Знаете ли вы о 9 основных преимуществах органического лаврового листа?

Органический лавровый лист использовался с незапамятных времен во многих частях мира. На самом деле лавровый лист происходит из разных, но похожих растений, произрастающих в разных частях мира, и, в зависимости от растения, он имеет несколько разный вкус.

Сладкое лавровое дерево Laurus nobilis . растет в Европе . Калифорнийский лавровый лист с сильным эвкалиптово-мятным ароматом происходит от Umbellularia californica растение. Индийский лавровый лист или тедж патта растение известно как коричный тамала . В Вест-Индии, Мексике и Индонезии лавровый лист, который используется в пищевых продуктах, получают из других сортов лаврового дерева. Поэт-лауреат и лавровые листья - слова, которые ассоциируются с лавровым листом и обозначают победителей в других частях света.

С давних времен цельные свежие и сухие лавровые листья использовались из-за их целебных свойств. Сухой лавровый лист можно измельчить или перемолоть, а также использовать целиком.

Как используются органические лавровые листья?

В отличие от многих специй, вкус которых усиливается при сушке, свежий органический лавровый лист имеет гораздо более сильный аромат, который уменьшается при высыхании. Если вы используете сушеную зелень вместо свежей, используйте двойные - два листа вместо одного свежего зеленого листа. Органический лавровый лист лучше всего добавлять в начале процесса приготовления, так как чем дольше он готовится или варится на медленном огне, тем более сложный вкус они выделяют.

Целые лавровые листья или сушеные травы можно добавлять в супы и тушеные блюда, в рис, в подливы и соусы, в букет гарни и даже в такие сладости, как заварные кремы и кремы. Молотые специи можно добавлять в небольших количествах в начинку или карри.

Свежие или сухие, органические лавровые листья лучше не есть, так как они древесные и волокнистые. В идеале их следует удалить перед подачей на стол или вы можете просто удалить их из еды во время еды. Вы также можете положить лавровый лист в муслиновую ткань или сетку для заварки, чтобы можно было легко удалить всю пряность. Высушенную траву также можно измельчить в порошок и использовать; не измельчайте свежие листья.

Что содержат органический лавровый лист?

Органический лавровый лист является источником витаминов А и С, витаминов группы В, марганца, кальция, меди, железа и фолиевой кислоты. Лавровый лист (цельный) содержит множество микроэлементов и соединений, обладающих лечебными свойствами. Вот некоторые из веществ лаврового листа, придающих ему характерный вкус и аромат:

• Терпены
• Эвкалиптол
• Терпинилацетат
• сесквитерпены
• Метилеугенол
• Пинены
• Фелландрен
• Линалоол
• Гераниол
• Терпинеол
• Лауриновая кислота
• Мирцен
• Эвгенол

На самом деле это те соединения, которые приносят некоторые из полезных свойств органического лаврового листа.

Какова польза для здоровья от органического лаврового листа?

Независимо от того, используете ли вы свежий или сухой, цельный или измельченный в порошок органический лавровый лист, вы не только получите глубину, которую он придает блюдам, но и получите множество преимуществ для здоровья, таких как защита от:

1. В Ancer

Различные исследования показали, что многие вещества, содержащиеся в органических лавровых листьях, помогают бороться с такими видами рака, как рак груди, рак толстой кишки и лейкемия.

2. Диабет

Использование органических лавровых листьев в пище помогает лучше контролировать уровень глюкозы и улучшает уровень сахара в крови у пациентов с диабетом.

3. Грибковые инфекции

Эфирные масла, содержащиеся в лавровом листе, показали значительный эффект против грибковых инфекций, вызываемых кандидами.

4. Проблемы с сердцем

Такие соединения, как рутин и кофейная кислота, содержащиеся в лавровом листе, помогают снизить уровень плохого холестерина, а также укрепляют капилляры, улучшая здоровье сердца.

5. Психологические проблемы, такие как беспокойство и стресс

Чай из лавровых листьев помогает при тревоге и стрессе. Если вы сожжете лавровый лист в рамках ароматерапии, это вас успокоит.

6. Проблемы с пищеварением

Органический лавровый лист содержит множество соединений, которые облегчают простые проблемы с пищеварением, обладают противорвотным действием и даже положительно влияют на СРК (синдром раздраженного кишечника) и целиакию.

7. Воспалительные расстройства

Лавровый лист содержит партенолид, фитонутриент, который борется с воспалительными заболеваниями, такими как артрит и боли в суставах. Экстракты лаврового листа также могут использоваться в мазях и кремах для местного применения для снятия боли.

8. Менструальные спазмы

Эта трава помогает нормализовать менструальный цикл, а также уменьшает менструальные спазмы и связанную с ними боль.

9. Бессонница

Если вы страдаете бессонницей и вам трудно заснуть, вы можете выпить немного экстракта лаврового листа, смешанного с водой, и наслаждаться спокойным сном.

Помимо этих преимуществ, органические лавровые листья часто используются в качестве репеллентов от насекомых. Фактически, измельченный лавровый лист, смешанный с небольшим количеством масла, можно использовать для уменьшения укусов насекомых. Масло лаврового листа можно смешивать с маслом для волос и использовать для борьбы с перхотью и выпадением волос. Это также может помочь от заражения вшами.

Использование органического лаврового листа, свежих или сушеных трав, целых, измельченных или порошкообразных, должно быть частью вашей повседневной кулинарии не только из-за их вкуса и аромата, но и из-за их многочисленных преимуществ для здоровья.

Разновидности лаврового листа:

Есть много разновидностей лаврового листа, они обладают разными вкусами и свойствами. Вот список наиболее распространенных разновидностей:сладкий лавровый лист - классический выбор для ароматизации птицы и овощей. Растение, также известное как Калифорнийский залив, произрастает в восточном Средиземноморье, но также растет в Калифорнии и Австралии. Эти ароматные листья похожи по вкусу на орегано и тимьян. Эти листья также называют Турецким заливом или Турецким заливом. Их можно использовать в супах, рагу, рыбных блюдах и салатах.

Лавровый лист является одним из основных продуктов европейской, латиноамериканской и калифорнийской кухни. От вкуса, который они придают таким блюдам, как супы и тушеные блюда, трудно устоять, особенно если вы с ним познакомитесь. Есть два основных вида:сушеные и свежие. Чаще всего используется сушеный лавровый лист, которым часто приправляют супы и рагу. Этот вид лаврового листа также можно раскрошить и связать с кусочком марли (или «саше»), а затем использовать для приправы запеканок или рагу, где неудобно иметь целые листья. С другой стороны, свежий лавровый лист часто используется в более деликатных блюдах, поскольку их вкус не такой сильный, как у сушеных листьев, когда целые листья можно измельчить прямо в еду.

Рекомендованные артикул и продукт :

История лаврового листа

Продукт из органических лавровых листьев:

Отказ от ответственности: Мнения, выраженные в этой статье, не должны рассматриваться как замена совета врача. Перед покупкой этого продукта проконсультируйтесь со своим врачом.