Каковы различные типы сельскохозяйственного сырья?

Сельскохозяйственное сырье подразделяется на три основные группы. Первыми и наиболее важными из них являются основные природные ресурсы, которые используются в сельскохозяйственном процессе для производства различных видов продуктов питания, включая пресную, незагрязненную воду и плодородную почву или морскую среду, где может расти жизнь, например, коралловые рифы вдоль континентальных шельфов. . Второй наиболее важной категорией сельскохозяйственного сырья являются семена для выращивания растений, домашний скот и естественные организмы в окружающей среде, которые приносят пользу производству этих видов, таких как насекомые-опылители, такие как пчелы, бактерии и дождевые черви в почве, которые разрушают разлагающиеся растения. органическое вещество для питания растений. Последняя группа сельскохозяйственного сырья, жизненно необходимая для здорового и крупномасштабного производства продуктов питания в 21 ^st века включает удобрения, пестициды и другие органические средства контроля популяций вредных насекомых, а также механизированное оборудование и надежные источники энергии для ведения современного сельскохозяйственного производства.

Возможно, одними из наиболее жизненно важных видов сырья для производства продуктов питания являются пахотные земли и запасы чистой пресной воды в изобилии. По оценкам, обработка пахотных земель для растениеводства неуклонно растет с начала 1960-х годов. По состоянию на 1961 г. 1 351 000 000 га (1,351 x 10 ¹³ квадратных метров) земли возделывались по всему миру, и это число увеличилось до 2 682 000 000 га (2,682 x 10 ¹³ квадратных метров) к 1998 году. По оценкам, это 36% всей засушливой земли на Земле, которая достаточно плодородна, чтобы потенциально ее можно было использовать для выращивания сельскохозяйственных культур. Напротив, по оценкам, по состоянию на 2000 год почти 26% всей пресной воды на Земле, образующейся в результате эвапотранспирации и стока из наземных источников, использовалось для комбинированных сельскохозяйственных целей пастбищ, посевных площадей и производства продукции лесного хозяйства.

Домашний скот и семена уступают только земле и воде в качестве основного сельскохозяйственного сырья в глобальной цепочке поставок продовольствия для человечества. Хотя в 2011 году население Земли достигло 7 000 000 000 человек, вместе с ними жили 19 000 000 000 кур, а также 1 400 000 000 голов крупного рогатого скота и примерно 1 000 000 000 овец и свиней. По оценкам Организации Объединенных Наций, по состоянию на 2011 год 30% всей суши Земли в настоящее время используется исключительно для выпаса скота или выращивания зерна для кормления этого скота, а 70% всего зерна, выращенного человечеством, выращивается для потребления этими животными. один.

Поскольку сельскохозяйственные ресурсы существуют в ограниченных количествах, часто есть веский аргумент в пользу того, что человеческое население переходит на вегетарианство. Некоторые считают содержание такого большого поголовья скота неэффективным использованием сельскохозяйственного сырья, поскольку для производства одного фунта мяса требуется в среднем 16 фунтов зерна и в 11 раз больше энергии, чем для производства такого же количества мяса. белок растительного происхождения. Пресная вода также используется в больших количествах для выращивания животных в пищу:по оценкам, для производства одного фунта мяса требуется 2400 галлонов (9085 литров), а для производства одного фунта пшеницы требуется всего 25 галлонов (95 литров) воды.

С точки зрения передового сельскохозяйственного сырья, которое считается жизненно важным для повышения урожайности, цифры столь же велики. По состоянию на 1999 год в мире ежегодно использовалось 141 360 000 метрических тонн удобрений и 26 334 690 тракторов для выращивания сельскохозяйственных культур с помощью этих химикатов и другой техники. Это означает увеличение использования удобрений и техники только в США примерно на 150 % с 1960 года с соответствующим увеличением урожайности сельскохозяйственных культур в США примерно на 100 % за тот же период времени.