Индивидуальные силосы для пивзаводов: энергосберегающие, пространственно-эффективные решения для хранения

Силос для пивного сырья экономит энергию, время и деньги. Позволяет управлять большими объемами зерна круглый год. Экологичное решение: хранение влажного пивного сырья вместо утилизации в окружающую среду.

Другие преимущества:

• Минимальная площадь основания: вертикальные силосы дают дополнительный объем за счет навивки
• Защита зерна от хищений
• Просторное и заметное рекламное пространство: можно нанести логотип пивзавода или сдать в аренду рекламному агентству

Типовая конструкция

Большинство пивоваров используют цилиндрические силосы из мягкой стали. Три типа:

• Сварные силосы — сборка на заводе или на месте. Герметичная система уплотнения против влаги.
• Корпуса из корругированного листа на болтах — наладка на месте, компактные, можно установить в труднодоступных помещениях. Но требуют серьезных усилий по защите интерьера от влаги и пыли.
• Гладкостенные силосы — две вариации:
  • с ножками и коническим дном (hopper bottom)
  • со стеной опоры, уходящей в грунт

По желанию производитель оснастит силос аксессуарами: вентиляторами, аэрационными системами, сушилками, разгрузочными системами, шнеками выгрузки, внутренними и внешними лестницами.

Частая черта — вертикальное расположение. Некоторые имеют круглые ограждения для удобного входа/выхода. Поперечное сечение — квадратное или круглое по предпочтению заказчика.

Важность индивидуальных независимых силосов

Универсальный подход не подойдет для выбора оптимального силоса под вашу пивоварню. Несколько факторов для анализа.

Размер силоса

Первое — объем: силос должен закрывать потребности пивоварни.

Шаги определения кастомного размера:

• Оцените месячную потребность в солоде/сухом зерне
• Узнайте у поставщиков мин/макс объем ежемесячной поставки

Сравните цифры, работайте со средним. Чтобы избежать кризиса хранения, добавьте недельный запас к минимальному объему — это число приведет к кастомизации силоса под текущие и будущие нужды.

Идеальное расположение

Второе — потенциальное место установки, влияющее на дизайн. Привлеките инженера для проектирования основания. Производитель будет работать с проектом и размером плиты, чтобы кастомизировать силос под ветровые нагрузки, тепло, мороз, сейсмические воздействия. Локация также определяет строительные материалы.

Текущие и будущие потребности в хранении

Кастомный силос должен закрывать уникальные задачи. Решите: сухое зерно или отходы (spent grains). Тип зерна определяет конструкцию. Отходы (мокрое пивное сырье) содержат много воды, быстро портятся от бактерий, грибков, дрожжей.

Требования к хранению мокрого сырья отличаются от сухого. Нужен силос, предотвращающий или замедляющий рост бактерий и плесени. Учитывая круглосуточную пивоварню, производитель должен кастомизировать вместимость под множественные загрузки отходов. Важны специальные дозаторы: винтовые и насосные, разделяющие влажное сырье от извлеченных сахаров. Регулярная зимовка силоса — обязательна против замерзания от влаги в зерне.

Заключение

Из-за насыщенности пивоваренного процесса легко упустить важность правильного хранения сухого и мокрого сырья. Хранение в мешках по 25 кг экономит краткосрочно. Но закупка и хранение оптом выгоднее в долгосрочной перспективе. Оптовое хранение требует стратегических инвестиций в правильные емкости. Силосы пивзаводов — экологичное, экономичное, экономящее время решение для долгосрочных потребностей. Специалист по силосам поможет выбрать кастомный вариант. Свяжитесь с Swanton Welding для лучшей экспертизы и сервиса.