Внимание всех предприятий пищевой промышленности – скоро начнется обязательная ежегодная проверка качества сжатого воздуха!

Что это значит? Что происходит?

Институт безопасного качества пищевых продуктов (SQFI) представит в США новое Руководство по безопасному качеству пищевых продуктов (ISO 22000) 24 мая 2021 года. Оно включает значительные изменения в отношении сжатого воздуха и других сжатых газов, таких как азот и двуокись углерода. Ранее не было заявлений о том, как и когда контролировать качество сжатого воздуха. В дальнейшем предприятия пищевой промышленности должны проводить испытания (как минимум) ежегодно. для факторов, включая твердые частицы, воду, масло, микробиологические вещества и соответствующие газообразные испытания в сжатом воздухе или других газах. Также необходимо провести проверку эффективности технического обслуживания и фильтрации компрессоров, имеющихся на объекте управления.

Кто пострадал?

Проверка качества воздуха потребуется во многих секторах пищевой промышленности, таких как:

• Производство основного растения
• Первичное животноводство
• Аквакультура
• Пищевое производство
• Производство кормов для домашних животных
• Производство кормов для животных
• Производство продуктов животноводства
• Производство пищевых добавок
• Хранение и распространение
• Производство упаковки для пищевых продуктов

Рассмотрите эти выдержки из абстрактного кода SQF, издание 9:

Общие сведения о производстве продуктов питания

• Системы сжатого воздуха и системы, используемые для хранения или распределения других газов, которые вступают в контакт с пищевыми продуктами или поверхностями, контактирующими с пищевыми продуктами, должны обслуживаться и регулярно контролироваться на предмет качества и применимых угроз безопасности пищевых продуктов. Частота анализа должна основываться на оценке риска и проводиться не реже одного раза в год.

Для хранения и распределения продуктов питания

• Системы сжатого воздуха и системы, используемые для хранения или распределения других газов, используемых в процессе хранения и распределения пищевых продуктов, должны обслуживаться и регулярно контролироваться на предмет качества и применимых угроз безопасности пищевых продуктов. Частота анализа должна основываться на оценке риска и проводиться не реже одного раза в год.

Для упаковки

• Сжатый воздух и другие системы, используемые для хранения или распределения газов, которые вступают в контакт с упаковкой для пищевых продуктов или поверхностями, контактирующими с продуктом, должны поддерживаться в рабочем состоянии и регулярно контролироваться на предмет качества и потенциальных угроз безопасности пищевых продуктов. Частота анализа должна основываться на оценке риска и проводиться не реже одного раза в год.

Полный текст: https://www.sqfi.com/resource-center/sqf-code-edition-9-downloads/

Как убедиться, что мои воздушные системы соответствуют новым требованиям?

Вам потребуется тщательно разработанная и внедренная Программа мониторинга сжатого воздуха. для проверки эффективности фильтрации воздуха и технического обслуживания воздушной системы вашего предприятия, чтобы помочь вам соответствовать новым стандартам тестирования качества. Хорошей отправной точкой является профессиональный аудит вашей системы для сжатого воздуха или других газов. Чтобы узнать больше об аудите, обратитесь к специалисту Atlas Copco Air Systems.

О SQFI

Миссия SQFI заключается в предоставлении последовательных, всемирно признанных программ сертификации безопасности и качества пищевых продуктов, основанных на надежных научных принципах, применяемых во всех секторах промышленности и оцененных всеми заинтересованными сторонами. Узнайте больше на www.sqfi.com