Снижение загрязнения пищи в мясной переработке с роботами Fanuc

Загрязнители — реальная часть пищевой промышленности. Видим истории в новостях о возврате продуктов из-за бактерий или других загрязнителей. Мясная переработка — нет исключения. Поэтому некоторые мясные заводы обращаются к роботам, как Fanuc для мясной переработки, для снижения загрязнителей.

По CDC (Центры контроля заболеваний), 1 из 6 американцев заболевает пищевыми инфекциями ежегодно. 48 миллионов человек! Поэтому критически важно найти новые способы удержать патогены и загрязнители вне еды. Рабочий мясного завода может прийти больным или принести патогены. Тесный контакт с едой делает её легкой мишенью для распространения. Роботы Fanuc не болеют, не уходят с объекта, не контактируют с другими структурами — драматически снижая перекрестное загрязнение.

Чистота императивна, будь то человек или робот. Люди должны соблюдать стандарты чистоты 100% времени. Но не всегда так. Человеческая ошибка случается. С Fanuc роботизированными системами мясной переработки и регулярным графиком чистки роботов, конвейеров, режущих инструментов — нет нужды беспокоиться об этих загрязнителях.

Fanuc предлагает многие пищевые роботы, приемлемые в разных зонах пищевой индустрии, включая мясную переработку. M-430iA принят USDA мясной и птицеводческой индустрией. Робот из материалов, выдерживающих влажность мясного цеха, высокого давления очистки горячей водой и сильными химикатами для безопасности автоматизации.

Также важно, чтобы все роботы, как M-430iA, были оснащены оборудованием, не ломающимся и не загрязняющим еду металлическими осколками, особенно при резке мяса. По Fanuc, поверхности оборудования гладкие, коррозионно- и абразивностойкие, неразбиваемые, нетоксичные, непористые. Смазки и материалы на роботе — пищевые, безопасные для людей.

Однако резающие роботы не единственные, которые должны быть пищевыми по USDA. Роботы вроде M-3iA и LR Mate 200iC/5C, работающие с упакованной и неупакованной едой, должны иметь рейтинг IP67 — водонепроницаемость и выдерживание суровых сред. Также должны использовать пищевую смазку для избежания загрязнения.

Интересуетесь мясной переработкой с роботами Fanuc? Свяжитесь с RobotWorx сегодня. Наша команда подберет лучшую робосистему мясной переработки для вашего объекта.