Двигатели промывочных насосов обеспечивают надежную санитарную работу

Думая о предприятии по производству пищевых продуктов, многие люди могут представить себе изолированную зону, в которой весь персонал должен носить костюмы для дезактивации всего тела и где каждая внутренняя поверхность предприятия должна светиться от блеска нержавеющей стали. Хотя это может быть несколько обычным явлением для частей завода, в различных средах можно использовать двигатели разных классов, от общего назначения до промывки, которые используются во многих насосных установках.
Исследования рынка продолжают указывать на то, что производственные мощности, автоматизирующие Практически повсеместно строятся процессы производства продуктов питания от фермы до вилки. Сердце и душа промышленного оборудования, перерабатывающего все это сырье в расходные материалы, - это промышленные электродвигатели.

Чистота, гигиена и экологичность - вот несколько ключевых словечек, обычно используемых в пищевой промышленности. С точки зрения производителей оборудования, эти слова означают едкие и химические вещества, тепло и высокое давление. Большой сегмент этой отрасли специализируется на использовании, продаже и выдаче чистящих и санитарных средств, которые могут «уничтожить» все микробы, связанные с производством пищевых продуктов.

Участок перекачки жидкости, в котором используются двигатели переменного тока общего назначения. (Изображения любезно предоставлены компанией Baldor Electric.)

В разных средах нужны разные двигатели

Насосы, которые перемещают множество необходимых жидких продуктов, присутствуют на всех производственных предприятиях, и большое количество из них приводится в действие электродвигателями. Многие части завода по переработке пищевых продуктов считаются засушливыми зонами. В засушливых зонах подходят открытые каплезащищенные (ODP) двигатели насосов, если они не требуют очистки и не подвержены воздействию влаги или воздействия внешней среды.

Другой распространенный двигатель, который можно увидеть в других местах - например, в котельной, насосной станции для жидкости или, возможно, в зоне обработки воды на месте - представляет собой полностью закрытый двигатель общего назначения. Хотя эти двигатели общего назначения не приспособлены для обработки резких и прямых брызг, используемых в зонах мойки, они отлично справляются со многими задачами без необходимости модернизации до полностью защищенных двигателей для промывки. Вода или влага могут присутствовать в других местах, где оборудование не контактирует напрямую с пищевыми продуктами. Например, в некоторых электрических системах мойки высокого давления для привода насоса используется полностью закрытый универсальный двигатель. Хотя на эти двигатели может попадать туман или влажность, если на них не направлена ​​струя воды, промывочный двигатель может не потребоваться.

Безопасность пищевых продуктов и закон

Другое дело - на пищевом предприятии, где перерабатывают сыр, курицу, говядину или бекон. В этих процессах сальмонелла, листерия, кишечная палочка и другие микроорганизмы процветают во влажной или влажной среде. Если пища не будет защищена от заражения - с момента ее поступления на предприятие до момента отбытия - последствия могут быть катастрофическими.

Закон о безопасности пищевых продуктов и модернизации, подписанный в декабре 2010 года, уполномочил Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) контролировать поставки пищевых продуктов в США посредством предотвращения, проверки и соблюдения. Этот новый закон дает FDA право закрыть предприятие по переработке пищевых продуктов или потребовать отозвать любой продукт, который считается угрозой для пищевых продуктов.

Для этого производители пищевых продуктов должны соблюдать строгие правила и устанавливать задокументированные меры безопасности на своих предприятиях. FDA работает в тесном сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства США и Центрами по контролю за заболеваниями, используя судебную медицину для отслеживания и выявления причин болезней пищевого происхождения.

Мотор из нержавеющей стали для промывки, используемый в крупносерийном производстве молочных продуктов.

Промывочные среды

В среде, подверженной воздействию пищевых продуктов, где санитарная очистка является обязательной, идеальный электродвигатель для привода всех насосов - это полностью закрытый двигатель для промывки. Хотя некоторые конечные пользователи пытаются использовать литые двигатели с ребристой рамой (из алюминия или чугуна), эти типы двигателей склонны собирать пищу и загрязняться.

Хотя промывочные двигатели и другие правильно спроектированные электрические шкафы могут обрабатывать широкий спектр брызг, рекомендуется отключать двигатель и все другое оборудование от источника питания во время процесса очистки, чтобы исключить любой риск поражения электрическим током.

В течение многих лет рабочей лошадкой в ​​отрасли был мотор для смывки белого цвета. Когда были представлены белые двигатели, главной задачей было то, чтобы двигатели работали дольше, чем их аналоги общего назначения. Эти двигатели использовались в течение многих лет и до сих пор являются приемлемым вариантом для применений, требующих периодической промывки. Некоторые из особенностей этих двигателей включают внешнее оборудование и вал из нержавеющей стали, герметики для стыков, резиновые прокладки и уплотнения вокруг точек входа, а также эпоксидный верхний слой белой краски, одобренной FDA.

Некоторые области применения этих двигателей включают перекачивание с использованием двигателей струйных насосов или двигателей с моноблочной муфтой, которые время от времени подвергаются промывке или регулярному воздействию влаги и брызг.

Для конечных пользователей, которым требуется шаг вперед от окрашенного двигателя и которые хотят обеспечить внешний вид без краски при начальном бюджете, может быть желательным дизайн без краски. Эти двигатели обладают многими из тех же функций, что и их белые аналоги, за счет использования специально обработанных концевых пластин, установленных на ленте статора из нержавеющей стали.

Герметичный насос-двигатель из нержавеющей стали с моноблочной муфтой.

Нержавеющие моторы - волна будущего

В то время как двигатели из нержавеющей стали не были доступны много лет назад, когда были впервые представлены двигатели с промывкой, все больше сходится во мнении, что двигатели из нержавеющей стали начинают заменять многие белые двигатели, находящиеся в эксплуатации. Особенно распространена в средах с влажным кормом, таких как производство мяса и птицы, потребность в двигателях, которые могут выдерживать более высокую температуру распыления при гораздо более высоком давлении воды и увеличенных расходах. Конечным пользователям нужны двигатели, чтобы они работали дольше без сбоев. При регулирующем контроле со стороны FDA предприятия хотят удалить все участки своих заводов, которые могут быть восприняты как проблема загрязнения пищевых продуктов. Ответом было предоставление двигателей из нержавеющей стали там, где это необходимо и возможно.

Не все моторы из нержавеющей стали одинаковы

Персонал по техническому обслуживанию должен знать, что доступно множество вариантов двигателей из нержавеющей стали, в том числе некоторые, которые сделаны из компонентов более низкого качества, чтобы компенсировать стоимость нержавеющей стали. В то время как одни производители предлагают двигатели начального уровня из нержавеющей стали, другие улучшают свои, предлагая дополнительные функции, включая улучшенное уплотнение вала, плавную сварку контуров в потенциальных точках попадания воды и информацию на паспортной табличке с лазерной гравировкой.

Для конечных пользователей, которым требуется дополнительная защита, некоторые двигатели имеют внутренние обмотки, полностью покрытые влагоотталкивающим заливочным компаундом.

Двигатели промывочного насоса

Соображения по эффективности двигателя

Прежде чем принять окончательное решение о том, какой двигатель насоса использовать в приложении, конечные пользователи также должны учитывать эффективность двигателя. Закон об энергетической независимости и безопасности 2007 года (EISA), вступивший в силу в декабре 2010 года, внес изменения в уровни эффективности двигателей, требуемые Министерством энергетики. Последующее действие этого закона - Постановление о единой мощности в лошадиных силах - вступает в силу 1 июня 2016 года.

Большинство насосных двигателей в соответствии с EISA должны были быть только энергоэффективными. Согласно этому новому закону, почти все двигатели насосов мощностью от 1 до 500 лошадиных сил должны будут иметь повышенную эффективность, за исключением погружных двигателей. Хотя это не влияет на установленные или находящиеся на складе двигатели, двигатели, произведенные 1 июня 2016 г. или позднее, должны соответствовать новому закону. Поскольку двигатели обычно увеличиваются в размерах из-за того, что для повышения их производительности требуется активный материал, конечным пользователям двигателей насосов следует как можно скорее начать подготовку к этому.

Выбор двигателя

При выборе двигателя насоса множество факторов определяют то, что он лучше всего подходит для данной области применения. В то время как многочисленные члены производственной группы, принимающие решения о покупке двигателя, по-прежнему совершают покупки, ориентируясь на первую стоимость, оценка совокупной стоимости владения каждого двигателя - лучший подход. Электродвигатель ODP или полностью закрытый двигатель общего назначения может эффективно работать в некоторых приложениях, особенно в тех, которые не имеют прямого контакта с пищевыми продуктами. Однако в тех случаях, когда используются одни из самых суровых санитарных систем, правильно подобранный двигатель для промывки является идеальным выбором для обеспечения длительного срока службы двигателя и душевного спокойствия, поскольку он способствует созданию максимально чистой окружающей среды для безопасного снабжения продуктами питания.

В J / E мы являемся официальным дистрибьютором Baldor-Dodge. Мы поставляем такие продукты, как подшипники, зубчатые передачи и компоненты pt. Чтобы узнать о любом из наших продуктов, перейдите на нашу страницу контактов или напишите нам по адресу [email protected]