Сигареты: глобальное путешествие табака от коренных культур к современности

Предыстория

Курение табака — практика, изменившаяся мало с тех пор, как американские коренные народы впервые набили выращенный ими табак в холмах современного Мексики в полые тростинки. По мере распространения практики через Америки, разные культуры завертывали табак в растительные листья или кукурузные обертки, или клали в трубки. Испанские исследователи наслаждались курением и вернулись в Старый мир с сигарами (табак, завернутый в табачные листья). В начале XVI века нищие в Севилье, Испания, разработали первые бумажные сигареты, собирая отбросы сигар, кроша их и завертывая в обрезки бумаги. Хотя испанская элита сначала отвергла их как переработанный мусор, эти сигариллы, или маленькие сигары, в конечном счете завоевали популярность в XVIII веке. Курение сигарет распространилось в Италию и Португалию, а затем в остальную Европу и Азию.

По мере распространения курения сигарет, выращивание табака набрало популярность. Испанцы, начавшие культивировать растение на Вест-Индии около 1530 года, скоро пересадили его на свою родную почву. Жан Нико, португальский посол во Франции, ввел табак в эту страну в 1560-х. Фамилия посла позже легла в основу ботанического названия табака, nicotiana, а французы ввели термин «сигарета». В 1612 Джон Ролф из Вирджинии начал коммерческое выращивание табака, которое стало первым и самым важным экспортом английских колоний. Фактически, французские и английские курильщики вскоре начали предпочитать мягкий вкус табака Мэриленда и Вирджинии своим родным сортам.

Сначала все сигареты крутили вручную, будь то индивидуальный курильщик или работники мастерских, которые крутили и клеили сигареты перед упаковкой. Барон Йозеф Хуппман был ключевой фигурой в модернизации раннего производства сигарет. Он основал сигаретную фабрику Ферм в Санкт-Петербурге, России, в 1850 году и открыл филиал в Дрездене, Германия, в 1872 году. Десять лет спустя он также основал сигаретные работы Монопал в Нью-Йорке. В 1850-х английский Роберт Пикок Глоаг производил сигареты с турецким табаком и желтой тиснью. Метод Глоага использовал тонкую металлическую трубку для засыпки крошеного табака в бумажный цилиндр, формируя сигарету.

В США сигареты продолжали производить вручную до конца 1800-х. Чтобы сделать сигарету, рабочий сидел за столом с небольшой траншей длиной сигареты. Бумага для скрутки клалась в траншею так, чтобы ее края слегка выступали над столешкой, и щепотка крошеного табака клалась в бумагу. Рабочий, надев кусок войлока на ладонь, протирал войлок по траншее, пока оно не зацепляло край бумаги. Продолжая движение, рабочий скручивал сигарету в форму и запечатывал клеем. Хороший скрутчик мог сделать почти 40 сигарет в минуту этим методом.

В 1880 Джеймс А. Бонсак получил американский патент на сигаретный станок, который равномерно подавал табак на непрерывную полосу бумаги. Он механически формировал, клеил, закрывал и резал сигареты вращающимся лезвием. Шесть лет позже этот станок был усовершенствован Уильямом О'Брайеном и Джеймсом Б. Дюком, и он производил 4 000 000 сигарет в день и снижал затраты на 50 центов за каждые 1000 изготовленных. В эпоху Первой мировой войны давнее предубеждение против курящих женщин начало ослабевать, открывая новый рынок для табачных компаний. Упаковочные станки разработали в начале 1900-х, а в 1931 году влагонепроницаемая целлофан, сохраняющая свежесть сигарет, была введена. Также в 1930-х льняное семя, трава, обычно культивируемая в США, открылась как жизнеспособный новый источник сигаретной бумаги. Это открытие и строительство сигаретной бумажной фабрики в Северной Каролине позволили американской сигаретной индустрии процветать после окончания Второй мировой войны.

Сигареты и здоровье

По мере роста популярности курения сигарет в США, федеральное правительство и частные агентства начали расследовать опасности курения. Смола, остаточное вещество в табачном дыме, содержала как минимум дюжину канцерогенов. Когда дым сигареты втягивается во рту, горле и легких, смола конденсируется, образуя бурая отложения на стенках дыхательных путей. Никотин — токсичный алкалоид, который является и наркотическим, и вызывающим зависимость. Он естественным образом содержится в табаке, хотя процент варьируется в зависимости от условий выращивания и методов ферментации. Никотин в табаке сначала стимулирует, а позже подавляет центральную нервную систему. Он также повышает частоту сердечных сокращений, артериальное давление и потребность сердца в кислороде.

В 1964 году федеральное правительство опубликовало свой первый отчет о курении и здоровье человека. Последние исследования, выпущенные Генеральным хирургом и Агентством по охране окружающей среды (EPA), заявляют, что курение сигарет повышает частоту сердечных заболеваний, рака гортани, пищевода и рта, и пороков развития у беременных женщин. Они также детально описывают новые изученные эффекты на курящих женщин и канцерогенные свойства пассивного курения.

Эта 1914 брошюра собрала свидетельства, противопоставляющиеся курению мальчиками. (Из коллекций Музея Генри Форда & Greenfield Village.)

В 1914 Генри Форд возмутил табачную промышленность, опубликовав широко известную брошюру, осуждающую курение. Брошюра под названием Случай против маленького белого рабовладельца содержала свидетельства от врачей, пилитов, министров, работодателей и других о вредных эффектах курения.

Форд предварил свою атаку на сигареты запросом письма от Томаса Эдисона, в котором читалось: «Вредный агент в сигаретах исходит преимущественно от горящей бумажной обертки. Вещество, таким образом образуемое, называется 'акролеин'. Оно имеет навязчивое действие на нервные центры, вызывая дегенерацию клеток мозга, которая довольно быстра среди мальчиков. В отличие от большинства наркотиков, эта дегенерация постоянна и неконтролируемая, я не нанимаю человека, который курит сигареты» .

Для Форда, как и для многих других, сигареты представляли больше моральную угрозу, чем физическую. Форд направил свою атаку на юношей, надеясь отвратить их от привычки. Он писал о сигаретных курильщиках в салунах и бильярдных залах, и связывал курение с преступной деятельностью, приводя свидетельства президентов университетов, что курильщики редко преуспевали в учебе.

Форд Мотор Кo. был одним из немногих бизнесов, запретивших курение на своих объектах. Не только заводские рабочие были запрещены курить, но и дилерские центры Форда, все 7000 по всему миру, запретили курение сотрудникам, клиентам или посетителям. Это считалось победой для рабочих, курение наконец было разрешено Генри Фордом II после смерти деда в 1947 году. В 1949 право курить стало частью контракта при официальных переговорах между компанией и Профсоюзом.

Уильям С. Претцер

В ответ на эти обеспокоенности, несколько сигаретных производителей ввели ряд Самый важный компонент сигарет — табак, который растет в двух видах: Nicotiana tabacum , или культурный табак, и Nicotiana rustica , или дикий табак. Хотя пересадочные машины доступны, абсолютное большинство табачных растений в мире все еще сажают вручную. альтернативных сигарет, включая ментоловые, с фильтром и низкосмолистые. Ментоловые сигареты пахнут и имеют вкус «прохладнее», потому что они ароматизированы веществом, найденным в мятном масле, хотя они несут те же риски для здоровья. Фильтры помогают блокировать некоторые материалы от попадания в организм, но их эффективность варьируется от бренда к бренду, и даже низкосмолистые сигареты воздействуют на организм потенциально вредными уровнями смолы. Недавно производители стремились снизить количество никотина в сигаретах также.

Сырье

Самый важный компонент сигарет — табак, который растет в двух видах: Nicotiana tabacum , или культурный табак, и Nicotiana rustica , или дикий табак. Родом из западного полушария, растение теперь широко выращивается в таких странах, как Китай, Индия, Бразилия, бывший Советский Союз, Турция и США. Около трети табака, выращенного в США, экспортируется. Северная Каролина — ведущий внутренний производитель, за ней следуют Кентукки, Южная Каролина, Теннесси, Вирджиния и Джорджия, все имеющие благоприятные почвы и климат для табака. Растение лучше всего процветает на легких и песчаных суглинках, которые хорошо дренируются и обеспечивают хорошую аэрацию. Табачное растение требует безморозный вегетационный период 100–130 дней; поэтому оно имеет тенденцию культивироваться в пределах 50 градусов широты от экватора.

Бумага для скрутки сигарет использует льняное семечко, смешанное с бумажной целлюлозой, для производства тонкой, горючей бумаги. Фильтры сделаны из синтетических, хлопкоподобных волокон, которые улавливают частицы при прохождении через длину сигареты. Готовые сигареты упаковывают в жесткие или мягкие картонные коробки и оборачивают в защитный целлофан.

Процесс производства

Выращивание табака

• 1 Табак сначала выращивают в открытых рамах, называемых рассадниками. В теплых регионах рамы покрывают мульчей или хлопковой верхушкой; в более холодных регионах устанавливают стеклянные или пластиковые экраны для защиты растений. Через 8–10 недель, когда рассада достигает почти 10 дюймов (25 см) высоты, ее пересаживают в поля. Хотя пересадочные машины доступны, абсолютное большинство табачных растений в мире все еще сажают вручную. По мере роста растений, верхушки срывают вручную, чтобы листья растут полнее, процесс, называемый топпинг . Растения остаются в поле 90–120 дней перед уборкой.

Уборка табака

• 2 Табачные растения собирают одним из двух методов, прайминг или стеблерезка . В методе прайминга листья собирают и привозят в сушильный амбар по мере созревания. В методе стеблерезки все растение срезают и позволяют растениям вянуть на поле перед доставкой в сушильный амбар.

Ферментация листа

• 3 Далее листья тщательно, постепенно сушат в специально построенном амбаре воздушной ферментацией, дымной ферментацией или огневой ферментацией. Воздушная ферментация использует естественные погодные условия для сушки табака. Стебли вешают в амбаре с вентиляторами, которые можно открывать и закрывать для контроля температуры и влажности. Искусственное тепло используют только в холодную или чрезмерно влажную погоду. Стебли висят четыре–восемь недель.
• 4 Дымная ферментация выполняется в небольших, герметичных амбарах, которые искусственно нагреваются. Тепло идет от дымовых труб (металлических труб), прикрепленных к печам. Открытые нефтяные и газовые горелки иногда используют, но этот метод проблематичен, потому что дым не может контактировать с табаком напрямую. Дымная ферментация занимает около четырех–шести дней.
• 5 Огневая ферментация сушит табак низко горящими дровяными огнями, дым которых контактирует с листьями напрямую, давая дымный вкус и аромат. Табак позволяют сушить естественным образом в амбаре три–пять дней перед огневой сушкой на 3–40 дней.

Влажнение и стриппинг

• 6 Если влажная погода не устраняет необходимость, хрупкие ферментированные табачные листья должны кондиционироваться в камерах влажнения, чтобы они не ломались при обращении. После влажнения табак стриппят. В этом процессе листья опрыскивают дополнительной влагой как меру предосторожности против трещин или ломания.

Сортировка и аукцион

• 7 После влажнения и стриппинга листья сортируют по классам на основе размера, цвета и качества, и связывают в пучки для отгрузки. Фермеры затем привозиют табак на склады, где он помещают в корзины, взвешивают, классифицируют еще раз правительственным инспектором и, наконец, аукционируют сигаретным производителям.

Кондиционирование, выдержка и блендинг

• 8 После закупки и транспортировки материала на свои фабрики, производители обрабатывают и выдерживают табак для улучшения вкуса. Сначала производитель пересушивает табак. Это включает полную сушку листьев воздухом, а затем добавление равномерного количества влаги. Упакованные в бочки, называемые хогсхедами, табак затем выдерживают от одного до трех лет, в течение которых он развивает свой вкус и аромат. После выдержки табачные листья снова увлажняют и удаляют стебли и другие отходы. Листья разных типов табака смешивают для создания особого вкуса.

Изготовление сигарет

• 9 После блендинга табачные листья прессуют в брикеты и механически крошат. Материалы вроде фруктовых соков или ментола добавляют для дополнительного вкуса. Финальная крошеная табачная смесь затем рассыпается на непрерывный рулон сигаретной бумаги. Машина скручивает крошеный табак в бумагу и режет до нужной длины. Устройство затем хватает каждую сигарету и закрепляет фильтр на одном конце. Современные сигаретные машины могут производить 25–30 сигарет в секунду.

Упаковка

• 10 Финальный этап производства сигарет — упаковка. Готовые сигареты упаковывают по 20 в пачку. Жесткие или мягкие пачки механически запечатывают в целлофан и вручную кладут в картонные коробки.

Будущее

По мере накопления доказательств того, что курение сигарет вредит и курильщикам, и окружающим, усилия по ограничению курения в США усилились. Федеральное правительство продолжает активную роль в вопросах курения и общественного здоровья. Последние Генеральные хирурги публично выступали против практики как излишнего риска для здоровья. Многочисленные исследования эффектов курения финансировались, и государственные общественные объявления транслируются и печатаются. Многие такие объявления ориентированы на детей, как и многие школьные и общественные программы против курения. Для повышения доходов и отодрания молодежи, несколько штатов одобрили крупные налоги на сигареты. Работодатели также запретили курение в своих зданиях для борьбы с пассивным курением.

Хотя рынок табачных продуктов значительно эродировал с тех пор, как правительство США начало публиковать отчеты об опасности курения, курение все еще широко распространено среди американцев. Хотя меньший процент американских мужчин курит сегодня, чем тридцать лет назад, больший процент курильщиков — женщины и подростки. Крупные сигаретные производители также культивировали рынки в развивающихся странах, особенно на Дальнем Востоке.