Сжатый воздух делает сладкие угощения для жутких ночей

Счастливого Хэллоуина, дня привидений, упырей, ведьм и — о да — конфет! Знаете ли вы, что в каждом штате есть свои любимые конфеты? По данным журнала Time, в этот Хэллоуин американцы потратят 2,7 миллиарда долларов на конфеты, и у каждого штата есть свои фавориты. Гавайцы и жители Флориды любят Skittles, а жители Орегона и Канзаса предпочитают чашки Reese’s с арахисовым маслом.

Но фаворитом является сахарная кукуруза, занимающая первое место в Айдахо, Нью-Мексико, Мичигане, Алабаме, Южной Каролине и Род-Айленде. Компания Brach's Confections, Inc., которая изначально производилась компанией Jelly Belly Candy Co., которая производит это лакомство и сегодня, часто упоминается как фаворит вкуса.

Brach's зародился в Чикаго в начале 20 ^го века в маленьком магазинчике на углу Норт-авеню и Таун-стрит. Дворец сладостей Браха, управляемый Эмилем Брахом и его семьей, быстро стал успешным. Более века спустя компания производит и продает высококачественные конфеты и фруктовые снеки по всему миру и является ведущим производителем свежих рассыпных леденцов в Соединенных Штатах.

Сегодня Brach’s сочетает свои проверенные временем рецепты с современными промышленными технологиями для создания своих кондитерских изделий, и сжатый воздух играет важную роль. Предприятие компании в Вайноне, штат Миннесота, ежегодно производит почти 30 миллионов фунтов мармеладных конфет и фруктовых закусок, а воздушные компрессоры Atlas Copco помогают выполнять эту работу.

На объекте установлено пять компрессоров серии GA для базовой нагрузки, а также для работы в режиме обрезки и в выходные дни. Поскольку сжатый воздух контактирует с пищевыми продуктами, чистота и надежность имеют жизненно важное значение. Воздух очищается с помощью пары рефрижераторных осушителей воздуха и ряда высокоэффективных магистральных фильтров, а пищевая смазка используется для обеспечения безопасности (и вкуса) конфет, которые вы едите.

Итак, сегодня вечером, когда вы будете просеивать конфеты, оставленные (или намеренно спрятанные от них) любителями сладостей, подумайте о инженерных разработках, использованных в каждой части, и о важности высококачественного сжатого воздуха.