Ведущие роботизированные инновации, трансформирующие пищевую переработку

Производители пищевых продуктов фокусируются либо на первичной, либо на вторичной переработке пищевых продуктов. Первичная переработка превращает сырье сельского хозяйства в съедобные пищевые продукты, например, убой мяса. Вторичная переработка берет первичные пищевые ингредиенты и комбинирует их для создания новых съедобных продуктов, например, сосисок. Пищевая переработка постоянно эволюционирует, чтобы стать быстрее и эффективнее для удовлетворения растущего спроса. Автоматизация значительно продвинула приложения пищевой отрасли, повышая санитарию, увеличивая производство и улучшая качество. В результате производители пищевых продуктов обращаются к автоматизации для убоя, pick-and-place (хватания и размещения) и паллетизирования.

Роботизированный убой — Приложения для резки

Убой требует точности и знания анатомии животного, чтобы удалить все нежелательные части и создать лучшие куски из туши. Производители мяса и птицы используют автоматизацию для повышения эффективности резки и качества продукции. Автоматическая мясная переработка использует автоматизированные инструменты и предварительно запрограммированные контуры туши животного для выполнения соответствующих разрезов мяса и удаления костей.

Scott, материнская компания RobotWorx, идет дальше, используя рентген, технологию компьютерного зрения и автоматизированное машинное обучение для повышения точности резки робота, воссоздавая качество опытного мясника. Роботизированная сборочная линия Scott сначала разрабатывает 3D-модель туши и определяет, где роботизированному инструменту нужно резать. Чем дольше работает система, тем больше она учится и применяет при разрезе продукта. Пример инновационной технологии Scott — кейс-стади по автоматизированному удалению ягнячьих костей. Этот прорыв заменит ручной труд ручной резки автоматизированной машиной. Продвинутая автоматизация мяса от таких компаний, как Scott, устраняет излишние отходы, обеспечивает безопасность сборочных рабочих, повышает санитарию и улучшает производственный выход. Ясно, почему так много производителей мяса и птицы обращаются к автоматизации для автоматической переработки.

Упаковка — Приложения Pick and Place

Для поддержания высокого стандарта контроля качества производителям пищевых продуктов нужно быстро и эффективно сортировать и упаковывать партии продуктов. Ведущие робототехнические бренды разработали свои серии роботов, специально разработанные для пищевой отрасли, позволяющие автоматизировать эти ручные процессы. Роботы pick-and-place могут использовать комбинацию технологии компьютерного зрения и специализированного для пищи инструментария для сортировки продуктов, помещая их в упаковку или на конвейер. Скорость и точность роботов pick-and-place беспрецедентны, нежно обрабатывая продукты вроде филе рыбы со скоростью 100 в минуту, не повреждая и не влияя на их качество. Всего девять таких роботов на сборочной линии упакуют до 900 филе рыбы в минуту. Одновременно визуальное ПО позволяет роботам выполнять контроль качества, избегая недостаточно больших или деформированных филе. Дизайн этих роботов рассчитан на работу с неупакованной пищей без загрязнения и выдерживает тяжелые санитарные требования стандартов пищевой безопасности. Точность и адаптивность систем pick-and-place идеальны для производителей пищевых продуктов, чтобы следовать за быстро растущим спросом на пищевые продукты, делая это приложение таким популярным в отрасли.

Транспортировка и отгрузка — Паллетизирование

Паллетизирование находится в конце большинства производственных линий. Пищевая и напиточная отрасль не исключение, нуждается в паллетизировании для укладки и отправки товаров на транспортировку. Эти продукты затем отправляются внутри страны, международно или и то, и другое. С роботизированными паллетизаторами производители могут перемещать продукты быстрее без риска повреждения продукта. С прогрессом роботизированных захватов даже хрупкие продукты могут быть паллетизированы в конце линии.

Автоматизация в пищевой переработке

Сектора пищевой переработки наблюдают быстрый рост рынка, оцениваемый в 4,1 трлн долларов к 2026 году. В ответ роботизированные приложения, используемые в пищевой переработке, также будут продолжать расти. Для получения дополнительной информации об автоматизированной интеграции свяжитесь с экспертами RobotWorx онлайн или по телефону 877-762-6881.