Автоматизированный бариста:изменение образа жизни

Что такое автоматизированный бариста?

Автоматизированный бариста, также известный как робот-бариста, робот-бариста или кофейный робот, представляет собой передовую технологию, в основе которой лежит искусственный интеллект (ИИ), который подает клиентам свежий кофе хорошего качества и в большом количестве. Автоматизированный бариста использует технологию робототехники, чтобы приготовить кофе так же, как это делает бариста-человек. Эта технология была изобретена в 2015 году основателем известного бренда кофе Генри Ху, который придумал эту идею после того, как устал ждать в длинной очереди в традиционной кофейне.

Чашка кофе постепенно стала одним из повседневных дел многих людей в наши дни, поскольку кофе рассматривается как помощник, который пробуждает наш мозг, прежде чем мы посвятим себя повседневной работе. А мы привыкли заходить в кофейню и делать заказ персоналу, который стоит за прилавком. После этого мы получали теплую чашку кофе с теплой улыбкой от персонала, а затем начинали новый день. Это говорит о приятном опыте, хотя. На самом деле, в часы пик, например, утром или в полдень, может быть много людей, которые с пользой используют свой драгоценный перерыв, чтобы расслабиться, выпив чашку кофе. Если вы опаздываете, ждете очереди и видите, что перерыв в вашей работе почти закончился, и вы опаздываете на работу, это не должно вызывать никакого удовольствия. Следовательно, автоматизированная бариста изобретена для сокращения времени ожидания получения кофе, потому что автоматизированная бариста способна приготовить 100 или более чашек кофе в час, а это значит, что она работает достаточно быстро, чтобы принять переполненные очереди, ожидающие своего часа. кофе.

Приготовление кофе роботом или бариста-человеком?

Как упоминалось во введении выше, люди привыкли получать чашку кофе в кофейне. Если они спешат, ресторан быстрого питания, где подают кофе, может стать для них еще одним выбором. В современном обществе, которое постоянно развивается, жизнь в быстром темпе — это то, с чем люди не могут больше познакомиться. Кофе, приготовленный бариста-человеком, дает возможность для гармоничного и дружелюбного взаимодействия. Хотя есть некоторые причины, по которым автоматизированный бариста поднимается до того же уровня, что и бариста-человек.

Скорость обслуживания

Насколько нам известно, автоматизированный бариста способен приготовить 100 или более чашек кофе в час, что относительно быстрее, чем скорость одного или нескольких человек-бариста, работающих одновременно. При найме бариста-человека персоналу требуется время, чтобы выяснить требования клиента, такие как категории зерен, мельница или альтернативы, количество порций эспрессо, ароматизаторы и т. д. Они должны быть дополнительно добавлены. время приготовления кофе, которое занимает гораздо больше времени, чем у автоматизированного бариста. Однако автоматический бариста обычно позволяет клиентам делать заказы в киоске самообслуживания, что также распространено в ресторанах быстрого питания, или заказывать кофе из приложения на своих смартфонах, прежде чем они действительно войдут в кофейню. Когда заказ будет готов, клиент получит код получения в текстовом сообщении, после чего он сможет получить свой кофе, введя свой собственный код получения в течение нескольких секунд. Это не только сокращает время, затрачиваемое на устный заказ, но и сокращает время приготовления кофе вручную, что, безусловно, является хорошей новостью для клиентов.

Долговечность

Учитывая, что клиенты постоянно спрашивают о требованиях, персонал или люди-бариста могут уставать в течение дня, что значительно снижает эффективность, а время, в течение которого клиент получает чашку кофе, будет все больше и больше. Однако, за исключением времени очистки или заправки кофейных зерен, роботы никогда не устают. Как покупатель, никто не хочет получить чашку кофе другого качества из другой чашки. Автоматизированный бариста может приготовить кофе одинакового качества с одинаковой скоростью, независимо от того, утром или вечером, что относительно более долговечно, чем бариста-человек.

Качество кофе

Так как автоматизированный бариста работает по заданной программе, как только инструкция из заказа будет готова, машина начнет готовить кофе автоматически. Хотя процесс выполняется автоматизированным бариста, качество зерен или характер работы контролируются вручную, поэтому получение фирменного кофе от автоматизированного бариста не так сложно, как люди себе представляют. Другими словами, не только опытные и профессиональные бариста-человеки умеют делать кофе качественно, но и бариста-автоматы точно обладают этим умением.

Удобство

С помощью подключенных приложений или киосков самообслуживания клиенты могут заранее заказать чашку кофе с учетом своих требований и получить кофе в течение нескольких секунд. Это обеспечивает удобство технологии автоматизированных бариста, что делает это устройство широко применяемым в местах, где требуется высокая скорость, например, в офисных зданиях или аэропортах. Для людей, которые заняты работой или имеют ограниченное время до посадки на рейс, автоматизированные бариста наверняка удовлетворят их потребности.

Расходы

Когда дело доходит до бизнеса, затраты — это одна из вещей, на которую должны обращать внимание отрасли. Использование традиционных кофемашин для приготовления кофе, по-видимому, обходится дешевле, чем высокотехнологичный автоматизированный бариста, хотя это то, что можно обсудить подробнее. Поскольку для работы и обслуживания традиционных машин требуются люди-баристы, что увеличивает затраты на оплату труда. Однако внедрение автоматизированных бариста поначалу стоит дороже, но они снижают трудозатраты и увеличивают так называемую «скорость оборота столов», что также увеличивает общий доход. Таким образом, для этого требуется процесс сложных расчетов, в результате которого получаются наиболее эффективные способы управления кофейнями.

Может ли автоматизированный бариста полностью заменить человека-бариста?

С идеей и особенностями автоматизированного бариста мы знакомы, сомнения у людей по поводу этого устройства все еще есть. Теперь, когда автоматизированные бариста обладают такими многочисленными преимуществами, могут ли они полностью заменить бариста-человека? На самом деле, они не могут полностью заменить человека-бариста. За исключением процедур обслуживания, которые клиенты могут видеть, за этими процедурами должны стоять люди, которые управляют программами работы автоматизированных бариста, заменяют и пополняют кофейные зерна или чистят автоматизированных бариста, когда они выполняют свою работу через инструкции. Поэтому внедрение автоматизированных бариста не означает, что персонал можно заменить на 100%. Вместо этого использование этой технологии требует взаимодействия требований операторов и рабочих способностей автоматизированных бариста, одно не может полностью заменить другое.