Интенсивное земледелие: максимизация урожайности передовыми методами

Интенсивное земледелие или интенсивное сельское хозяйство — это подход к фермерству, целью которого является получение максимально возможной урожайности. Хотя всё земледелие теоретически нацелено на высокую урожайность, этот подход использует методы, направленные на максимизацию таких показателей, как количество выращиваемых на земле культур, число вегетационных циклов в год и так далее. Этот метод иногда путают с коммерческим земледелием; на самом деле коммерческое земледелие — это лишь одна форма, но далеко не единственный подход к интенсивному фермерству.

Исторические корни

Доказательства интенсивных сельскохозяйственных практик можно найти в культурах, датируемых тысячелетиями. На Средиземноморье, например, ранние культуры разводили несколько видов моллюсков, создавая концентрированную популяцию на небольшой площади и используя её как источник пищи и красителей для текстиля. В Юго-Восточной Азии рисовое пашное земледелие также является древней практикой. Террасирование, при котором непригодная земля делается пригодной за счет построения террас, также встречается в частях Азии и Южной Америки.

Устойчивые методы

Другие устойчивые методы интенсивного земледелия включают такие практики, как межрядные посевы (выращивание нескольких культур на одном поле) и биоинтенсивное земледелие. В меньшем масштабе французское интенсивное садоводство используется для увеличения урожайности домашних садов за счет расширения количества обрабатываемой почвы. Все эти методы могут работать в гармонии со средой, увеличивая урожайность способом, который может поддерживаться длительное время — в некоторых случаях тысячелетиями.

Коммерческое интенсивное земледелие

В коммерческом земледелии интенсивные практики включают максимально плотное размещение культур или животных на участках, а также использование химикатов, стимулирующих быстрый рост, увеличение размера, снижение заболеваемости и борьбу с вредителями (насекомыми, грибами, животными). Эта система также сильно опирается на механизацию: большие площади обрабатываются техникой.

Проблемы коммерческого подхода

Коммерческое земледелие — проблемная форма интенсивного земледелия, потому что оно не может быть устойчивым. Практики истощают почву питательными веществами, способствуют эрозии верхнего слоя почвы, генерируют питательное загрязнение и вызывают другие проблемы. Однако методы настолько недороги, что компании готовы рисковать этими проблемами для производства дешевой еды и продуктов, таких как растительные текстильные материалы. Потребительский спрос диктует цены на сельскохозяйственную продукцию, и многие потребители ожидают такие низкие цены, что единственный реалистичный способ их удовлетворить — через индустриальные сельскохозяйственные практики.