6 ключевых преимуществ локального азота для пивоваров

Слад. Брага. Кипячение. Ферментация. Какой бы пиво вы ни любили, оно обычно проходит через некоторую итерацию этих четырех шагов.

Люди потребляют пиво тысячелетиями. Около 5000 лет назад шумеры древней Месопотамии пили пиво как альтернативу загрязненной воде, к которой у них был доступ. Теперь люди пьют пиво в основном для удовольствия и вкуса. Со временем технология пивоварения стала более изощренной. Сегодня пивовары продолжают улучшать свой процесс и конечный продукт с помощью локального азота.

Вот шесть способов, как локальный азот может помочь пивоварам:

1. Свежее пиво. Используя азот для продувки баков между использованием, пивовары могут убедиться, что нет остатков браги, варки или оставшегося пива. Это важно для успеха следующей партии, потому что если оставить в баке, следующая партия может быть грубой или кислой.
2. Движение. Локальный азот отлично подходит для поддержания потока. Он проталкивает пиво через баки.
3. Давление. Кеги помогают транспортировать и хранить пиво (дух). Но впрыск азота в кеги — это то, что давит их и сохраняет пиво свежим.
4. Тик-так. С азотом пивоварам не нужно ждать поставщика, чтобы доставить сжатый газ и подключить его к системе. Вместо этого они делают свой график, производя азот именно когда им нужно.
5. Нет потерь. Вариант 1: Покупать жидкий азот оптом и периодически сбрасывать давление, чтобы баки не взорвались. Вариант 2: Использовать только нужное количество азота и не тратить газ впустую.
6. Экономия. Последнее, но не по значению — деньги. Локальный азот стоит дешевле углекислого газа или жидкого азота. Пивовары могут сэкономить до 40 процентов затрат на газ с локальным азотом.

По мере того как все больше пивоварен появляются по всей стране, любители пива становятся более осведомленными и избирательными к пиву, которое они пьют. Чтобы доставлять лучшее пиво, пивовары также должны быть эффективными, и локальный азот может помочь.

Чтобы быть в курсе последних новостей Atlas Copco, подпишитесь на нашу рассылку.