекомендуемых продуктов, который позволит вам избавиться от догадок и сократить время, затрачиваемое на поиски того, какой принтер, нить накала или обновления приобрести, поскольку мы знаем, что это может быть очень сложной задачей и обычно приводит к путанице. .

Мы выбрали лишь несколько 3D-принтеров, которые, по нашему мнению, подходят как для начинающих, так и для продвинутых пользователей и даже для экспертов, что упрощает принятие решения, а нити, а также перечисленные обновления были протестированы нами и тщательно отобраны. , чтобы вы знали, что любой из них будет работать так, как задумано.