La Tropical повышает эффективность пивоварни с помощью насосов Qdos и шлангов FaBLINE

Точная дозировка и технология гигиенических шлангов повышают качество пива и эффективность розлива

Постоянное качество продукции остается основной задачей современных пивоваренных заводов. От точной дозировки ингредиентов до минимизации содержания растворенного кислорода во время упаковки — каждый шаг напрямую влияет на вкус, срок годности и общую эффективность.

Для Cervecería LaTropical, исторической пивоварни в Майами, пропитанной кубинским наследием, оптимизация последовательности процессов и сокращение ручного вмешательства стали главным приоритетом. Решение? Насос-дозатор химикатов Qdos® в сочетании с тефлоновыми шлангами FaBLINE™ от Watson‑Marlow Fluid Technology Solutions (WMFTS).

Эти обновления обеспечивают более высокую точность дозирования, более плавную работу линии розлива, более низкий уровень растворенного кислорода и чистый рост производительности пивоваренного завода.

Подпишитесь на PII и получите:

Наш давно существующий цифровой журнал Process Industry Informer, выходящий раз в два месяца. , где представлены эксклюзивные статьи, новости и комментарии экспертов Шона Морана, Гэвина Смита и Дэйва Грина.

Шон Моран

Гэвин Смит

Дэйв Грин

ПЛЮС:

• Обзор перерабатывающей отрасли — наш еженедельный электронный информационный бюллетень.
• Подкаст с личными данными
• Специальные сообщения от наших рекламных партнеров.

Автоматизация дозирования экстракта тетрахмеля

LaTropical теперь ежедневно использует перистальтический насос Qdos 60 для дозирования экстракта тетрахмеля (тетрагидроизо-альфа-кислоты) и управления химикатами в рамках своей системы очистки на месте (CIP).

Раньше экстракт хмеля добавляли вручную — надежный метод, который по-прежнему вносил вариативность и требовал постоянного участия оператора. Пивоварня искала более последовательный и эффективный подход, который позволил бы улучшить качество и сократить трудозатраты.

Автоматизация позволила значительно повысить точность дозирования хмеля и исключить дорогостоящую передозировку. Операторы также получают выгоду от сокращения ежедневных ручных задач.

Точное дозирование экстракта хмеля имеет решающее значение; даже небольшие изменения могут изменить горечь, удержание пены и общий органолептический профиль. Насос Qdos, разработанный для прецизионного дозирования химикатов, обеспечивает точность ±1 % и повторяемость ±0,5 % — идеально подходит для диапазонов микродозирования 0,2–1,2 мл/мин⁻¹.

Почему важна технология перистальтических насосов

Перистальтические насосы обеспечивают ключевые преимущества при работе с чувствительными пивоваренными ингредиентами, такими как экстракт тетрахмеля.

Для LaTropical помпа Qdos предлагает:

• Низкая скорость сдвига, которая сохраняет вязкие экстракты хмеля и предотвращает повреждение эмульсии.
• Полностью изолированный тракт для жидкости, который исключает липкие разливы и упрощает очистку.
• Трубки из сантопрена с высокой химической стойкостью для применения в условиях кислого хмеля.
• Полная совместимость с CIP с использованием существующих на пивоварне чистящих химикатов.
• Бесклапанная работа, исключающая риск кристаллизации во время дозирования хмеля.

Закрытая конструкция защищает операторов от агрессивных химикатов CIP, надежно удерживая жидкости внутри головки насоса.

Фернандо Финол, руководитель пивоварения, утверждает:"Ручное дозирование хмеля было точным, но отнимало много времени. Автоматизация с помощью насоса Qdos обеспечивает точность, необходимую для продукта, который продается по всей стране".

Он добавляет:«Точность дозирования не подлежит обсуждению; ошибка в 0,1 мл может вывести всю партию из строя».

Упрощение операций по очистке пивоварни

Интеграция с существующими процедурами очистки еще больше повышает ценность. Finol отмечает:"Насос Qdos готов к CIP-мойке и использует те же химикаты, которые мы используем в других местах. Изменение направления потока не требует усилий, и он без проблем перекачивает грязные экстракты хмеля".

Для облегчения установки компания LaTropical также использовала комплект соединителей для шланга Qdos — гибкий аксессуар для шланга из ПТФЭ, который безопасно соединяет насосы Qdos с существующими технологическими линиями. Эти шланги выдерживают агрессивные, коррозийные химические вещества и надежно работают при температурах, типичных для пивоваренного завода.

Борьба с растворенным кислородом на линии консервирования

Высокие уровни растворенного кислорода ухудшали качество и срок годности пива. Определив, что источником загрязнения являются шланги из ПВХ, пивоварня перешла на шланги FaBLINE из ПТФЭ с синим покрытием из EPDM и соединениями Tri-clover.

Воздействие было немедленным. Финол объясняет:"Поглощение кислорода было серьезной проблемой, пока мы не заменили шланги. На каждые 10 частей на миллиард растворенного кислорода мы теряем месяц срока годности, что критически важно для продукта, стабильность которого зависит от его стабильности".

Благодаря 12 шлангам FaBLINE поглощение кислорода снизилось на 50 частей на миллиард, что позволило сохранить пиво в пределах технических характеристик и сохранить целостность вкуса.

Улучшение удержания карбонизации

LaTropical также использовала более крупные шланги FaBLINE с антистатическими вкладышами из ПТФЭ и крышками из EPDM для подачи светлого пива через флэш-пастеризатор.

До FaBLINE обычные шланги из EPDM вызывали потерю углекислого газа из-за пены и шероховатости внутренней поверхности. Finol отмечает:«Гладкоствольный профиль FaBLINE снижает потери при карбонизации и потери пива, а возможность безразборной мойки обеспечивает химическую стойкость и температурную устойчивость».

Предназначен для требовательных условий пивоварения

Гигиеничная конструкция FaBLINE предлагает дополнительные преимущества, помимо снижения содержания кислорода и удержания карбонизации. Финол отмечает:«FaBLINE превзошел наши ожидания — прочная, гладкая внутренняя поверхность и превосходно подходит для сложных санитарных процессов».

Он подчеркивает:«Во время транспортировки пива мы не наблюдали увеличения содержания растворенного кислорода или CO₂ благодаря гладкому внутреннему лайнеру, который поддерживает стабильный поток и предотвращает выброс CO₂».

Долгосрочные выгоды для пивоваренного производства

Шланги FaBLINE также повышают эффективность работы за счет:

• Увеличенный срок службы, сокращение частоты замены, времени простоя и затрат на рабочую силу.
• Сокращение времени простоя CIP и экономия на чистящих химикатах и коммунальных услугах.
• Увеличена производительность потока, сокращено время загрузки и разгрузки.
• Улучшенная совместимость с химикатами CIP, снижение риска порчи и дорогостоящего отзыва.

Поддержка стабильного качества пива

Поскольку пивоварни уделяют особое внимание качеству, эффективности и экологичности, точная дозировка и гигиеничные системы перекачки жидкости становятся все более важными. Для LaTropical сочетание технологии перистальтического насоса Qdos и шлангов FaBLINE из ПТФЭ обеспечивает измеримые преимущества во всем производстве — точное дозирование экстракта хмеля, упрощенная безразборная мойка, снижение содержания растворенного кислорода и лучшее удержание карбонизации — все это повышает качество продукции и эксплуатационные характеристики.

Этот практический пример демонстрирует, как тщательно выбранные технологии перекачивания и шлангов могут повысить качество управления технологическими процессами, сократить количество отходов и поддерживать стабильность, требуемую сегодняшним конкурентным рынком пива.

Для получения дополнительной информации посетите www.wmfts.com . .

Контактная информация

О нас

Последние новости

Последние видео

Технологические решения Watson‑Marlow

О нас

Watson‑Marlow Fluid Technology Group (WFTG) предлагает перистальтические трубочные и шланговые насосы, отвечающие потребностям пищевой, химической, фармацевтической, горнодобывающей и многих других отраслей промышленности. Наши насосы отличаются соотношением цены и качества, низкой стоимостью владения, надежностью и простотой обслуживания.

WMFTG демонстрирует, как насосы обеспечивают значительную эффективность технологического процесса на протяжении всего срока службы — будь то добавление ароматизаторов, дозирование химикатов или извлечение минералов. Специализированные инженеры по применению помогают клиентам выбрать правильный насос и трубки для скоростей потока от микролитров в минуту до 80 м³ч⁻¹.

С продуктом контактирует только трубка или шланг — никаких уплотнений или клапанов, которые изнашиваются или выходят из строя. Замена трубки или шланга выполняется быстро и безопасно. Преимущества перистальтического насоса включают полное удержание жидкости, отсутствие вспомогательных средств, работу с вязкими и абразивными суспензиями, самовсасывание и работу всухую без повреждений.

WMFTG также предлагает химические и промышленные шланги с футеровкой из ПТФЭ, такие как Aflex, усиленные, чтобы выдерживать самые суровые условия.

Куда мы поставляем

Европа, Африка, Азия, Австралия, Южная Америка, Северная Америка

Отрасли, в которые мы поставляем

Автоматизация, химическая продукция, консультанты, электроника, энергетика, продукты питания и напитки, стеклокерамика, цемент, металлы и минералы, OEM, бумага и целлюлоза, фармацевтическая косметика, туалетные принадлежности, пластмассы и резина, переработка отходов, текстиль, табак, вода и сточные воды

<ли> <ли>

Настольная перистальтическая машина для розлива жидкостей Flexicon PF7

<ли> <ли>

Стерильный картридж ReNu SU Technology

<ли> <ли>

Картридж Quantum и ReNu SU Technology – стерильные соединения в нестерильной среде